至此，塵埃落定，西門慶相信自己勝券在握。他看着燃着的香所飄起的煙，感覺無比的心醉。然後西門慶挪動了香爐的位置，他把香爐放到了貼近自己身體的地方，這樣的話，他的後背完全阻斷了從門口看到香爐的視線，甚至連櫃檯的夥計，都看不到這香爐。很安全的位置，西門慶滿意的點了點頭。
“王安，咱倆的賭約就算是正式的開始了。”西門慶看着王安，就好像看着被他自己捕獲的獵物一般，而王安似乎也在不斷的輕微顫抖。
“嗯……嗯，開始了，東家。”王安嘴上說話，但是手卻在臉上亂摸，一會捏捏鼻子，一會抓抓耳朵。
“王賬房。”西門慶悶喝了一聲：“我覺得你還是應當坐有坐相，要是附加動作太多了的話，我會覺得你是在給同夥報信，咱倆這場賭約，無異於生死賭約，王賬房你還是不要給我留下什麼話茬纔是，否則的話，要是輸了，我可是會不認賬的。”
“東家哪裡話……我這……我這不是報信，而是臉上確實有點癢。”王安不斷的解釋着，只是本來完整的句子，在他嘴裡變得凌亂不堪，他的額頭上也慢慢的出現了汗珠。
“哎呀，王賬房，我並非不相信你的人品，可是你也剛纔也說了，人品這玩意在這麼大的賭約面前，實在是不能作爲考量的工具。臉上再養，我覺得一炷香的時間還是可以堅持的，你就兩隻手相互抓着，把手放在桌子或者腿上，我看都是可以的嘛。王賬房你完全可以等賭約贏了或者輸了之後，在慢慢的、用力的，撓你那張臉，我想那個時候必定會是十分之過癮。哈哈哈。王賬房，我提醒你，也許會在你某一次做完動作之後，我突然回頭，也許會在門口看到什麼可疑的人，到那個時候，有些話還真就說不清楚了。”西門慶眼睛一瞪，兇光畢露。
王安極其不情願的把雙手拿到桌子上來，十指交叉，放置不動。期間他額頭上的汗水不斷的留下，他看着西門慶，示意是不是能用手擦一下，但是西門慶都用搖頭的動作加以拒絕。西門慶看着王安的汗水流到了眼睛裡，他的眼睛也感覺有些不舒服，用手一揉才發現，原來是香燃燒所產生的煙氣薰着雙眼。但是西門慶不敢挪動香爐的位置，他生怕這微小的挪動，會讓別人看到香燃燒的情況，從而推斷出具體的時間。
其實人們總說做什麼事需要一炷香的時間云云，但西門慶明白，這種時間都是泛指，根本就沒有那麼精確，也許真的用香來計算的話，大部分人的一炷香會在半柱香或者兩柱香的時候結束，估測時間對於一般人來說，實在是太過於困難了。另外，不同種類的香燃燒完一根的時間也是不相同的，因此，只要保證燃燒過程當中香的狀態是完全被保護起來的，那一切都會是無比安全的。爲了這種安全，爲了能夠收割王安的性命，眼睛被薰一會又算的了什麼？西門慶沒有再用手去揉，而是迎着刺眼的煙，目不轉睛的看着王安。
香在那燃燒，是不需要擔心的。唯一需要擔心的，是王安會不會趁人不備，偷偷的傳出致命的信息。
可漸漸的，王安的樣子出現了變化，他從最開始的驚恐不安，慢慢的變得坦然，額頭上的汗水也在變少，最後恢復了乾爽。到後來，他的表情居然是微笑，迎着西門慶的目光，沒有任何的畏懼，望着穩操勝券的對手。
西門慶沒有被王安的這種表情所嚇倒，他也不能夠被嚇倒。事情到了現在，可謂是最後的關頭，能做的事在這之前都已經做了，現在即便是真的想到有什麼破綻，也沒有機會修改。這條路已經不能夠回頭，那就硬着頭皮走下去也就是了。
長久跟王安的對視，讓西門慶的眼睛有一些酸澀，再加上接連不斷飄上來的煙，更讓他的眼睛痛苦不已，在這雙重摺磨之下，西門慶的眼睛開始流出了淚水。西門慶覺得挺丟人的，作爲一個男人，在公共場合流淚，確實不怎麼光彩，可淚水一流出，眼睛居然潤色了很多，不光彩的淚水，極大的緩和了西門慶的痛苦。
