做蜜餞的工藝,首在‘留汁’。爲了特殊的口感,新鮮水果必須要處理掉一些水分,可在普通的蜜餞師手中,無非就是‘蒸’‘曬’之法,有些甚至用機器做前期壓榨,更是讓人髮指。
這樣的做法,簡直就是暴殄天物,最多是有個蜜餞的樣子,卻不是正經東西。
華夏的第一位蜜餞大師、明人呂需就說過,‘蜜餞之制,首在留汁,其次方在蜜也,九蒸九曬,不過速其全,完者在器’。這是說做蜜餞第一考驗的功夫就是留汁,第二纔是考較用蜜,九蒸九曬看着工藝繁瑣牛逼的不行,射鵰中的黃蓉還拿來當說辭,其實不過是一種終南捷徑,速其全而已,也不是正經路數。
真正的做法,是在留汁用蜜之後,以上好的罐器盛放,藏在陰寒卻又不潮溼的地面下,秋冬季節下土最好,第二年開春纔要食用,吃得就是一個‘天然味純’,可就是這一口,現在你有錢也買不到。還古法炮製呢,不給你往裡面添加化工元素就算很良心了。
聽說周易要做蜜餞,還變出個罐子來,柳絮和金洋洋興奮的想翻跟頭,就是小銀反應遲鈍了些,只知道‘絲絲’地吐着紅信,心裡還在計較着主人說得‘蜜餞’是個什麼玩意兒?不知道有沒有寒潭水泡老鼠肉好吃呢?
“蜜餞好是好,就是製作週期太長了啊,而且這裡的果子也不多啊?”
“這兩樣異種可不能多用,最多做這麼一罈,留給我們吃,另外也做些普通的果子,留在招待客人什麼的。至於製作時間你就不用擔心了,你老公我通天徹地。好比那諸葛孔明,自然有辦法速成且不失其味道。”
蘇定方和王棟開墾希望之田的時候,周易看地力還夠支撐,就多種了幾株火棗和雪梨,否則也不會如此大方的宴客和拿來做蜜餞,不過聽帶柳絮說要全用這裡的果子,還是嚇了一跳。
“真的,那我們快摘果子吧......”柳絮聽得口水都快流出來了。
“你已經摘過了兩枚雪梨和火棗,再摘一個雪梨。四枚火棗吧。然後我們去深山走走,找些上好的野蜂蜜和農家自種的水果來。可惜距離長白山太遠,否則要是能跟上頭熊瞎子,它找得蜂蜜才叫一流。”
養蜂的念頭周易也起過,那位古墓派的龍姑娘就是弄了一大窩玉蜂。跟玩遙控飛機似的,還能弄些玉蜂漿來吃,那得多爽?可惜系統商店內沒有活種兒出售,這個念頭最後還是打消了,普通的野蜂周易可沒心情養。
“好啊好啊,我去摘果子。”柳絮太開心了,新婚第一天。老公就爲自己親手製作蜜餞,這是否意味着婚後的生活也會像這蜜餞一樣甜美呢?太有意義了!此刻蜜餞還不知道在哪裡,柳絮的心卻是比蜜還要甜幾分。其實她是果斷想多了,周易就是一時興起。男人哪裡有這許多的小心思?
沒等柳絮動手,金洋洋和小銀一個用前蹄兒,一個用尾巴,早就弄下了雪梨和火棗。周易夫妻帶上雀躍不已的金洋洋。自水道回了百泉谷,只留下小銀在谷中苦逼地等待。沒辦法。做蟒蛇就要有做蟒蛇的覺悟,隨便帶它出去,嚇壞了小朋友怎麼辦?壓壞了花花草草也不好啊?
