第249章 石板烤肉

這邊石板剛剛燒熱,那頭文芳雪梅等人,也都各自端着切好的肉片以及菜蔬來到了空地之上。

今晚上是孩子們熱鬧的時候,所以顧承勇等大人全都沒跟着過來,沒有大人在跟前兒,孩子們玩得更自在些。顧家的這些孩子,都是些穩當的,根本就不用擔心。

這邊鬧得這麼大動靜,離着近便的齊家和顧二叔家,自然是知道的。兩家的孩子,這時哪裡還能忍得住?於是紛紛跟家裡人說了,都過來湊熱鬧。也幸虧馮氏料到了這個情況,所以把今天弄回來的所有獵物,都讓文芳她們端來了。

衆人來到這頭,發現火已經生好,於是就要動手開始烤肉。這時,嬌顏卻是出聲阻止了衆人,“大哥二哥,你們先去弄些黃泥來,再找些大葉子,咱們把這幾隻野雞還有兔子用泥包住了,扔火堆裡燒着。要不然光是吃肉片,我怕不太夠用的。”

別看肉食不少,可是架不住人多啊,孩子們湊在一起,明明吃不下了也能再撐下去不少呢。大傢伙在一起,就是玩兒的開心,不能到最後,吃的東西不夠啊。嬌顏在家裡就想好了,按照叫花雞的辦法,把那些雞和兔子都埋在火堆裡燒着。等到肉片吃完了,火裡的雞肉兔子肉也就該熟了,這樣也省得不夠吃。

文修自然是明白嬌顏的意思,於是趕忙就去找了黃泥,用少量的水活了。那邊紹遠進林子,找來好些個大葉子。衆人齊動手,把那些雞肉兔肉的,用大葉子包了好幾層,拿麻繩捆住,之後又糊上厚厚的黃泥。這樣,把一個個黃泥坨子扔在了火堆裡面,然後衆人洗乾淨了手,準備烤肉。

嬌顏從苗家拿了一點兒油出來,刷在了石板上頭,石板已經燒得滋滋熱了,油刷上去都能聽見動靜兒。之後,就把切好醃製入味的肉片放到了石板之上,就聽見滋啦的聲音,不多時,肉片的顏色就變了。嬌顏用筷子把肉片翻過來,再烤一小會兒,這肉就熟了。

“好了,自己想吃就自己動手啊,不過一定要當心,必須熟了才能吃。半生不熟的肉,吃了當心拉肚子。”嬌顏示範了一遍之後,就不管了,讓衆人動手,自己去做就行。“還有,都看着點兒下面,別燒到了衣裳和鞋子。”

當下,衆人便分成了男女兩撥,各自圍着大石板的周圍,笑嘻嘻的開始烤肉。年齡大一些的在前面忙活着,年齡小的,就在後面等着吃。衆人也不用什麼筷子,隨意折了樹枝就能用了。文芳雪梅文藍等人都歲數大,心細知道照顧小的,一邊烤肉,還一邊回頭照顧弟妹們。

嬌顏自己手裡也是拿了長長的樹枝,挨個兒夾了四五片兒肉放到石板上,看着一邊熟了,就趕緊的翻過來。等到肉片全都熟透之後,嬌顏就夾起肉片,一邊吹着,一邊放進了嘴裡。鹿肉醃製的很好,鮮香無比,再加上用石板烤出來,跟大鐵鍋炒菜絕對是兩個不同的感覺,吃起來更加的鮮嫩。

嬌顏眯着眼睛,細細的品味着嘴裡的味道,然後忍不住點點頭,嗯,真的很好吃

不僅僅是嬌顏覺得好吃,在場的這些孩子,都覺得這麼吃肉,簡直過癮極了。辰瑜三個,還從來沒試過用石頭來烤肉呢,在嘗過了新鮮出爐的肉片之後,三個人臉上都是驚異的表情,“這個太好吃了吧?”辰珺忍不住說道。

“好吃就多吃,只要注意些,讓肉全都熟了就好。”對面,文修一邊夾了烤肉遞給身後顧二叔家的孫子文石、文虎,一邊笑呵呵的說道。

“這要是不來青山村,怕是這輩子我們也沒見過這樣吃肉的辦法呢。這麼吃,比直接用炭火烤的,又是另一個感覺,更鮮嫩,味道也更好呢。”辰瑜也是十分感慨。“還是你們好,住在大山裡,啥都西都是新鮮的,還能想出來這些個新奇的吃法,真是羨慕人。”

那邊文傑就笑了,“這也是嬌娘的主意,我們這些人還真是想不出來這麼新鮮的法子呢。咱們大家夥兒啊,都是跟嬌娘沾光了。”他們以前別說是吃烤肉了,就是炒菜裡的肉,也沒有多少,根本就想象不到肉還可以這麼吃。

