“你一個人來了嗎？皇上他們呢？”
“皇上正在和爹下棋呢，”齊然一臉輕鬆的回答。
知春還得好好的讓老皇帝吃的高興了，這對日後的事業，可是有很大幫助呢！
劉嬤嬤和丫鬟們也不再問什麼，趕緊將豬肉餡跺好了，交給知春，“小姐，這是要包餃子嗎？”
知春聞言，過了一會才搖頭，說道：“不是包餃子，你幫我起個小炭爐，記得要小的就可以了，再給我找個大鐵勺子，待會我要用，還得切一塊肥肉放在邊上擱着。”
“好，奴婢這就去弄！”劉嬤嬤見她胸有成竹，也不念叨到外面酒樓買菜了。
火鍋底料在陽城帶了不少過來，回頭吃什麼，再隨心添加就可以，所以很快就煮好了。
知春又吩咐丫鬟，把牛肉切成剝片，並讓人幫着她，找些漂亮的小碟子，把這些菜都裝一些，等下全都端到前廳去。
小炭爐起的也方便，從竈臺裡面夾些燒紅的木炭擱在瓦爐子裡。
知春拿了大鐵勺，將打好的雞蛋擱在一邊，端了小凳子，坐在小炭爐跟前。
鐵勺子要先預熱，等燒熱了之後，再夾着肥肉，在勾子內壁蹭上幾圈。
肥肉有油，在鐵勺壁摩擦幾下，便會有油出來，這樣比單純的抹豬油，來的要香。
用一個小勺舀了雞蛋液，澆在大鐵勺內部，同時得轉動鐵勺手柄，防止雞蛋都窩在一起，那樣就做不成雞蛋皮，成了雞蛋疙瘩了。
這門功夫，得練上幾次，才能熟練掌握，否則，要麼雞蛋皮不成形，要麼就是雞蛋皮弄爛了，包不了餡。
雞蛋做的皮，可比麪皮來的要脆弱。
在雞蛋液淋到鐵勺上時，就得把鐵勺從火上撤開，利用餘溫，讓雞蛋慢慢凝結成形。這時，擱餡的動作也需很快，再將皮子合在一起，用筷子壓實。
劉嬤嬤跟丫鬟們都停下了動作，看知春技術嫺熟的包着雞蛋餃子，兩人看的眼睛都直了。
”小姐包的餃子，瞧這黃燦燦的顏色，看着就喜人。”
劉嬤嬤見狀趕緊誇讚着知春，丫鬟不敢多說什麼，只一個勁的點頭，笑的合不上嘴。
知春笑了笑，手不停歇，“這也沒啥，不過你們倆出去可不要亂說，手藝能賺錢，本小姐還指着這門手藝賺大錢呢，你們誰要是把府裡廚房裡的事說出去，本小姐可不會饒了她！”
劉嬤嬤聞言趕緊表態，“小姐放心，咱家廚房的事，我們出去，保準一個字也不說，叫他們羨慕去！”
丫鬟們聞言也又是擺手，又是搖頭的，眼神堅定。
一旁的李鬆笑道：“你們小姐的親戚可都是眼紅着這些菜譜，紛紛都想偷着學了去，拿出去賺錢，除了他們，各大酒樓的老闆也是經常打聽着，你們可得守口如瓶，出去不能亂說，只要你不亂說，日後你們在府裡的日子，只會越過越好。”
劉嬤嬤點頭，“這是自然，我們都是齊府的人，犯不着幫着外人。”
知春忽然說道：“過年的時候，府裡有給你們發紅包嗎？”
“有，老爺每年都會給我們發紅包，少爺，老爺不在，也會發，今年我們每個人都發了紅包，有三兩銀子呢！”
知春想了下，給身邊的齊然使了使眼色，既然府裡的人都這麼衷心，這麼聽話，你可得多獎賞獎賞啊。
齊然聞言想了想“你去傳我的話，到庫房裡，挑些棉布料出來，再請個裁縫師傅，給府裡每人再做兩身新衣服，在給每人一兩銀子獎賞。”
“這又是做新衣服，又是銀子的，那感情好”劉嬤嬤聞言喜不自勝，臉上的皺紋都笑得一條一條了。丫鬟們也滿臉喜色和激動。
老爺進府裡的時候就說了，以後這知春小姐可就是少夫人了，要說府中以後有了這位新夫人，她是越看越舒服，越看越喜歡。
不像京城的那些個千金大小姐，嬌氣的很，整天只會看花撲蝶，又或是躲在屋裡繡鴛鴦。
瞧他們家的未來的少爺人，凡事都親力親爲，大事小事都能拿得起，叫人心服口服。
丫鬟們還是第一次看見火鍋，看着翻滾的，紅彤彤的底料，聞言飄散出去的香味，直嚥唾沫。
知春也看出來她們垂涎的表情了，還好給他們也準備了一鍋。
劉嬤嬤看的是鮮鍋子，另一邊是則是比較清淡的鍋底，有些不明白怎麼是這樣做的，一會該怎麼吃，很是納悶的問道：“小姐，這是什麼吃食啊？還如何下口啊。”
知春伸出一根手指，指了指李鬆，然後讓他端着一鍋去了小廚房，讓他教劉嬤嬤他們該怎麼吃火鍋。
本來是燉給夫人吃的，吃晌午飯的時候，就扯了些雞腿肉下來。剩下的是準備給夫人做宵夜，或者晚上，做些雞絲麪。
沒一會教會了之後，李鬆轉身來到大廚房這邊拿了一副碗筷進來，見他們都圍着桌子站着，奇怪的道：“你們都站着幹啥？趕快吃呀，吃完了還得幹活呢。”
“哎呀，我最喜歡刷牛肉了，就是雞蛋餃子太少了，你們要是不吃，那我可就吃了。”
李鬆纔不跟他們客氣呢，客氣多了，回頭菜就該沒了。
幾人先是小心翼翼的嚐了嚐，隨後就顧不得說話，連忙吃了起來。
李鬆也不和他們客氣，速度很快的就下了一塊毛肚，他這嘴，早練出來了。
劉嬤嬤見狀笑罵着：“吃貨，早晚得把你燙死！”
李鬆傻呵呵的笑，燙死了也不冤，飽死總比餓死的好。
劉嬤嬤趕緊招呼大家都來吃，別叫李鬆一個人吃完了。
招呼丫鬟小廝們吃了之後，她自己也吃了兩口就放下碗筷過來知春這邊了，畢竟知春還在忙着。
“這臭小子，還是莽莽撞撞的，”劉嬤嬤邊走邊說着李鬆。
剛走到廚房門前，知春就和齊然出來了，三人又回到了旁邊的小廚房裡。
“劉嬤嬤您也快過來吃吧，不然一會都讓他們幾個吃完了，還真別說，小姐做的火鍋味道雖然辣了點，可就是香，