周易沒種水果,這次要做一批蜜餞,不但要大量陶罐,也要一些新鮮無污染的水果,好在雲水山本來就是魯省老區,大山中並不乏燒罐和種植水果的山民,向李元芳打聽一下就好。
在李元芳家中,又見到了那個叫李晉的年輕人,正拿着套血壓計,幫李元芳夫妻量着血壓。見到周易進來,像個大姑娘般紅了臉,慌不擇路地往廚房就跑,還是周易笑着叫住了他:“跑什麼?有本事最賊,沒膽量認贓麼?”李晉一聽臉更紅了,幽怨地去看姑媽。
“別瞧你姑媽,她可沒讓你偷新房吧?要怪也該怪你姑父纔對,元芳大哥,我說得可沒錯吧?”
“周兄弟,你就別取笑我了,都是我的不好......”
“那也談不上,就是這種陋習要改一改,以後就從咱雲水村做起如何?”凝碧崖上的事情現在都傳成神話了,什麼‘小周先生’夫妻福澤深厚,那是受鬼神庇佑的,去偷房的小子們全都遇到了‘鬼打牆’......周易感覺這很不好,封建迷信害死人,也是要提醒李元芳幾句。山裡這些鄉親淳樸熱情,什麼都好,就是太迷信,還有許多陋習。
“是啊,還是兄弟你說得對,是要改改這些不好的規矩。”被柳絮睜着雙大眼睛盯着,李元芳無地自容,汗都快下來了,敢情他這個老村官老油條也會害臊。
“事情過去就過去了,李晉的事情我給安排了,這兩天公司下屬的醫院就會聯繫李晉。不過我話說在頭裡,周氏集團也是剛開始涉足醫藥事業,初期優勝劣汰那是一定的,你要是沒本事被炒了魷魚,不要找我來哭鼻子......”
“周......周叔,我不想去醫院工作了......”
“嗯?”
周易頓時皺了皺眉,自己是看在李元芳的面子上才安排了他這個剛出學校的雛兒,他還不樂意了,這小子有點扶不上牆啊?
“我想跟您學醫,聽姑父說,您纔是真正的神醫,連省城的專家都比不上您,我可以做您的學徒......”
“我不收徒,老老實實去醫院工作,也省得你姑父和姑媽操心。”從李元芳那裡知道這也是個苦孩子,爹死娘嫁人,個人顧了個人,否則周易也不會這麼快就替他安排了工作,收他當徒弟是不可能的,見個神醫就要拜師,這叫好高騖遠。
“聽你周叔的,別廢話了。”
李元芳看了眼柳絮:“周兄弟,今天可是你和柳姑娘新婚第一天啊?怎麼沒去城裡逛逛呢。”
“城裡?還是算了......”周易笑道:“我想弄點蜜餞。這不是來找元芳大哥問下,雲水山有沒有做醃菜罐子的老手藝人?要質量好的陶罐,還有誰家種植了綠色水果的,我也想收購一些......”
“做蜜餞?這是個好應頭兒啊?甜甜蜜蜜,又是新婚第一天,呵呵,我就說柳姑娘有福氣麼。”李元芳笑着點頭:“找你元芳大哥算找對了,跟我走,下閘村的‘泥兒劉’做的陶罐一流。鎮上的百貨公司都找他拿貨呢。至於種水果的,咱們村裡就有,不過要最好的果子,還得是安馬村的,這村子早年是個古戰場。低下埋了不少人,所以地力肥厚,又得水方便,水果是最出名的。
“安馬村?那就不用您帶路了,這地方我熟悉......”周易微微一笑,那位葛存誠老人可不就住在安馬村麼,也是時候去看望他了。巴頌目前得出的基因配方雖然還沒上臨牀,更談不上上流水線,倒是可以先用在這位葛老人身上,他雖然已經是癌症末期患者。也會有些效果的。只是本來決定柳絮‘回門兒’後再去看他的,現在剛好趁着收購水果,一併做了。
在泥兒劉那裡定了二十個手工精製的陶土罐,周易和柳絮駕上路虎車。中午之前就趕到了葛老人所在的安馬村,剛好葛家正吃着午飯。見到周易進來葛方不由歡呼一聲:“周先生,您終於來了。”
‘一爲石’賣給周易後,葛家是舊貌換了新顏,蓋起了小洋樓,院牆也整修了,要不是周易記憶夠好,還真差點兒沒找到。此刻葛老人吃過午飯正在小睡,正好先吃飯,葛家的小粥小菜做得不錯,柳絮還記憶猶新呢,就是金洋洋有些耐不住寂寞,跑去撩撥葛家新買的小母豬,估計着小母豬在豬類中是個‘大美女’級別的,金大官人明顯不淡定了。它的智慧是提升了,可這審美卻沒啥長進。
“看得出,家裡環境好多了。”看到葛家的變化,周易也挺開心。用五十萬換了人家一個道家至寶,如今看到這些錢讓葛家過得更好,也就少了一些負疚。
“都要謝謝周先生了,俺爹的身體也比以前好多了,現在每天午睡後,還能在院子裡走走......”
