第七十九章 解鎖八大菜系

白鳳此時已經完全高度凝集了注意力,她知道,今天之內,剩下的四道菜品絕對會全部突破!

突破之後,她所期待的獎勵也會跟着到來!

嘉興糉子!

寧波湯圓!

蜜汁灌藕!

營養粥!

她一個人負責四個竈臺,香味糾纏、鮮美四溢,也不知做了多少次,更不知到了什麼時間,她只聽到系統叮的一聲脆響,整個人就好像被施了魔法一樣一動不動,任憑莫北呼喊,任憑鍋裡的飯菜燒糊!

【恭喜你,嘉興糉子熟練度升至滿級,成功解鎖八大菜系之粵菜!】

【恭喜你,寧波湯圓熟練度升至滿級,成功解鎖八大菜系之徽菜!】

【恭喜你,營養粥熟練度升至滿級,成功解鎖八大菜系之閩菜!】

【恭喜你,蜜汁灌藕熟練度升至滿級,成功解鎖八大菜系之湘菜!】

白鳳舒服的長長舒了口氣,終於完成了,歷時整整一年零三個月,終於把八道菜做到滿級!

隨後,沉默了幾個月的系統就跟突然井噴了一樣,開始連續的彈出各類獎勵!

【恭喜你成功達到了美食系統的巔峰,獲得廚神稱號!廚神稱號:自動精通所有菜系製作方法,等級爲頂級!】

【恭喜你成功解鎖八大菜系,觸發釀酒任務,請繼續努力,拿到酒癡稱號,任務要求:本月內手工製作出一萬斤葡萄酒,並且以不低於1000元每斤的價格售出!任務成功可解鎖下一項任務,任務失敗:抹殺你在這個世界的所有痕跡!】

聽到系統沒動靜了,白鳳啊了一聲,把旁邊的莫北嚇的一個趔趄!

“怎……怎麼了師父?你剛纔發癔症了?”

白鳳沒理他,而是掰着手指頭開始算,算完她就給這該死的系統跪了!

一月做出一萬斤葡萄酒,玩呢?還要以每斤1000塊的價格售出?逗呢?1斤是500ml,差不多就是一瓶葡萄酒的量,賣1000?你以爲這是茅臺啊?

不過看了後面的,白鳳就打了個寒顫。

抹殺自己在這個世界的所有痕跡?那豈不是正好說明自己能來到這個世界就是這個系統搞的鬼嗎?

而想要知道線索,自己就必須乖乖的跟着系統任務走,只有一步步的去完成任務,解開更多的線索,自己纔可能知道發生了什麼,甚至能明白怎麼回到自己的世界去!

“師父,你沒事……沒事吧?要不要我叫120啊?”

莫北有些害怕,嚥了口唾沫又問了一句,白鳳這才反應過來,沮喪的揮揮手。

“沒事。”

走到廚房門口又扭過頭。

“對了,你把廚房收拾一下,這些做好的東西也別浪費了,一會開門免費送給學生們吃掉。我去改菜單。”

“啊?還改菜單啊?”

白鳳不搭理他,又在菜單上加了一道菜。

【羊肉泡饃:800元!】

羊肉泡饃,古稱“羊羹“,是西北漢族風味美食,其中SX省會本地最享牛羊肉泡饃盛名。

不過隨着時代的發展,現在已經很難吃到真正正宗做法的羊肉泡饃了!大多數都只是掛羊頭賣狗肉欺世盜名、愚弄大衆而已!

它的湯是利用羊骨加上多種香料大火熬煮,然後撤去浮沫,投入肉塊,先大火,後小火烹飪而成,湯味濃香撲鼻,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。

羊肉泡饃曾經作爲國菜在建國初期招待過國際友人,深受好評,也是第一個具有地方特色的菜品,更爲奇怪的是,羊肉泡饃離開SX之後,再無正宗。

其他菜品,你可以仿製,可以隨心的製作,但羊肉泡饃不同,究其原因,不出其二。

第一,它的湯熬製複雜,尤其是配料,幾十種不同的香料混合熬煮羊肉和羊骨,不但要知道每一味香料的作用,還要知道每一個香料的比例以及水的比例!其實還有火候的掌握!

第二,就是羊肉饃的製作,但這個饃,就比羊肉泡饃更出名,也更神秘!

羊肉泡饃的饃叫乾州鍋盔,而且必須是乾州鍋盔,現在很多地方不正宗的原因也在這裡,很多人爲了方便,就會選擇不泡饃,或者用白吉餅、烙餅等等代替,口感自然要差到十萬八千里!

而且正宗的吃飯必須手工掰饃,不能用刀切,同樣的食材,用刀和用手,味道差之天地!

而乾州鍋盔,也只有乾州這個地方的老師傅纔會製作,這也是他們的不傳之秘!

乾州鍋盔是乾州特產,早在百十年前就聞名中外,其外觀呈圓形,饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋,火色均勻,看上去宛如一個大菊花圖案。

相傳,當年工匠在修築乾陵時,因爲吃飯問題供應不上,有的士兵就用麪粉製成餅坯,放在頭盔裡在火上烤熟而食,這種餅不但味道香酥,而且還便於貯存,被當地民間運用。

因爲餅是以頭盔代鍋而制,故名鍋盔。

乾州鍋盔邊厚心薄,表面鼓起,饃瓤幹酥,色形美觀。

用手掰開,層層分明;用刀切開,狀如板油。聞着香,吃起酥,回味無窮,耐飢,耐貯,攜帶方便。

正因爲這個鍋盔形狀、做工、火候的獨特性,才能更完美的和羊肉湯搭配,就算你泡個十天,也不會泡爛掉。

鍋盔在肉湯裡浸泡過後,湯味能快速的融入鍋盔,但鍋盔卻又能保持原狀不散,吃起來更是勁道十足,鮮香四溢。

白鳳選擇增加這道菜,一是看重搭配,不管從營養上,還是口感上,這道菜都可以完美的和美味黃瓜、絕世牛肉等搭配,再配上紫米蛋炒飯和檸檬茶,簡直完美!

第二,她考慮的是互相的協調,原本是吃的、喝的和涼菜,如果再搭上這道暖胃又營養的羊肉泡饃,作爲單人菜品,則更加統一、協調。

更重要的是,她也在考慮慢慢解放自己,好讓自己能抽出閒暇時間做更多的事,她所選擇的這5種,雖然工序複雜,但製作上並不需要太大的體力。

就拿羊肉泡饃來說,雖然熬製的時間長,但她要做的卻非常簡單,只需要給燒開的水裡加肉、骨和香料而已。

她只需要控制火候、香料和水的比例,其他的體力活都有莫北和錢串子呢,至於饃,也是由客人掰的!

關於口味,她就更不擔心了,現在她做的所有菜品,都是頂級水準,而羊肉泡饃的鹹鮮口位剛好能中和其他菜品。

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