“要不我聽說了有點着急呢,好容易把生意弄出去了,再給退回來不是白瞎了麼。咱家的蝦醬和蟹醬味道也不一般,完全可以送酒樓去做菜的輔料,還有豆瓣醬對不對?那就不好模仿了。你也能賣上錢了。
像大山娘那邊,都是圖便宜和味道的,不是出大菜的地兒,有錢人就少了些,可以給些便宜好吃的菜,大山娘也不會坑咱們偷偷跑去模仿去,所以可以給他這邊弄便宜又好吃的菜,價格也能低廉一些,大家都能賺上。
酒樓那邊講究個面子和價格,東西就要顯得好看能賣上價格的。再就是後廚那頭天天都要用的,廚師說我就要用李家的醬,味道好客人滿意,掌櫃的能說他家貴不要麼?肯定不能啊,所以這東西要區分出高低貴賤來。”
巧蘭這麼一講解,小玲嫂子也認同的點頭,經過一段時日往城裡賣小菜,她自己心裡也是一本賬,最老實本分的就是大山一家子,原先定了什麼貨只有增加沒有退貨和少訂的,說明人老實。但酒樓那邊就不穩定,這個月少訂了好幾樣小菜,一下也少了一些錢,小玲子如今也老練多了,這樣的事還是能明白的,人家偷偷研究出來了,不要你的了唄,她雖然有點鬱悶卻也沒辦法。
“你說得對,我知道是怎麼個路子了,我聽明白了,回去商議一下儘快做調整,蘭子沒有你我和你哥他們還真不行呢,這看着生意還不錯,可這問題卻也越來越多了,有些我們也搞不懂了,沒有你在背後支持着幫我們,我們只有吃虧的份了。
對了,我前段日子讓大山去城裡給我帶了點東西,送給你我和你哥的一點心意。”小玲嫂子一拍腦門差點忘了呢。
跑去屋裡拿了一個盒子出來,遞給巧蘭,“給你,我和你哥都說這點沒有你沒有見天,這做生意事複雜着呢,千變萬化的,光靠勤勞也是不中的。你也要生了,我跟你哥還有你大哥,給你買了這個送給孩子一點心意,你別嫌棄。”小玲子憨憨的笑着,一臉真誠。
盒子不大,打開是一個純金的長命鎖,巧蘭拿起來看立刻就感覺到了是實心的,這價格可就上去了,沉啊,全是金子的也不少錢了。
“哎呦!嫂子你咋弄的是實心的啊,這得多少錢啊,太貴重了,都是自家人不用這麼客套,這太貴了我不能要啊,這得花你們多少錢吶。”巧蘭也是十分感動的,這個價格對嫂子他們來說也是要掂量一下的,給自己兒子東子的也沒用過這麼貴的,就是個空心銀長命鎖呢。
“你拿着,這是我們三個人一起買的,真心實意送的,家裡都知道放心收着吧,嫂子真心感謝你,這二年你爲了幫我們也不容易了,可嫂子我是個知道好賴的人,平時我也不知道送個啥好,這回你懷上了我纔有表現機會了,你要是看得起嫂子就留下不行退回來,我給我侄兒送的。”小玲子特別真誠的說了,堅決要她收下。
巧蘭十分感動,“謝謝嫂子,謝謝!”到底人和人不一樣的,不是所有人都不懂得好賴的。
“傻丫頭,收下吧,咱是一家人,這是我送給我侄兒的禮,我這當嬸子的不能跌份了。”小玲子如今也是很自信的樣子了。
“好,我收下了,幫我謝謝哥哥們。你們回去跟我娘他麼商議一下,寫一個單子出來,那些小菜特別難模仿而且賣的還好,那些不好賣的就去掉吧,浪費人力卻不出錢,無形中把賣的好的錢就分薄了。這樣統一一下,寫出來就清楚了。給酒樓的小菜也問下我孃的意見,選幾種出來,寫好給我看看,我琢磨一回,怎麼辦更保險更長久,咱們推銷進去也不容易,不能就這麼放棄了。”巧蘭也笑着說道。
“嗯,成,我聽你的,回去就弄。”
“這個方子也要掌握在自家人手裡,幹活的人不能讓看到知道。你要明白這個嚴重性,有些東西最好弄成粉末看不出來才行。”
“我知道厲害,你放心吧。”小玲子嚴肅的點頭。
“那我就放心了,價格方面你也彆着急着定下來,我考慮一下,再去問問城裡的情況,賣得好咱就可以把新菜價格漲上去,不能白出力了。”巧蘭很自信的說道。
“成,我聽你的。”小玲子對巧蘭是十分信服的,每每出的意見都是十分有用的,一路到現在讓他們賺了不少,自己卻一分都不沾的,就是要求對大伯母他們好點不能讓吃虧,做人做事沒毛病。
“嗯,那我回去了。”巧蘭看着有客人進門了,也就不好打攪了。
“行,你路上慢點,小玉扶着點啊。肉拿了沒?”小玲子送了出來。
“那行嫂子,我們走了別送了,你忙去吧。”
“哎好嘞,我回頭弄好了去找你啊。”
“好。”
“夫人,嫂子對你可真好,比以前那個好太多了,起碼知道感恩呢。”玲玉說道。
“嗯,小玲嫂子和我脾氣投緣,我倆都是直性子,有啥說啥了,不擱心說過就忘了,那個不行老放心裡,不好多插手顧及太多了,我也累的很。本來我是一片好心,希望哥哥嫂嫂們日子越過越好,我臉上也有面子不是,我孃家日子過得好,我腰桿子也硬氣啊,可她不這麼想啊。”巧蘭和玲玉嘮嗑。
“是呢,還是嫂子好,看出真心實意了,不求你天天送禮物,但能想着咱就是一片心了。”玲玉也喜歡小玲嫂子,說話嘎嘣脆,辦事麻利。
“嗯呢,你抄的書還抄着沒?”
“抄着呢,我每日都練字畫畫沒耽誤過,小姐我的荷包繡完了,回頭您給我檢查一下中不?”玲玉特別高興地說道。
“好,我幫你檢查,要是不好還得多繡。”
“成,沒問題,想拿錢哪有不出力的道理呢,那要是可以我就送過去?”玲玉問道。
“不,離月底還有日子呢,不送那麼早,提前幾天再去,給自己和李叔都容讓幾日就可以了,送早了讓人知道你很輕鬆,這錢你就拿着燙手了,送晚了容易讓人不高興,要掌握好度。”巧蘭也在教她怎麼和繡樓打交道才讓人喜歡你呢。