“周先生,是周先生來了?咳咳,老頭子耳朵不好,迎接晚了。”
葛方的話音未落,伴隨着咳嗽聲,葛老人顫巍巍地走出門來,看到周易頓時是一臉的驚喜。都這把年紀,生死其實就是那麼回事兒了,老人就是見到恩人登門,開心得緊。
“呵呵,老人家氣色不錯啊?”
看到葛方面色紅潤,很有些鶴髮童顏的意思,周易其實是眉頭暗皺。‘伸腿瞪眼丸’和靈芝粉雖然神奇,卻只能讓老人的元氣流失速度緩慢一些,卻無法消滅癌細胞;這麼短的時間,如果老人是面色蒼白還好,越是面色紅潤,越說明藥力運行到了極限,一旦藥力支撐不住,他的身體就會很快垮掉,到時別說是自己,就是真有神仙降臨,也救不回他了。
“呵呵,我的身體我明白,謝謝周先生讓我老頭子多活了幾天,不過誰也不是神仙,這個世上也沒有不死的人啊......”葛老人笑着搖了搖頭,倒是有些葛家先人看破世情的樣子。
“那可未必啊,癌症也不過是種疾病,未必就不能治療了。人是不能長生不死,可只有擅於保養,壽長百年也不算什麼,比起百歲老人,您還是個小夥子呢。”
“小夥子?哈哈,周先生真會開玩笑。”
“不是開玩笑,是我們公司目前正在研製一種特效藥,對遏制癌細胞有一定的效果,不過還沒有進行廣泛的臨牀試驗,更談不到生產上市......”
周易從懷裡掏出個小木盒,金蠶寨有的蠱種,他的隨身維度空間中都有,巴頌的釋降圖一送過來,立即就能配製,另外還加了一些靈芝精華和幾類草藥,都是正本清源保養元氣元精的好東西,能讓這種基因藥物的作用變得更好。
“遏制癌細胞?”葛老人愣了下。雖然年齡大了,文化不高,他也知道癌症是無法治療的絕症。這位年紀輕輕的周董怎麼就有如此手段,居然敢誇下這種海口?如果換了是別的醫生,早被他當成江湖騙子罵出去了,可週易,他信的過。
“周先生,您大老遠的趕過來,就是爲了給我送藥?”
“是也不是。本來是過幾天才會過來的,剛好有些別的事情,就提前來了。”周易笑道:“給您送藥是真,不過我也說過了,這藥還沒經過大規模臨牀試驗。更沒有投入生產,還不知道您願不願做我們的臨牀試驗者。另外,如果有了療效,我們公司恐怕還要請您現身說法,做個宣傳什麼的,這樣可以讓更多癌症患者願意成爲我們的試驗對象,抗癌藥也可以儘快投入生產環節。拯救更多的病人......”
臨來時就接了程棟的電話,周氏集團規模最大的醫藥研究中心已經建立起來,現在已經開始投入一些新藥、特效藥的研究工作,可抗癌藥品這一塊還是個空白。按他的意思,是想從國外高薪聘請幾個抗癌藥品研究的專家,先從中西醫結合抗癌做起。周易是神農門的前輩高人,這個資源不利用就太吃虧了。
請老外的專家?他們要是有辦法。早拿諾貝爾獎了,還用來華夏混。程棟這是聰明一世糊塗一時,估計是在國外呆的時間太長呆傻了。
對於這種提議,周易直接否決,都不用通過董事會了:“抗癌藥方面我主抓,首先解決的就是臨牀試驗問題,新藥的構思我已經有了。明天我要回香江,你飛過來吧......”
