第七十六章 家鄉的年味兒

再過一個月,就是大家過年的日子了!

對於過年,每個人的理解都會不同。

小時候老家有一個諺語:“伢兒望過年,大人望插田。”說的就是在當時人們對年的不同理解。那時候物資匱乏,想吃點肉都吃不起,賣啥還要憑糧票肉票,計劃經濟嘛!饞了一年,可不指望着過年海吃海喝一陣子。

平時家裡來了客人,父母就會煎幾個韭菜或辣椒雞蛋待客。由於家裡人口多,吃飯時爸媽沒少提醒饞嘴的我看菜吃飯,嚇得我每次夾雞蛋時都只敢夾一丟丟,其實我當時是恨不得連碗倒,那個土雞蛋吃得那叫一個香啊!比現在超市買的飼料蛋好吃多了!

小孩盼望過年不假,說大人望插田那就有點苦中作樂的意思!你說誰願意成天面朝黃土背朝天的勞作?!一年忙到頭也只能填飽肚子,剩不了仨瓜倆棗的。都是沒辦法,一大家子要養活,張着嘴都是要吃飯的主。

感謝當的好政策,自從十一屆三中全會以後,偉大的***爺爺一聲令下,農村實行聯產承包責任制。打破計劃經濟,走市場經濟這條康莊大道,讓一部分人先富起來,先富帶後富,最後實現共同富裕奔小康,實現中華民族的偉大復興。

打破了大鍋飯的束縛,老百姓勞動的積極性格外的高漲。以前磨佯工混工分的人個個都變成了無敵鐵金剛,早出晚歸,在自家的責任田和自留地裡拼命的勞作,家裡養的大肥豬重的都有三四百斤,像吹氣球的瘋長。過年家家都殺大年豬,打年粑,打豆腐,忙得不亦樂乎!

由於對人口限制計劃生育沒幾年,家家都是人丁興旺,兄弟姐妹一般都有四五個,一家老少吃年夜飯時八仙桌有時還要插角,不夠坐!哪像現在,三口之家,過年那叫一個冷清!!!

老家過年,吃年夜飯的風俗習慣跟別的地方可能不一樣,在我看來充滿了神秘感!

首先吃飯的時間就很特別,人家別的地方有的下午吃,有的晚上吃,我們那倒好,祖祖輩輩都是半夜吃,不可思議吧?!哈哈哈!大人們假如今年有大年三十,二十九白天就開始忙活,把炕上薰好的臘肉臘魚臘雞臘鴨臘豆腐啥的通通弄一些下來,拿到池塘邊洗乾淨後一鍋煮,一直忙到晚上十一二點然後將煮好的豬頭拿來敬神,煮肉的一大鍋湯就用來煮蘿蔔,煮好的蘿蔔片可以吃一個正月。

凌晨兩三點,大人就要起來做年夜飯了,魚肉雞酒,滿滿的一大八仙桌!由於老家過年都很冷,有時還會下雪。所以父母都會在吃飯的堂屋火炕裡燒很大的活,暖烘烘的,一直暖到了心坎裡!這時大約已是大年三十的凌晨五點左右,父母便挨個叫我們起牀,在火坑邊穿衣洗臉,接着就大家一起上桌開始吃年夜飯了!

儘管剛睡醒迷迷糊糊,但是經不住美食的誘惑,那哈喇子情不自禁地往外流,吃得那叫一個歡!人多吃飯就是有味,哪像現在,沒年味!呵呵!鄉俗說年飯要邊吃天邊亮,那是最吉祥如意的!當一大家子把飯吃完,外面天也亮了!然後就在堂屋裡把碗筷收拾好後,就在屋裡放鞭炮,炸得那叫一個驚天動地,不亦樂乎!鞭炮放完了就可以打開大門,又叫開財門!

以前由於很多人家裡沒有計時工具,搞不清楚到底幾點了,就聽雞叫幾遍來確定吃年夜飯的時間,問題是煮臘肉動靜太大,公雞也被搞得很興奮,往往十一二點就開始叫,那有的人家以爲要天亮了,趕緊早早的就爬起來把年夜飯吃了,吃完放鞭炮,開門外面還黑不隆冬,沒辦法,只好繼續上牀睡覺!哈哈哈!所以那是經常是從半夜一兩點開始就你家啪啪啪,他家啪啪啪,一直到天亮都不會消停,哈哈哈!

還有一個規矩就是吃年飯開財門前不能到別人家去,也不能跟別人說話,那是特別不吉利的事情,要串門必須要等到人家吃完年夜飯後開財門了纔可以哦!神秘吧?!唉,沒辦法,老人的規矩,一代代傳下來,令可信其有,還是入鄉隨俗的好!

好懷念家鄉的年味兒,好懷念兒時的大家庭。好懷念有爸有媽的日子,好懷念那再也回不去的青春歲月。當又一個2017年的新年來臨之際,那濃濃的家鄉年味兒在哪裡,我會努力去尋找,哪怕在夢裡我也要找到它!

順便說一句,我是湖南桃源的,桃花源的桃源,世外桃源的桃源,魚米之鄉,歡迎大家有機會到我的家鄉旅遊,體驗一下桃源人過年的神秘感吧!桃源,歡迎您!

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