在休養了兩日之後,冬至開始着手研發菜式了。這回,她想做的是滷菜。
之前一直是單一菜式,一個月便是要出一道新的菜式,就是這般,她的酒樓仍舊比不過天下第一樓,無他,只是沒有招牌菜罷了。
畢竟天下第一樓的廚子都是個頂個兒的厲害,她就是拿出再多好的菜式,也仍舊只是比他們的菜式好一些,僅此而已,若是想要再提高,那就只能做出這個時代全然沒見過的東西,且種類繁多,能構成一個獨特的菜系,讓那些人除了在她這兒能嚐到外,在別處見不到,這樣才能徹底翻身。反正她用不着憂心阿三暗算她,所以她就放開手腳了。
能有這般獨特,又能省事兒用不着她盯着的,滷菜就是一個不錯的選擇。只要將滷汁的做法弄出來,之後便是能交給酒樓的廚子滷菜了。
這些事兒她都打算好了,那就得開始做滷汁了。這滷菜她前世也是愛吃的,可自個兒卻是沒做過,只是看過菜譜,那裡有做法。如今她依稀記得一些,但並不周全,只能自個兒摸索了。好在她現如今因着家裡的鋪子和那酒樓,廚藝提高了不少,就是自個兒不記得滷汁的配方,她也能自個兒摸索出來。
思索了一番,冬至先將自個兒需要的材料都列出來,寫在紙上,再出門去買材料。若是別的食材,冬至只要告知家裡的下人,讓她們去買便可以了,可這些材料她不知曉有哪些沒有的,所以得她親自去,就是有些材料買不到,也能找到替代的。
想到自個兒再次不守信往外頭跑,冬至有些汗顏。這段時間她可是處在風口浪尖上,不少人的眼光都盯着她這邊兒,這時候反倒是最安全的,這也是她敢往外頭跑最主要的原由。
“懶懶,舞夜,我這就要出去了,你們也收拾收拾吧?”冬至寫完材料之後,轉頭敲向正在屋子裡打瞌睡的二人。
二人睜開朦朧的雙眼,打了個哈欠,這才應了聲後起來等冬至。
她們二人這幾日呆在屋子裡也是極無趣,啥事兒不能做,如今冬至說要出門,她們也正好能出去逛逛。
三人收拾好了,換了衣裳洗了臉,冬至帶了銀子,推開屋門出了自個兒屋子。
剛一出來,正巧碰見大郎媳婦兒正端着空碗出來。
“冬至這是要出門兒?”小娘瞧着冬至的裝扮。笑着問道。
冬至點了點頭,“我想出去買些食材回來,準備趁着空閒的時候做些新的菜式。大嫂若是在屋子裡悶得慌,也可與我出去逛逛。”
“我正巧想給你大哥做幾身新衣裳,既是你要出去,那我便與你一塊兒了!你等等我,我將這碗拿到廚房去洗了便來找你!”大郎媳婦兒極是歡喜,這幾****正想着出去買些東西,可一個人出去又怕自個兒走丟了,如今冬至想出去那是最好不過的了!
“冬至,你這大嫂可與你大伯一家子不同吶!”懶懶瞧着一轉眼便不見了的小娘,感嘆道。
“是不同,若是相同,我便不會將她留下了。”冬至轉頭,對着她身後的懶懶應道。
等一行人坐上馬車出門,先去附近的一家醫館。這滷菜有好些個材料都是中藥,所以她們來的第一個地方便是醫館。
“我這還是頭回聽說做菜要用藥材的,冬至啊,你這是咋想到的?”
醫館外頭傳來一個女子的聲音,極是大方豪爽。這聲音雖是特別,卻也不足以勾起李子睿的注意,真正讓他在意的,是那女子口中的那個名字。
“李太醫,這邊兒請!”走在前頭的掌櫃的一回頭,瞧見那原本要跟他進內室的李太醫竟是停住了腳步,站那兒出了神,他這才提醒他。
被那掌櫃的這般一喊,李子睿這纔回過神。他歉意地對那掌櫃一抱拳,“掌櫃的,我今日有些累了,能否明日再商談?”
“既是李大夫累着了,那咱們便是再約時間。”那掌櫃的一個愣神,便是恢復了神色,迴應道。
兩人剛一說完,外頭便是進來了四個女子,一個是婦人打扮,另外兩個則是姑娘打扮。
四人一進來,李子睿便是一眼瞧見了中間兒的冬至,此時冬至正與她那嫂子說笑着,一晃眼也是瞧見了正站在屋子中間兒的李子睿。
“子睿哥也在這兒吶,真是巧了!”冬至見到李子睿,笑着與他打招呼。
李子睿朝着四人溫和一笑,轉頭與掌櫃的打了聲招呼後,便是向冬至這邊兒走了過來。
“真是巧了,竟是在這兒遇見你們了。冬至,這兩位是?”李子睿走到她們近前,對着四人一個抱拳,眼睛瞧向一旁站着的舞夜和小娘,開口問冬至。
懶懶他是識得的,可這兩人瞧着卻是眼生,他可是沒見過的。
難得能碰見熟人,冬至也是歡喜,將二人介紹給李子睿認識了,幾人都打了招呼後,李子睿這纔開口問冬至:“可是家裡人病了,怎的來醫館了?”
“李太醫這就不知曉了。冬至這是來買藥材做菜呢,稀奇不?”小娘聽李子睿問了,急忙應道。
她剛纔聽冬至這般說,可是好生稀奇了會兒,此刻聽到李子睿問了,便搶先答了。
“哦這我倒是知曉一些,這是藥膳吧,不少達官貴人家裡爲着養身子,隔段日子便是會吃藥膳,沒成想冬至竟是會這個?”李子睿對着小娘點了點頭,再將目光移到冬至身上,驚奇道。
這藥膳做起來有頗多顧忌,若是想做好,那定是得懂醫理的,可據他所知,冬至並沒學過醫理,如今竟是要做藥膳,這怎的做?
“子睿哥也太瞧得起我了,那藥膳我可做不來!我不過是買些藥材回去給菜式調個味兒罷了,與那藥膳差得遠了。”冬至見李子睿這般驚奇地望着自個兒,趕緊搖頭解釋了一番。
聽到冬至的這番解釋,李子睿這才明瞭了。只是明瞭的同時,心裡竟是有些空落落的,他還以爲她也學了些醫了,原來是他想多了……