“董事長......”
周易在金蠶寨搞基因研究基地的事情程棟也知道,卻萬萬沒想到會與抗癌有關,事實上在巴頌弄出第一份蟲類基因釋降圖之前,周易就沒告訴過任何人,連老師兄葉得草和夏商元也只是知道他有這方面的想法,卻沒想到進展會這麼快。
而葛老人,就是最好的臨牀試驗者,周易相信他是不會反對的,畢竟已經是晚期了,而且只要他同意,周氏集團會對他全程免費治療,這也算是間接幫了葛家一把。
“周先生是我的救命恩人,別說只是要我做臨牀試驗對象,就是要了我這把老骨頭,又有什麼關係?”葛存誠沒有任何猶豫。
“那就謝謝老先生了,這裡是一個月的劑量,您先堅持服用,看看效果如何,我們會盡快安排您去醫療研究中心的,哪裡的條件更好一些。”周易笑道:“另外還要麻煩老先生告訴我,在安馬村有沒有專門種植水果的人,我想購買一些綠色無污染的水果;另外不知道村裡有沒有養蜂人,有的話我想見一見。”
普通養蜂人爲了考慮存活率,對蜜蜂會百般保護,這樣出產的蜜蜂能力有限,採來的花蜜成色也一般,周易自然沒什麼興趣;他是要尋找大的野蜂羣,越是在秋末時節,野蜂越是要尋找足夠的花蜜來準備過冬的儲備,蜂蜜的品質也是最佳。
“哦?周先生怕是要做蜜餞吧?”葛老人反應很快:“安馬村盛產水果是有名的,您需要多少都行,隨您挑揀,價錢也肯定是最公道的;至於養蜂人麼,那就更方便了,翻過南面的固嶺,有個養蜂世家,和我家關係很好,我讓小方帶您去吧?柳小姐要是怕辛苦,就在家裡等着,我讓大丫二丫陪你說話......”
“呵呵,柳絮就不留了,我們一起過去,現在天色還早,葛方你可以帶我過去麼?”明天柳絮得‘回門兒’,所以最遲今天晚上就要趕回雲水村,周易想盡早去撞撞運氣,若是沒有野蜂羣的消息,從這個養蜂世家手裡購買一些蜂蜜也不錯。
“好啊周先生,我們這就走。”終於能幫周先生一次了,葛方很開心......
葛方的腳程雖快,卻還是比周易夫妻慢了一拍,三人翻過固嶺的時候,已經是下午兩點多鐘,只見山色青碧,附近山峰都在海拔千米左右,剛好把這一方土地圈在裡面,好像是個盆地一樣,氣候溫澤,哪怕是深秋季節,還是有很多花草開放,果然是個養蜂的好地方。
隱隱見固嶺內側有着一排木房,周易放眼望去,只見成排成排的蜂箱排列,比平時在城市邊上所見的養蜂人怕不多上了十倍,知道葛老人沒誇大,這確實是個養蜂世家。能遇到這樣的內行確實是很幸運,如果大山中有大的野蜂羣出沒,那肯定是瞞不過他們的。
運氣果然很好,祖孫三代十幾名養蜂人都在,見到外來的客人,按規矩就是一人一碗香甜濃美的蜂蜜送上來。老蜂人那個年方二十的大眼睛孫女笑得比蜂蜜還甜,可一見到葛方,就紅着臉躲開了,周易夫妻對視一笑,怪不得葛老人說兩家的關係好呢,看這意思,多半要成兒女親家......
“大,這位是救了我大的周先生,想問下附近有沒有野蜂羣出現呢。”
葛方是個好孩子,見到了心上人,卻還沒忘記周易的事情。
ps:感謝‘琉璃燈火’老友的月票支持:)
三更已畢,給張月票吧,推薦票也成啊:)謝謝。