顧雲霽種了少量的土豆在自家後園，以便隨時觀察，剩下的一百多斤的土豆種子則託付給了張翠英，讓她在她家的旱田上進行播種，並教授了相應的播種方法和注意事項。
兩三個月後，土豆成熟了，顧雲霽一邊派人去告訴張翠英開始收穫，另一邊親自將種在後園裡的土豆挖了出來。
當初播下的土豆種子大概有十五六斤，如今收穫的土豆差不多八十斤出頭，一種一收，前後耗時不過兩個多月的時間，種下的土豆就翻了五六倍。
雖然一早聽顧雲霽說過土豆高產，但親眼見到成果時，徐書華還是有些難以相信：“十五六斤變成八十多斤，而且還只用了這麼一小片土地。如你所說，種滿一畝地總共要三百斤洋芋，那收穫時就能足足有一千多斤。”
“這樣說來，只需要用一畝地、兩三個月時間，便足夠種出一家人一年所需的口糧，要是真能推廣種植開來，天下百姓豈非真的不用再餓肚子了？”
顧雲霽笑道：“若非如此，我也不會那麼積極主動地去尋找洋芋了。況且高產作物不止一種，還有番薯、玉米等等，這些作物加在一起，纔是真正帶來糧食生產大變革。不過那些作物還不知道在哪裡，貪多嚼不爛，咱們現在只用把洋芋種植這一件事做好就行。”
這些土豆沒有經過篩選育種，形狀很不規則，個頭總體偏小，品相算不上好。雖然目前的產量還遠遠比不上前世，但光憑畝產千斤這一點，就完全可以推廣開來，顧雲霽已經很滿足了。
如今徐書華已經知道顧雲霽的來歷，他在她面前便沒必要隱瞞，毫不避諱地說道：“作物推廣需要很漫長的時間，在我前世的歷史上，洋芋等高產作物也是經過了兩三百年纔得到全國範圍的廣泛種植，並引發人口爆發式的增長。”
“眼下即便我是有意識地鼓勵推廣，但種植需要時間，選種也需要時間，未來幾年之內能在整個敘州府見到明顯的效果就已經很不錯了。”
徐書華自然明白這個道理，點點頭道：“在其位謀其政，你能做到這樣已經很不錯了。你之前說要是按照歷史自然的發展，至少還要幾十年洋芋才能大規模傳進來，如此高產的作物，早種植一年就能少一批百姓受餓，這是惠及千秋萬代的事，肯定是多做一點就多好一點，不必過於苛求自己。”
“大人！大人！”
正說着，陳培時興奮地一路跑過來，激動地語無倫次，手裡一通亂比劃：“張翠英那邊已經收穫完畢了，好多好多洋芋！好多好多！”
顧雲霽見狀和徐書華相視一笑：“那我去看看？”
徐書華笑着輕輕點頭：“好，去吧。”
來到張家位於榮隱山的五十畝地處，張翠英正坐在地上，被震撼得神情木然，看着擺了滿地的土豆發呆。
她是捱過餓的人，也曾掙扎在生死線上，更知糧食的寶貴。顧雲霽當初委託她種土豆時，她對此還沒有什麼實際的概念，只知道要把顧雲霽交給她的事辦好，沒想到才短短兩三個月，一百多斤土豆居然就種了這麼多出來。
張翠英是地地道道的農戶出身，他們這樣的人對糧食和土地的眷戀是衣食富貴者難以想象的，用不着顧雲霽高屋建瓴地闡述土豆種植的長遠意義，她也能明白這代表着什麼——讓更多的人吃飽飯。
吃飽飯，一個聽起來簡單至極又樸素至極的願望，卻是先輩們努力了數千年都未曾達到的目標。一個人吃飽飯容易，難的是要讓每一個人都吃飽飯。
哪怕是前世，也是憑着各種科學技術才使糧食產量得到長足的發展，細細算下來，現代的人們也不過才吃了幾十年的飽飯而已，餓肚子從來都離普通百姓很近。
如今卻有這麼一樣作物，可以令千百萬人吃飽飯，令千百萬人免於餓死，或許還是不能讓他們過上有魚有肉的好日子，但只要不捱餓，就已是最大的功德。
張翠英撫摸着滿地的土豆，忍不住熱淚盈眶。見顧雲霽來了，她掙扎着站起來，腿軟得路都走不穩，帶着哭腔道：“大人，好多好多……好多好多洋芋。”
顧雲霽哭笑不得：“是，好多好多洋芋，到底有多少，你們稱過了嗎？”
見張翠英一臉茫然，顧雲霽無奈笑笑，只得叫人用隨行帶來的稱，將所有收穫得來的洋芋稱一下。
不多時，稱量完畢，一百五十餘斤的洋芋種子，共種出了九百八十多斤洋芋，產出率比顧雲霽在家裡種的還高一些。或許是張翠英家的田地位於半山腰，排水性和透氣性好，所以產量比較高。
聽到這個數字，張翠英一時間難以置信，聲線發顫：“九百八十多斤，差不多就是一千斤，這還只用了半畝地，一百多斤種子，這要是有足夠的種子把五十畝地種滿，我家一年豈不是就能種十……十萬斤？”
顧雲霽笑道：“不止。洋芋春秋都可播種，一年之中至少可以種兩季，所以是二十萬斤。”
“二十萬斤……”張翠英腿一軟，險些又要癱倒在地。
顧雲霽生怕她承受能力太差，一個不慎暈過去，連忙道：“不過你別高興太早，這只是理想情況，畢竟咱們沒有足夠的種子。若是隻靠現有的土豆播種，起碼要一兩年纔有二十萬斤，而且如果不對種子加以篩選，只會越種產量越低。”
作物種植要優中選優，就像水稻，也是經過數千年的篩選才演變成今天的樣子。顧雲霽沒有後世育種的科學技術，只能選用笨辦法——即將這批土豆中品相好、個頭大的挑出來，留作下一次的種子。
現有的土豆不太多，顧雲霽沒有足夠的數量進行嚴格的篩選，最終只大概挑了三百斤的種子出來，讓張翠英放到地窖內保存好。剩下的則分發給衆人，讓他們帶回家嚐鮮也好，種植也好，總之各自都試試。
要想短時間大批量擴種土豆，還是要靠從美洲購買，於是顧雲霽叫來範黎，和他商量了一下後續的購買事宜。