第十六章、四菜一湯

更新時間2014-7-19 8:08:50 字數:2270

楚大寬出了澹寧殿,卻是愁眉不展,他不怕娘娘熊掌鹿筋燕窩人蔘天天吃,就怕她一再要求的那個“清淡”,關鍵是她拿不準,娘娘是在客氣還是在說實話,總之可以肯定的是以前的掌膳太監叫她不滿意。

退出正殿,楚大寬便瞅見個頂着陰紋縷花金頂戴的小太監,模樣太熟悉了,立刻楚大寬便露出了笑臉兒:“哎呦,這不是凌小哥嗎?許久不見,您可發達了!您吉祥!”

楚大寬這個曾經是副掌膳太監,正九品,調去養心殿升了八品,如今平調過來做掌膳太監,也是正八品頂戴,和小凌子一般,可如今他的口氣,可像是對待上司一般。

小凌子也還禮,道了吉祥:“老哥哥,許久不見了,聽說您也高升了呢!”

楚大寬挺着個大肚子呵呵笑着,“比不得凌小哥呀,您有娘娘提攜着,只怕穿蟒服也是隻是可待的事兒啊!”做太監,能混個頂戴是不容易,能混上蟒服纔算真正風光了呢!

這話算是撓中了小凌子心頭所好,立刻是一百二十個舒坦,嘴上卻客氣着:“哪裡、哪裡!”

楚大寬依舊是樂呵呵的彌勒佛面相:“小哥這是從哪兒來呀?”

小凌子指了指針線房的方向,道:“陳嬤嬤按照娘娘吩咐做好了一對引枕,娘娘瞧着滿意,便叫我去送賞了!”他打量着楚太監大約剛從殿中出來,又是焦急不安的樣子,便道:“如今她們算是曉得娘娘喜好了,不敢做得衣裳花團錦簇耀眼,娘娘喜歡的那得是清淡雅緻的!還有之前的膳房也是,娘娘要清淡,他們偏生聽成了反話!頓頓油膩不堪,鬧得娘娘人清減了,萬歲爺瞧着都心疼了!這不,調了老哥你來做掌膳了!”

楚大寬一聽,頓時千恩萬謝:“凌小哥可幫了我大忙了!”又拉着小凌子去牆角,低聲道:“以後想吃什麼,不管鮑參翅肚,只管私底下來找我!兄弟我沒旁人的本事,一手的廚藝還算能拿得出手!”

小凌子一聽也是美滋滋的,他的伙食雖然不錯,但也不是想吃什麼就能吃什麼!如今和楚大寬交好,倒也不錯,起碼能落點好吃的東西進肚子!便謝過,二人約好時間,相互告了辭。

原來古代也有絨布,其中以漳絨最佳,不但面料光澤,觸手的柔感更非後世那些能比,原來漳絨布料也是用蠶絲織就,雜以棉線,至於起織造原理蘇簾就搞不大懂了,反正是不可多得的好東西。

躺在美人榻上,脖子下枕着的是按照蘇簾要求製作的糖果枕,柱形,兩頭還垂着雜金線的鵝黃流蘇,枕芯是柔軟而充實的木棉,裡頭夾雜許多風乾的薰衣草,不但枕着舒服,更有助於睡眠。卍字飄帶紋的杏黃暗花漳絨面料,也很叫蘇簾中意,看樣子那些針線房嬤嬤總算是懂得她的喜好了,不會再花團錦簇了。

下午的時候,小凌子上來問晚膳要吃什麼,蘇簾正斜坐在美人榻上,背靠着一個圓形漳絨引枕,略一思忖便道:“叫膳房以後不要整出那個一大桌子,看都看飽了!吩咐下去,以後每餐都是四菜一湯,不許多做。菜裡頭至少兩道必須是素菜,我說的素菜可不是見點青菜就是素菜,而是不許加一點葷腥纔算!”