“你們要是喜歡的話,過幾天咱們再去打獵,到時候再烤一回就是了。說實在的,這麼吃起來,還真是別有一番風味兒呢。”文修那邊也笑,關鍵是這種自己動手的感覺很好。

文修的提議,衆人全都同意。然後就約定了,過幾天,大傢伙再去林子裡打獵,到時候還來玩石板烤肉。

女孩子這邊,也都吃了個不亦樂乎。雪梅一邊烤肉,一邊回頭照顧自家的兩個妹妹,雪蓮和雪蘭。這倆是雪梅兩個叔叔家的閨女,一個六歲,一個五歲。雪梅不敢讓她們靠前,於是烤出來的肉片,大多都是先給妹妹們吃了。小孩子胃口都不大,吃了一些之後,倆女娃就說吃不下了,這時雪梅才顧得上自己。

“真不知道嬌娘是怎麼想出來的?竟然用石板來烤肉。我還想呢,這要是直接就擱火堆上烤,煙熏火燎的,那肉的味道也不一定就太好。而且一不小心,還不得糊了啊?結果放在這石板上頭,不用擔心有煙味兒,也不用擔心糊了,吃起來乾淨又味道好呢。”那頭文藍一邊吃,一邊笑呵呵的說着。

嬌顏笑笑不語,前世見過什麼石鍋烤肉什麼的,的確是挺不錯,石頭受熱均勻,比起鐵鍋要好很多。村子裡的這種石板,雖然不能像石鍋那樣炒菜,但是用來烤肉,還是很好的。

女孩子們吃肉都不算很行,沒吃多少,就覺得膩得慌了。於是,雪梅就提議,乾脆把她們帶來的菜蔬放到上面烤了吃吧。衆人都贊同,於是文芳和雪梅兩個,就抓了好多的菜蔬放在了石板上,然後嬌顏抓了一點兒鹽面兒撒在菜蔬之上,衆人拿着筷子不停的翻動那些菜蔬,使菜蔬受熱均勻,不多時,菜就全都熟透了。

“快吃啊,這個得快點兒,不然時候太長,都爛糊了,不好吃。”文芳趕緊的夾了菜,回頭喂文茜。

地裡新摘下來的菜蔬,本來就帶着甜脆鮮嫩的味道,再擱石板上燙熟了,營養和味道都沒有流失,吃起來自然比炒菜燉菜的味道要好不少

。衆人都覺得,這菜的味道,一點兒也不比肉食差,一衆女孩子反而更鐘情於這些菜蔬。

女孩子們鍾情於菜蔬,但是男孩們卻愛肉食,於是文芳就把這邊剩下的肉,給男孩子那頭送去了大半兒。男孩子本來就多一些,又能吃,之前的那些,幾乎快要見底兒了。

烤肉的香氣,順着風飄了好遠,而孩子們的歡呼聲,更是傳了老遠出去。附近的不少人家,都很是好奇,正好吃過晚飯了,有的人就出來瞧熱鬧。一看這邊空地上,一羣男孩女孩的在一起瘋鬧着,大傢伙也是覺得很有意思。

顧承勇、齊建元等人吃過了晚飯,在家裡也是有些坐不住了。衆人不約而同的走過來,然後在空地的周圍,找了大石頭或是木樁子的坐下來,瞧着那邊玩的開心忘形的孩子們。

“多好,瞧着這些男娃女娃那麼歡實的樣子,我就覺得啊,心裡也暢快。年輕人,就該是這麼活蹦亂跳的纔好。”馮氏和苗素問,還有雪梅娘、以及段氏等人坐在苗家的院子裡,看着外面歡鬧的人羣,忍不住就笑道。

“就是,家裡多幾個孩子,就感覺熱鬧了不少。要不然,你說就咱們這些大人,一天的還不得悶壞了?你瞅瞅,這些小傢伙一個個吃的,都滿嘴流油了。唉,難得見到這樣的場面呢,也就是你們家,捨得弄了這麼些好東西哄孩子。要是擱旁人家,還不得把肉全都醃起來,留着慢慢吃啊?”那邊,雪梅娘很是感慨的說道。

“這也是分家了,我們自己能做主。要不然,就是老二再有能耐,弄回來再多的獵物,也不可能讓孩子這麼吃的。”吳氏坐在凳子上,看着那邊熱鬧的人羣,也是感慨不已。

“這話說的有理,就老太太那個德行,她捨得把肉食這麼給孩子吃?她寧可留下送給老張家,也不會捨得給孩子們多吃一口的。真是不知道她怎麼想的,哪頭近便不知道麼?”段氏搖頭嘆道。

圍在石板前吃東西的女孩們,這時自然是發現了各家的大人們,衆人不約而同的動手烤了些肉,然後找了傢什裝着,分別的送到大人們面前,讓父母都跟着嘗一嘗。嬌顏手裡捧了個盤子,裡頭又是肉又是菜的,然後就送到了馮氏吳氏等人的面前,“娘,師父,大伯孃,快嘗一嘗,可好吃呢。”

馮氏搖頭,“我們都吃了飯過來的,早就吃不下了呢。你們自己吃去吧,不用管我們。”

“娘,我們都吃了好多,要吃撐了呢。這是特意給你們烤的,嚐嚐吧,少來幾塊兒嚐嚐味兒,沒事兒的。”嬌顏堅持。

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沒辦法,幾個女人各自捏了兩片肉放到嘴裡,“嗯,好吃,這味道是挺好的。”

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