“蛇肉含人體必需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的穀氨酸,還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分,是腦力勞動者的良好食物。”
“這種鮮嫩爽滑的肉質具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸,而膽固醇含量很低,對防治血管硬化有一定的作用,同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。”
杜小笙一邊從揹包裡拿出一捆捆用蛇皮袋子包好的蛇肉,一邊吸了一下口水說道:“說這些其實都沒用,最讓我的興奮地,還是因爲蛇肉好吃!”
“黃水蚺的肉相對來講比較堅硬的、纖維很多,如果你在家裡,事先要做很多準備。”
“一般的順序是先放入沸水鍋裡內焯一下,再加料酒、精鹽燒滾後小火稍燴,然後旺火燒開,用溼澱粉少許勾薄芡……不過,在這裡顯然不行,所以我準備用一些特殊的方法去味。”
杜小笙蹲在地上,從包裡拿出灌木甜檸檬葉子、野生薑、檸檬草等野外調料,果木枝幹甚至三塊從河裡撈出來的鵝卵石此刻他笑着說道:
“你們看,這是野生薑,用它包着蛇肉一起燒,不但可以有效去除腥味,而且還能給蛇肉加辣!在熱帶雨林裡,溼氣非常重,有了野生薑的幫助,可以幫我排溼。”
杜小笙說着,將果木麻利地扒掉樹皮,然後用刀削尖,穿入肉質肥嫩粉紅的蛇肉裡。
“今天中午,我們到熱帶雨林的第一頓飯,就吃果木烤蛇肉!
“日你個仙人闆闆,主播這個牲口居然吃的這麼好?”
“口水都流出來了,我從來沒吃過這麼肥嫩地口味蛇串!”
“有沒有天理呀,本屌還在吃老壇酸菜面……”
“不行!這不是荒野直播,我不信!在荒郊野嶺裡做飯不是應該吃一些噁心的蟲子嗎……”
……
杜小笙嘿嘿一笑,端着兩根兒果木穿起來的蛇肉大串,在鏡頭前晃了晃粉嘟嘟的蛇肉,笑道:“烤串兒最需要的是耐心,雖然我也很餓,卻依舊要一步一步做。”
“你們看這軟嫩的肉段,要是直接架在火上這麼烤,肯定外面烤焦了裡面還不熟,所以,我得把肉稍微片一片,讓它們充分地烤香。”
抓着軍刀,杜小笙舞了個刀花,然後端着蛇肉開始切片,在跟片赤身一樣,切出一排排肉花之後,杜小笙麻利地將一片片野生薑葉夾在其中。
做完這一切之後,杜小笙突然腦海中蹦出一條系統消息:
“恭喜宿主得到大量特殊能量值——食慾!請問是否兌換生活技能【高級刀功】、【高級廚藝】”
“請問是否花費40萬粉絲值,學習兩項技能?”
杜小笙聞言一愣,他還從來沒有一口氣收穫過兩個高級技能,這得是多少特殊能量值啊?
下意識扭頭去看直播間彈幕。
此時,整個屏幕上全都是各國語言:“臥槽,嚥了好幾次口水了,饞死我了。”
“好想跟主播一起去闖荒野!”
“看着就好吃,我饞家鄉的跳跳蛙和口味蛇了!”
“華國菜世界一流,我到過華國東北,那裡的燒烤,簡直就是天堂般的味道!我愛孜然……”
……
杜小笙微微一笑,現在對他來講,人氣值已經看得沒那麼重要了,爲了節目效果和打出名氣,他毫不猶豫地學習了技能。
煎、炸、烹、飪、蒸、烤、煮……
隨着各種做菜經驗地涌入,他的雙眼之中頓時就是一亮,本來專注片蛇的匕首突然一停。
“這麼多蛇肉,就只做幾串燒烤吃起來也太單調了,我這裡有三塊鵝卵石,本來是打算將它們燒紅了以後放入蛇皮袋裡用來煮茶的。現在,我想到了一種全新的料理方法。”
杜小笙一邊說着,一邊將燃燒的火焰吹了幾口,讓火焰燃燒變成炭火的狀態,然後將做好的果木蛇串架到火上去烘烤。
將果木烤蛇肉串安頓好之後,杜小笙拿起兩塊鵝卵石一些灌木甜檸檬的葉子搗爛,放在一邊。
做完這些之後,他用兩根木頭做筷子,將兩塊鵝卵石放進火中去燒,同時刀鋒展開,取出另一段肉脊開始切片。
學習過高級刀之後,杜小笙的切片技術簡直達到了變態的地步,此時刀法施展到極限,整個鋒利地刀刃飛快地在精肉上來回切動。
在觀衆看來,杜小笙此時用刀並不是很快,卻讓你有種你看不清地感覺,他的刀彷彿切在了肉上,但是整塊洗好蛇肉卻紋絲不動。
如此行雲流水的切動,給人一種不急不躁,卻行雲流水的感覺!
在不少外行看來,杜小笙這樣的動作很奇怪,他們清楚杜小笙做了什麼。
然而當杜小笙拿着刀一溜煙地豎切至尾,然後拿刀橫向一滑過整條肉脊之後,他用手輕輕一抹刀鋒切過的肉面,頓時無數薄如紙片一般地透明半透明蛇肉如同多米諾骨牌一般倒向一邊!
享受!看着一片片如同河豚刺身般晶瑩地蛇肉,整整齊齊倒在蛇骨組成的天然支架上,所有人都忍不住吞嚥了一口口水。
這樣的藝術品,任誰都忍不住想要抓一片兒放在嘴裡嚐嚐!
這時候,杜小笙拿起混合着野生薑的甜檸檬葉汁均勻地抹在晶瑩薄片之上,讓蛇肉與調料汁的清香充分混合。
醃製蛇肉,還只是開始!
忙完刀功之後,杜小笙端起手機用攝像頭對準果木烤蛇段兒,然後輕輕翻動了一下。
頓時觀衆們就看到了被炭火烤地金黃的果木蛇肉!
肉的脂肪此時被烤的滋滋作響,扭曲得冒着油水。隔着顯示器,都能讓人聞到香味、口水直冒。
此時杜小笙切開的刀口已經全部因爲水分地蒸發慢慢張開,在金黃的油脂浸染下,少部分蛇肉已經開始被炭火烤的焦酥!
裡面夾着的野生薑葉片已經失去了綠色的光澤,彷彿香葉一半散發着燒烤特有地辛辣芬芳。
“厲害了我的哥,這刀功庖丁轉世吧?”
“我擦!這樣的水平,應該去新東方直播做菜吧?搞什麼荒野求生啊?”
“這一波操作我服。”
……
此時看杜小笙直播的人已經超過了170萬!遠在倫敦bbc總部的製片人亞歷山大已經樂歪了嘴!
這才只是第一天時間,就已經這麼人關注。
再過幾天,杜小笙的人氣那還不得爆炸?
不過,此時此刻,令製片人亞歷山大更關注的,倒是杜小笙手裡那串蛇肉!
這看起來也太特麼誘人了,他已經情不自禁地嚥了口口水,期待起杜小笙趕緊把這蛇肉串塞進嘴裡撕下一條,聽他評價那果木蛇肉燒烤絕妙的味道了……
第二更!