“娘,您說,這東西可以賣錢不?比那面又如何?”
舒氏眼亮了亮:“當然賣得,六六,這吃食叫什麼呀?”
“黑的是蕨根做的,所以我給它取名叫蕨根粉,白的是米做的,我叫它米粉。”
舒仁堂知道還有後話,摸着肚皮笑着聽。
“蕨根粉,米粉,到也貼切,只是這東西好吃是好吃,只怕普通人家吃不起呢。”舒氏想到那精緻的樣子,還有牛肉,再加上如今還饒舌留香的湯底,心想,這做價定是不菲吧。
姚六六搖頭,拿出一張十三香的配方,舒仁堂和舒氏掃了眼,便懂了。
舒仁堂做過掌櫃,比舒氏還要懂一些,上面的各種香料,比五香牛肉的香料要多,要價都不算貴,看完了,舒仁堂連忙小心的折了起來遞給姚六六。
“六六,這秘方要好好收好,如果要做生意,可一點也不能讓外人學了去。”
姚六六又搖頭:“姥爺,我們要賣的只是粉,不是做成的成品,姥爺您說,現在城的面多少錢一碗?”
“素面3個大錢,肉面4個大錢。”
“那這面又多少錢一斤?”
“6大個錢一斤。”
“那一斤面,能做幾碗面?”
舒仁堂正在想,那濤哥兒立馬說道:“一碗麪二兩不到,一斤面能做五到六碗,像咱們城東那家蔣記的麪店,就黑心的很,他一碗麪才一兩多點,所以他能做六到七碗麪。”
姚六六笑,濤哥兒幾個,算數如此之精,將來前途不可限量。
“嗯,那咱們就按五碗算,元哥兒你幫六妹妹算算,五碗麪,麪店能賺多少錢?”
元哥哥拿起腰上的鐵算盤,快速的撥拉了一會,便吐字清楚的道:“全按素面算,一碗3錢,五碗便是15錢,除去6錢面的本金,是9錢,再除去人工3錢,那麪店老闆能賺6個大錢。”
姚六六拍了拍手,以示表揚:“也就是說一碗素面,除去雜七雜八,大約能賺1個大錢左右,那現在算算我的成本。”
“做米粉不需要分陳米還是新米,因此咱們可以按陳米來算,陳米的價錢,現在是3錢一斤,一斤米磨成粉,做成米粉,能有一斤一兩左右,原理是什麼,我稍後再說。如果我們開作坊,請人工,按一斤一個大錢的人工費,那麼成本就是4錢,如果我把米粉的定價,定在5錢,姥爺如果您是麪店老闆,您會直接買成品煮,還是買面回來揉麪擀麪做麪條呢?”
舒仁堂想了想:“那自然是買成品。”這還用想嗎?成品比麪粉還要便宜,自然是買成品更合適。
“一斤米粉,也同樣可以煮五碗,如果一碗素粉買3錢,姥爺你可會吃?”
舒仁堂仔細想了想:“如果是六六做的,我會吃。”
這也是實話,上回姚六六在城裡跟羅夢生吃過餛飩,那餛飩湯底就是白開水,加了幾滴豬油,要說多美味,那真是談不上的,而她的湯底可是十三香加大骨,再配上牛肉,怎能不好吃。
“所以這秘方,我不想保存,反而要送給諸家麪店,姥爺,天下有的是味覺很靈敏的,只要反覆試吃,總會吃出其中的用料,與其這樣,還不如大大方方的把這方子送出去,咱們只要加工米粉便可。”
“一斤粉咱們便能賺二個大錢,姥爺您算算,寧城縣有多少麪店,再算算南河郡府,還有別的地方?”
舒仁堂眼錚亮,聽到這,他已經懂了,做米粉纔是大頭啊,開面店能賺多少錢?你又能開多少家麪店?一天又能賣多少?但如果只銷米粉,那可就是全國的生意。
“六六,這米粉,如何保存?”
“姥爺,這也正是我要接着說的,這米粉曬乾後,保存期一年以上,只要不受潮,便不會壞,要吃也很簡單,那就是用熱水燙熟,有客人點食,便拿到開水裡過一過,便可以吃了,夏天怕熱,還可以涼拌,至於這做法,六六也琢磨出來了,明天,我便做給姥爺吃。”
“那這米粉的做法,可能保密?”
“能,姥爺,這個味覺再好的人,也是吃不出來的,所以這個秘方,別人學不去。”
米粉的好壞,全在明礬的比例,這明礬其實也不是個好東西,只能適量的放,放多了,可是會出人命的,所以姚六六一點也不擔心別人學了去,還有就是,誰會知道這裡面要加明礬呢?
“好,彩雲啊,爹真替你高興,你有個連男兒都比不上的好女兒啊。”舒仁堂激動的大叫了一聲好。
只要保存期有了,這東西可真是賺錢的好東西啊,推廣到全國都不在話下。
再加上六六的獨制的秘方,如果他是麪店老闆,也會大量推廣,因爲賺的比面可要多多了。
濤哥兒幾個聽的熱血沸騰,心裡敬佩的看着姚六六,心想自己就是不如六妹妹啊,枉他們早生下這麼多年,怎麼就想不到賺錢的方子。
“六妹妹,你是怎麼想出來的?”濤哥兒鬱悶了。
姚六六臉紅的忸怩了一下,她能說,全是因爲她以前是個吃貨麼?
“六六以前吃不飽,所以常常琢磨怎麼吃飽,其實很多東西,就是在於敢想,敢做,敢嘗試。”
濤哥兒聽的自愧不如,他敢想,但不敢做,至於嘗試,他小時候那受過六妹妹的那種苦。
說到這,舒仁堂臉都拉了下來,舒氏也心酸的眼紅了紅,以前姚六六過的是什麼日子,她可是最清楚的。
“六六,來娘這裡,不難過了,以後你再也不會吃苦了。”
“還吃什麼苦,哼,以後六六定比那杜老夫人還要強上三分,彩雲啊,這真是你的好福氣,六六,你真要把做這作坊交給你娘做?”舒仁堂道。
“嗯,娘,做一點事,心情會好,身體也會好,我早打聽了,娘要是想給六六添個弟弟,一定要保持心情舒暢,所以娘做點事好。”
……
一句話,震的滿屋子的人全都張不開口了,尤其是舒氏,她真沒想到,六六的出發點竟然是這個。
舒仁堂也吸了口氣,屋子裡頓時安靜的連掉根針都能聽見。
過了好久,舒氏才哽咽的道:“我的傻女兒,娘不想那事了,你爹也不想了,咱們有你,這輩子沒有白活。”
姚六六心裡嘆了口氣:“娘,可是六六想要個弟弟或者妹妹。”
舒仁堂胸膛起伏了良久:“六六,你就不怕你娘有了弟弟或者妹妹,便不疼你了嗎?”