0016 驚人的廚藝
園園媽看着廚房裡的幾樣蔬菜,“得讓你二哥去會上再買點兒肉去,青菜也得多買幾樣。 ”
邊說邊喊:“福壽,三灣村的會還散不完,騎上車子買菜去!”
在農村,女婿可是貴客,更何況是趙玉成這樣的軍官,家裡的菜顯然不夠資格招待。
田園園攔也攔不住,想了想要做的菜,交代了幾樣食材。
園園媽給了十幾塊錢,“魚啊、蝦啊、羊肉這些,要是有也買點兒。”
“唉。”田福壽帶着籃子,騎上車子走了。
二嫂張萍跟大哥田富貴、大嫂樑玉梅一起回來的,幾個人手裡都拿着東西,酒啊、煙啊、糖果啊什麼的。
大哥、大嫂都是二十多歲的年紀,長相很普通,就是那種扔到人羣裡都找不到的長相。
田富貴自然進堂屋跟趙玉成說話,女人們都進了廚房。
樑玉梅說:“城裡就是好。園園長胖了,比在家裡白多了。”
田園園知道,在農村人眼裡,一個女人婚後若是變胖了,就是過得好;變白了,那更是不用下地幹活兒的標誌。
說媳婦的時候,女孩子若是臉如銀盆、臀如磨盤,那就是最好的,會發家、能生養!
所以,又白又胖,是農村人最喜歡的女人的樣子。
顯然大嫂樑玉梅是個利索的,直接問:“園園胖了,該不是有了吧?”
田園園搖頭,“沒。”
爲了學土話,田園園打算少說普通話,儘量學着大家的口音。
二嫂張萍恐怕田園園心裡不舒服,忙打圓場,“剛結婚半年,哪有那麼快。我都結婚一年多才懷上,大嫂你忘了。”
園園媽不好意思打聽女兒跟女婿的房中事,便打斷了,吩咐三個女人,“園園洗菜、玉梅殺雞。萍,你去抱柴火,再把堂屋的花生油端來。”
家裡的花生油是自己家種的花生擠的,算是高檔的東西了。
平時家裡炒菜都用的菜籽油,雖然也是自己種的油菜籽榨的,但是顏色黃,還一股子青腥氣,哪裡能用來待客呢?
唯恐女兒、女婿嫌棄,園園媽自己挽起袖子,把屋裡的鍋碗瓢盆又仔細清洗了一遍。
田園園端着菜盆到院子裡,聽着堂屋裡趙玉成跟父親和大哥說說笑笑,挑挑眉,這男人倒會裝。
院子一角有個壓井,壓下鐵製把手就可以出水,很好用。若是那種從很深的水井裡往外提水,田園園還不會呢。
大哥和二哥家各有一個孩子,都是男孩,大哥家的叫田明,三歲多;二哥家的叫田亮,剛剛兩歲。
看着玩在一處的兩個孩子,田園園問樑玉梅,“大嫂,你不再生了嗎?”
這個時候農村已經開始執行計劃生育了,因爲兩家第一胎生的都是兒子,所以,想再生第二胎就很難了,要託關係、交罰款什麼的。
樑玉梅笑着道:“已經準備好了罰款,打算再生一個!你也抓點兒緊吧,早點兒拉扯大了也省事兒。”
張萍笑着走過來,“玉成是公家人,他們只能生一個,不管男女都好。哪像咱們農村,沒有兒子多大罪似的。”
玉成媽在屋裡插嘴,“要是頭一個是女孩兒,大隊跟公社裡睜一隻眼閉一隻眼,交了罰款能再生一胎。生第三個就要牽牛挖糧食、推房子抓人了!”
“園園你忘了,爲了你大表哥生男孩,你姨家的房子都讓公社拖拉機給推倒了?”
田園園雖是個現代人,卻也聽說過,最早中國農村的計劃生意工作,曾經被稱爲“天下第一難”!
眼看天過了正午,田福壽買菜回來了。
肉啊、菜啊買了不少,竟然還有兩條魚!不年不節的,北方的魚算個稀罕物。不是每次趕集逢會都能碰上,要靠運氣。
二嫂張萍樂呵呵地說,“玉成就是個貴客,不過年,一家人也能沾他的光吃一次魚!”
農村人勤儉再加上窮苦,不辦事兒、沒有客人,誰家自己買雞買魚吃,是要被村裡人瞧不起的,“這家人不過日子,掙點兒錢都填嘴裡了……”
園園媽燒火、樑玉梅打下手、田園園主廚。
農村人有個習慣,知道城市人生活水平高、會做菜,不由得會讓城裡來的人指點廚藝。
雖然田園園以前在家裡廚藝爛得很,但是總認爲女人嫁了人,做飯自然就會了。更何況是嫁了一個有本事的軍官,在城市裡過了半年!
所以,田園園廚藝突飛猛進,大家一點兒也沒有起疑心,還誇讚了一番。
田園園做了幾個很拿手的菜,考慮到農村男女分桌吃飯,每樣兒都做了一模一樣的兩份。
兩個嫂子還忙客氣,“我們帶孩子隨便吃點兒就行了。”
第一個出鍋的是三杯雞,香味撲鼻,顏色油亮紫紅,看着就讓人饞涎欲滴。
不等兩個小的跑到門口,田園園便用小碗裝了幾塊嫩雞肉,遞給張萍,“給孩子。”
兩條魚都是河裡最常見的草魚,看來不是人工飼養的,一個大一個小。
田園園都做成了西湖醋魚。很好吃的一道菜,味道十分鮮美,酸酸甜甜的很開胃,小孩子也很愛吃。
肉菜嘛,就比較容易了,魚香肉絲、紅燒肉。
素菜也做了四個,芝麻醬粉皮、芹菜拌豆乾、油炸花生米、菠菜粉絲,正好讓幾個男人下酒。
四涼四熱總共八個菜,顏色鮮豔、味道絕美,一上桌大家便都驚住了。
過來上菜的樑玉梅笑,“不要看我,都是園園親手做的。哎呀,玉成你可真有口福,這半年,園園在做飯上沒少下功夫吧?以前可沒這手藝。”
趙玉成簡直不敢相信自己的眼睛,含糊應着:“嗯……”
昨天晚上那切絲兒均勻、酸鹹可口的醋溜土豆,跟以前滿盤土豆棍子、不是酸死人就是鹹得齁人的醋溜土豆,根本就不是一個人的手筆。
更何況這一桌子琳琅滿目、讓人讚不絕口的好席面,怎麼會是田園園做出來的呢?!
難道她這是有意隱瞞?不過,聽她大嫂這口氣,在孃家的時候,田園園也是廚藝很差的一個人。
這個田園園到底是怎麼回事?她在搞什麼?這是在向自己示威,或者是在示好嗎?