“是張昀來了,快快進來坐。”
狄燁磊急忙招呼着這孩子,將三個孩子領了進來:“來,你們坐在小桌子旁,我們一會兒就開飯了。這位是你狄三嬸兒。絲絲,這是張鵬的孩子,偶爾我去打獵,也就是委託張昀幫忙照看兩個孩子的。”
柳絲絲扭頭朝着三個孩子看去,張昀的手中提着一個菜籃子,裡面放着一小把蒜苗和小白菜。
“狄三嬸兒好。”張昀這孩子十分懂得禮貌。
大招呼的同時,他也在觀察柳絲絲,看着對方嬌嬌弱弱的,他的心裡卻很是有幾分高興,後孃要是強悍了,他還真的怕狄軒和英兒會被後孃虐待……
狄英從狄軒的護翼下蹦出來,幾步來到柳絲絲的身邊,擡手就扯住了她的衣裙,輕輕的搖晃着:“娘,是韻哥哥將我們送回來的呢。娘,咱們家中午吃什麼?”
“是張昀送回來的呀,咱們家英兒好乖!英兒趕緊去張昀那邊,陪你韻哥哥坐一會兒,娘炒好菜了,我們一會兒就可以吃了。對了,你們也趕緊隨着張昀去洗手,這飯菜很快就好了。”
柳絲絲自然不知道對方的心思,她在說話的同時手上的動作不停。
“不用了,我們回來之前,才吃過飯了……”
張昀還想說什麼,卻被英兒伸手給拖走了:“韻哥哥走啦!娘說洗手吃飯了呢,你也得洗手,不然會有蟲子進到嘴裡,會生病的……”
耳邊聽着狄英嘰嘰喳喳好似小麻雀的聲音,柳絲絲笑了。
快速的刷鍋下油鹽,再從煙囪旁取下幾個火紅的辣椒放進去爆香,尤其難得的是,在竈頭旁邊,居還有炕着的花椒!她也丟了些許進去,同樣煸出了香味兒,這才濾出丟棄。眼看鍋底已經變紅,她纔將醃製好的蝦米河蚌肉田螺肉下鍋,火速翻炒。
要說柳絲絲前世和爺爺相依爲命,除去勤勞這一條之外,廚藝就算得上是她最爲滿意的手藝了!看似普通的食材,在經過她的手之後做出來,意外的都會比旁人的好吃那麼兩分。就連大學同一宿舍的舍友都打趣她說,乾脆畢業了去開一家高級飯店算了!
連帶的,她對自己做出的飯菜,自然更有幾分自信!
等到這道叫不出名字的菜式一起鍋,張昀也領着兩個孩子一起回來了。濃香撲鼻的美味勾引得人的食慾大動,津液氾濫。
柳絲絲並沒有停手,隨手將時纔回來的路上順手採摘的幾片紫蘇葉切碎,均勻的撒在上面。
“我還是回去吧!留下也太……麻煩狄三叔狄三嬸兒了。”
張昀有些言不由衷,這般濃香實在是勾引人,讓人垂涎三尺,不捨得離開。
旁邊的狄燁磊也開口說話了:“什麼麻煩不麻煩的?改天我們忙的時候,還要請你幫忙照看軒兒和英兒呢。”
“就是,趕緊的盛飯,我再炒一個鱔魚片和青菜就好。”
柳絲絲說着,回頭再度洗鍋下油,她現在做的,就是爆炒鱔魚片。
這鱔魚片狄燁磊在宰殺的時候並沒有去除骨頭,還是柳絲絲後來改刀的時候剔除的。大火將油燒熱,放入幹辣椒、薑片、蒜瓣煸香,將醃製好的鱔魚片倒入鍋中與蒜和辣椒一起煸炒,倒入少許料酒和張昀送來的蒜苗切段下鍋繼續翻炒,直至湯汁收濃方纔起鍋。
這般麻利的景象看得狄燁磊忘記了眨眼,此刻的他才發現自己的小妻子居然有一手好廚藝!
這簡直就是意外的驚喜!
再度清炒了一盤張昀送來的紅薯苗,不過柳絲絲也留了心思,只是炒了一半,剩下的一半,她打算就種植在院牆後面的空地上,這以後也多一道薯苗菜,到了秋天還可以收穫紅薯,一舉數得!
薯苗一起鍋,柳絲絲加了些水,大鍋燒水速度很快,等到柳絲絲將碗筷擺好,裝好了雜糧飯一一擺上時,鍋裡的水已經開了。
將昨晚沒有吃完的那把薺菜洗淨,往鍋裡一丟。大火下鍋裡的開水嘟嘟的冒着水泡,等到下水的薺菜顏色一變,柳絲絲變直接起鍋。
這是清湯,裡面沒有放鹽,也沒有放油,搭配上三樣肉菜,這盆清湯正好。
把清湯擺上桌子,四菜一湯就已經是做好了。
桌子上的三肉兩素,色澤鮮豔,香飄十里,衆人早已經忍不住食慾大動了。等到狄燁磊一拿筷子開始試吃之時,幾個孩子也不再客氣,快速的夾着飯菜進嘴裡。
紅燒肉炒竹筍,這竹筍也褪去了苦澀,居然遠遠的比紅燒肉更美味兒。
田螺咯嘣脆、河蚌肉甜滋滋的、就連那紅紅的蝦米肉也是香脆無比,更不要說那鱔魚片兒嫩滑無比,配上青綠的蒜苗,簡直就是讓人停不下筷子,恨不能將舌頭也吃下去。
四雙筷子在桌子上紛飛,好似生怕有旁人跟他們搶一樣。
直到一個大人三個小孩都撐得小肚子滾圓,碗裡的菜也已經見了底,衆人才意猶未盡的喝完了碗裡的最後一口湯,滿足的放下了碗筷。
反倒做菜的柳絲絲不過是小扒了幾口飯菜,掃視着碗底爲數不多的剩下的幾塊紅燒肉,勉強夾了一塊進碗裡。
“簡直就是太好吃了!比我娘做的飯菜好吃十倍!”
張昀滿足的靠在椅背上,打了一個飽嗝,感嘆着說道:“軒兒,英兒,你們可真是幸福,以後天天都可以吃到這麼好吃的飯菜,哪裡像我娘,那飯菜都是像用水煮一煮就撈出來的一樣。”
對面的狄燁磊樂得扯開了大嘴,張昀雖然是在誇柳絲絲,他聽見了,卻是比誇他自己還要高興!
誰讓他就是捨不得柳絲絲受苦呢?
“絲絲的身體還沒有好,以後做飯這事兒,還是交給我就好。”
“不要!爹,您做的飯菜太難吃了!”
狄軒和狄英異口同聲的反對道。
柳絲絲也笑了:“不用擔心,就是做些飯菜而已,我還是能勝任的。張昀,這裡面的幾道菜中,那一道你覺得最好吃呢?”