但願這個楚太監別跟以前的掌膳太監似的,非要弄出三四十道菜才肯罷休。

蘇簾閒下來的時辰,便喝着蜂蜜茶,看前朝宮闈野史,歷史這東西,總算不乏奇葩人物,宮闈之內也不例外。康熙朝的宮闈,應該是處於比較正常化的時間段內,嬪妃們一個個卯足了勁兒的賢惠!

正看得有感而發,繡屏近身稟報道:“娘娘,晚膳備好了。”

蘇簾輕嗯了一聲,道:“擺在次間美人榻的小方桌上就是了。”她定下的四菜一湯,反正是能放得開——如果楚太監真的聽話去做菜的話。

合上前朝宮闈史,蘇簾也忍不住暗歎,前朝的嬪妃可真有夠悲慘的,蘇簾正看到明熹宗(天啓皇帝)一朝,嬪妃廣受魏忠賢及客氏迫害,連皇后張氏都被害得小產,嬪妃中,張裕妃餓死冷宮——死的時候她還懷有身孕;李成妃,被打入冷宮、斷絕飲食,不過她比張裕妃聰明,在宮牆夾縫間私藏了許多食物,因此沒有餓死。不得不說,這個木匠皇帝實在是太特麼差勁了!——小老婆被活活餓死,還真是千古奇葩啊!

嘆一口氣,起身往次間而去,見竟然真的是四菜一湯,蘇簾不禁露出笑容。

蔥燒鯊魚皮、蟹肉雙筍絲、暇油黃瓜、明珠豆腐,正好二葷二素;一湯是燕窩雞絲湯。那楚太監大約是怕蘇簾吃這些不夠,還加了乾果二品(水晶軟糖和花生粘)、餑餑二品(長春捲和菊花佛手酥)和膳粥一品:慧仁米粥,一張小方桌給塞得滿滿登登!

唉,誰叫她只說了四菜一湯,沒說乾果、餑餑、膳粥吃不吃呢?楚太監也算煞費苦心了!

就着慧仁米粥,蘇簾把四道菜都嘗過了一邊,蟹肉雙筍絲的確鮮美無比,尤其是裡頭細如髮絲的筍絲,味道真真是好極了!其次則是那菊花佛手酥形態優雅、清香順口,的確很不錯。看樣子這楚太監的確是很有廚藝功底的。

雖然這四菜一湯、二乾果、二餑餑、一膳粥,蘇簾又一般沒怎麼動,但總體來說還是十分滿意的。招手喚了小凌子過來,“去取二個金元寶,賞給楚大寬。”

“嗻!”小凌子忙笑臉去了,自然其中有他大大的好處。

吃過了晚膳,葉嬤嬤便親自端了承澤益氣湯上來,蘇簾頓時苦哈哈了臉色,進來葉嬤嬤似乎學聰明瞭,回回必盯着她喝乾了藥才肯罷休。

這承澤益氣湯,就是之前劉院判和二位太醫開的方子,一日一次由藥房熬好了送來,方子蘇簾看過,神馬的澤蘭子三錢、梅仁核二錢、覆盆子二錢、辛夷一錢、老參一錢、益母草一錢半……通過有二十多種藥,至於有效無效蘇簾不曉得,她唯一曉得的就是那味道能叫人痛不欲生!

“就不能給我做成藥丸子呀!”蘇簾苦着臉埋怨道,雖然她也不愛吃藥丸子,但總比藥汁好!

葉嬤嬤輕輕將承澤益氣湯擱在蘇簾跟前:“娘娘先喝了再說,您若想吃丸藥,奴才明兒就派人轉告劉院判。”

繡屏跟在葉嬤嬤身後,將兩碟蜜餞放在藥碗旁,也勸道:“娘娘快喝吧,藥涼了就不好了!”

蘇簾無法,只得掐着鼻子強灌了下去,饒是如此,還差點給反胃吐出來,好在有蜜餞壓着。若是吐了可就太不值了,葉嬤嬤肯定會叫藥房再熬一碗!

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