“能借掌櫃的廚房一用嗎?”
“當然,請。”
“多謝。”
“小五,你要做什麼啊?”大妹三人完全是一頭霧水的看着五妹,不知道她在幹什麼。
“做一個你們從來沒有吃過的東西,保證好吃。”五妹衝着幾個姐姐神秘的一笑,“你們要是感興趣的話,也來一起吧,正好給我打下手。”
你行嗎?
覺得五妹是在胡鬧,但當着外人的面兒,大妹幾人都給她面子,只是默默的跟在後面,而比較瞭解她的李誠,則是有些異樣的看她一眼,然後什麼也不說的跟在他的後面。
別看掌櫃的這酒樓一副隨時要倒閉的模樣,可他家的廚房卻是相當專業的,不但佔地面積大,而且各種工具齊全,便是現在沒什麼生意,可廚房裡的調料都是齊全的,各種蔬菜,肉類也是不少。
“現在天冷,我一次性進貨的時候一般都會多進一些,這樣更便宜,反正也不怕壞。”見五妹看着自己儲存的食物,掌櫃的有些得意的說着。
要說他還是有一套的,不管是蔬菜還是肉類都保存得很好,而用五妹的話來說,這一批蔬菜和肉類,是他七天前進的貨,可是看着還非常的新鮮,好像剛買回來不久一般。
五妹定了定神,讓掌櫃的拿出自己需要的調料,然後讓大妹去燒火,自己開始掌勺。
別問五妹要做什麼,若說前世,五妹在冬天最愛吃的東西是什麼,那就是正宗的重慶麻辣火鍋,沒有之一。
因爲太喜歡吃了,又擔心外面的火鍋店用老油,不衛生,所以她特意的研究了一陣火鍋底料,然後沒事兒的時候就在家裡自己做着吃。
當然,做得最好的,不是她,而是他……
那時候她因爲工作太忙,雖然研究了一陣,可親自下廚的時間並不多,但她又嘴饞,而他沒有她那麼大的事業心,有更多的空餘時間,於是她就逼着他也去研究火鍋底料,然後做給自己吃。
偏偏他是一個不能吃辣的人,一吃就長痔瘡,結果最後他的手藝比她好了,卻每一次都只笑眯眯的看着她吃得滿嘴流油。
以前她從來不覺得自己做得不好,現在一想起來,才發現自己真的是欠他太多了。
今生是沒有機會去還他了,只希望他過得好好的。
五妹在炒火鍋底料的時候,面上看不出什麼變化,可腦海裡,卻是亂七八糟的想了一大通的東西。
隨着各種底料炒熟,香味慢慢的溢了出來,引得人口水直流。
“沒想到這麼多的調料放在一起這麼香,不過五妹,你就炒調料嗎,要放菜了嗎,還是放肉了?”若說之前掌櫃的沒把五妹的話當回事兒,那麼隨着空氣中的香味漸漸濃烈,掌櫃的開始認真的對待五妹了。
五妹早就吩咐了三妹和四妹在一邊兒弄了些肉和菜洗乾淨,也難怪掌櫃的這麼問。
“不着急,給我弄一勺水來。”五妹看鍋裡的東西炒得差不多了,回頭對三妹說着。
三妹聞言,馬上去弄了一勺水過來,五妹倒進鍋裡,又加了鹽,味精等調料,然後蓋上鍋蓋,回頭笑看着衆人,“等水燒開就可以了。”
“你這是要煮着吃嗎?”
“小五,你放那麼多的辣椒下去,得多辣啊。”
“不但辣還麻呢,天熱的時候吃這個容易上火,這吃法就適合現在的天氣吃,越冷越適合,我保證你們能吃得流汗。”五妹笑眯眯的說着。
“這鍋東西叫什麼?”掌櫃的有些疑惑的問五妹,隨着香味飄散,他也覺得自己有點兒餓了。
“喔,對了,這叫火鍋。”五妹想起自己還沒有介紹菜名,立刻跟掌櫃的解釋着,“這鍋湯呢,你可以叫火鍋湯也可以叫火鍋底料,吃火鍋,其實很簡單,只要把火鍋湯弄好,然後把你想吃的蔬菜或者是肉類放到湯裡去煮,熟了就能拿出來吃,不過這同時,也得注意一個問題,這火鍋湯的製作是重中之中,火鍋湯的味道決定了整個火鍋的味道,如果湯沒弄好,那就算是毀了,另外,有的人不喜歡吃辣,可以弄清湯,然後從湯裡拿出東西,可能對於一些重口味的人來說,太清淡了點兒,我們可以另外製作醬料,不過因爲時間有限,我就弄了一鍋簡單的火鍋湯,然後醬料也沒弄,就先讓你嚐嚐看,有沒有大量推廣的必要,若是有,我們再談,若是掌櫃的覺得沒有的話,也沒關係,我可以去找其它的酒樓。”
雖然火鍋湯聞起來很香,掌櫃也有很想嘗一嘗的感覺,但是對於一道菜挽救自己的酒樓,他並沒有多少信心,聽着五妹的話,原本也沒有太過在意,可是五妹最後一句話卻擊中了他的神經。
聞着就這麼香的菜品,賣到別的酒樓去?
這是要自己死得更快的節奏麼?
“這菜的配方是什麼,你賣給我吧,我給你買。”二話不說的,掌櫃的就開口問道。
“彆着急,掌櫃的還是先嚐一嘗,我們再來討論一個合適的價格。”五妹笑笑,並不急着講價格,在掌櫃的知道自己的東西有多好吃前,她怎麼有底氣跟他談價格呢。
掌櫃的再沒有經營天賦,管理了這麼多年的酒樓,也算是人精一個,怎麼會不明白五妹話裡的意思,看一眼五妹,瞧着她自信的樣子,不由得在心裡猜測着是哪個高人教出這麼個奇芭的。
火鍋湯很快的就開了,五妹扔下幾片切好的豬肉,再扔了幾片土豆,等東西熟了後,拿了個碗盛起來,直接就端給掌櫃的,
“試試。”
“就這樣可以吃了嗎?”雖然已經知道吃法,但掌櫃的對此還是持懷疑的態度。
“恩。”
這樣會有多好吃?
雖然湯聞着香,但是,好像也沒有特別的用料啊,這纔多長的時間啊。
帶着疑惑,掌櫃的將肉放進嘴裡,卻又馬上給吐出來,“好燙好辣……”
“這個就是要趁熱吃,趁辣吃纔好吃呢。”五妹說着的同時,又往鍋裡扔了點兒東西,雖然她剛剛吃飽了,但是面對自己最愛的食物,她也有點兒饞了。