與此同時，西門慶感覺到，怎麼這香的味道好像跟剛纔有些不同，這裡面似乎參雜了油脂的香氣……西門慶的第一反應，是他被算計了，這香裡面參雜了毒素，油脂的氣味，就是這毒素被激活後彌散在空氣中的鐵證……但是他隨即的冷靜了下來，如果是什麼毒素的話，那必定是急性毒藥，因爲慢性毒藥是無法改變這場賭局的，可要是急性毒藥的話，在自己發現毒素的同時，就應當已經毒發。再說，西門慶也不相信王安能夠勾結桂花樓的夥計，在香裡下什麼手腳。王安不是不可能殺掉西門慶，但一定會選擇在贏得賭局之後，這是通過幾天來的接觸，西門慶得到的一個可以確認的條件。
況且，西門慶覺得，王安一直在西門藥鋪工作，而西門慶本人也對這些歪門邪道的下毒方式很是感興趣，他和王安肯定算是師出一脈，可是這類似於油脂氣味可以彌散在空氣中的毒藥，是西門慶聞所未聞的。
他仗着膽子，深吸了一口氣。這次西門慶聞清楚了，這種油脂，好像就是豬油。可這香裡怎麼會有豬油呢？西門慶微微向下瞟了一眼。並沒發覺燃着的香有什麼異樣，可這氣味，的確百思不得其解。
管它是什麼味道呢，這只是個小問題，無關緊要，只要這味道對我沒有損害就可以了。西門慶不再去想豬油的問題，而是繼續緊盯着王安，同時偶爾的看一眼香。因爲在剛剛瞟過的一眼中，西門慶看到，香僅僅剩下了不到一半的長度。他本來坦然的心，驟然縮緊了。
現在已經是下午，桂花樓的夥計正在鬧鬧哄哄的吃着飯，西門慶試圖聽聽他們在談論什麼，可是那聲音聽起來就好像是糞堆上的蒼蠅，絲毫沒有章法，無從分辨。大茶壺還沒有出現，不管是縣衙還是這裡，而自己跟大茶壺約定的時間已經來臨，他可能在這之後的每一刻出現在縣衙或者是……桂花樓。不，不會那麼巧，大茶壺絕對不會在香燃盡的那一瞬間進門，絕對不會。西門慶反覆的對自己怒吼着，自己的運氣不可能那麼差。
贏得這個賭局，並不需要什麼好運氣，西門慶所需要的，僅僅是平運，平運就足夠了。一直以來，西門慶都覺得自己的運氣既不好，也不壞，是屬於被平運所眷顧的人，只要這一次，平運在眷顧自己一回，就算大茶壺應當在香燃盡的那一刻進門，只要他路上跌了一跤，或者突然想去解個手，把這個時間錯過去就好。
隨着時間的流逝，香剩下的長度逐漸的縮短。豬油的味道也再次的傳來，西門慶的心情焦躁無比，這種異樣的味道更是雪上加霜，他有些氣急敗壞，他甚至感覺自己無法堅持，屁股在椅子上不斷的扭動，連腳上都不知什麼時候出了很多的汗水，襪子已經被汗水浸透。西門慶開始對自己的衝動產生質疑，爲什麼要選擇在今天，在這麼個時候，開始這麼一場賭局。明明跟武松的勝負還沒有徹底的明瞭，就同自己的左膀右臂，以命相搏。如果說這僅僅是意氣用事，那所付出的代價也太大了。
一旦一會試探的結果是……武氏兄弟沒有離開陽谷，那等待西門慶的將是什麼？他有些不敢想。再去看香，所剩下的僅僅有二指多長，西門慶猛然發現一個事情，那就是每當他聞到豬油味道的時候，香燃燒的速度就會增快很多，過去的兩次都是這樣，這好像並不是什麼偶然的情況。難道是有人在香上塗了豬油？只有這樣的解釋是行得通的，可是，這不可能啊，香是我自己插的，插之前我還詳細的檢查過，並沒有什麼異樣，要是表面上有什麼滑膩的感覺的話，我一定會事先知道。
這太奇怪了，活見鬼了。西門慶想不到在事情的當口，突然出現了這樣的讓人難以揣測的情況，香燃燒的速度變快了，而且是變快了兩次，真不知道這是好事還是壞事。他的手掌上也開始出汗，西門慶用用手指去擦了擦，手掌上的汗水會讓他覺得不舒服。
在擦汗的時候，他感覺到自己的右手有些不太對勁，因爲右手的手心，比起左手來更加滑膩，難道是右手的汗出的格外的多？這不正常啊，而且……怎麼只是大手指上有這種感覺？
遲疑了片刻之後，西門慶恍然大悟。是手印，剛纔按手印的時候，大拇指浸在了菜餚的汁水當中，而今天點的菜都是過油的菜，拇指上當然就蘸了一些油水。也就是說……香上的豬油，實際上是西門慶自己塗上去的！