做這種饢有個模具，是用木頭做成一個直徑大約在25-30釐米的一個圓弧狀的，在凹的那面鑲了個直的把手。
先把麪糰用手按薄了，跟模具大小差不多，然後在用模具壓，這樣壓出來的饢餅中間薄，邊緣厚，壓好之後上面上面刷一層油，在撒上芝麻，這樣直接貼在饢坑的爐壁上就行。
烤出來的饢中間脆，邊緣筋道。
這樣的做的饢就還可以做成兩種口味的，甜和鹹。
甜的就是用蜂蜜和牛奶和麪，鹹的自然用鹽水和麪就行。
這裡做的饢絕對是真材實料，不像內地，甜點誰給你用蜂蜜和牛奶和麪？
他們用白糖和麪，這絕對是有良心的了。
李贇記得小的時候，下鄉賣的膨化玉米棒，還有冰棍，別嘗着特別甜，其實全是加的糖精，還有炸爆米花的，一般是炸一炮給工錢5毛，一般家裡有白糖的就自己提供了。
但是那個時候也不捨得加多白糖啊，肯定就不如加糖精甜，炸爆米花的人帶着糖精，要是用他的糖精，就得再加一毛錢。
算起來，用他的糖精比用自己家的白糖還便宜，所以很多人就直接再加一毛錢。
後來村裡小賣部也賣糖精，自然也是一毛一包。
這一包不大點，多說有個5克，手裡有零花錢的，去買上包，泡杯水帶到學校，可羨慕人了。
李贇那個時候是隻有在旁邊看砸舌頭的份，家裡確實窮，哪有什麼零花錢，去小賣部除了給家裡買鹽，就是打醬油，那個錢，媽媽給的是一分不差，根本沒有回落。
其實大了才知道，那糖精是一種化工合成的甜味劑，是可以作爲食品添加劑不錯，但是對人身體一點益處沒有，甚至多食會引起會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食慾減退。
特別是有少數人在完全不知道糖精危害的情況下，短時間內食用大量糖精，引起血小板減少而造成急性大出血、多臟器損害等，引發惡性中毒。
外國還通過化驗室研究，糖精還有致癌的可能。
所以在食品裡添加糖精提高甜度，這個絕對是喪良心的事。
雖然現在國家出臺規定，在食品裡面，嚴謹添加糖精，但是還有不少的無量商家偷偷的用。
所以像是邊疆現在做的甜饢，絕對是良心饢，在市場上，要比鹹饢貴，這是有道理的。
艾則孜串肉串快，木炭着起來，煙散盡，火最旺的時候，他也串完了，雖然肉塊大點，但是這邊就是這麼大的串，不像內地，還有什麼小串，那個肉也不知真假，反正就是調料味，要是不用調料，看看你還能吃的下嗎？
鈀子肉給三個老人和小莊吃的，艾則孜的老婆也吃了塊，李贇點着木炭後，切了個瓜，就當午餐的素菜，怎麼也不能光吃肉。
艾則孜帶來的羊腿，是個羊娃子的，肉鮮嫩，別看肉塊大，但是烤熟挺快，架到火溝上面。
“嗞嗞.....”
烤的油滴到木炭上，頓時冒起油煙，等沒有了油煙，肉也就烤熟，抓把孜然，雙手合掌，猛搓幾下，濃郁的孜然香味飄散出來，搓碎的孜然撒上，再翻幾個滾，讓孜然的味進去，收攏拿起，再用手沾沾碗裡調好的鹽水，灑在烤好的肉串上，羊肉的香氣猛烈的撲鼻而來，就這麼的神奇，加點鹽就是香。
別看是一個羊腿，串了還沒有十串，不過老人不吃，就李贇、韋欣、艾則孜和阿帕麗吃。
這一串舉在手裡沉掂掂的，沒有半斤也差不哪裡去，擼下塊肉，在咬口饢，真是人間美味，別看烤的時間不長，但是肉質鮮嫩，沒有筋膜，嚼着也不費勁，外面烤的酥香，由於火大，可以迅速的鎖住了裡面的水份，咬破肉的外表，裡面鮮美的肉汁混合和奶香的饢，讓你忍不住的大口的咀嚼，嚥下肚。
就是韋欣雖然還有文靜的吃法，但是看她的小嘴可也蠕動的挺快，阿帕麗更不用講了，吃的比誰都兇。
不過小莊因爲和他奶奶他們一起吃的，這會看着李贇幾個吃的烤肉，再加上把子肉所沒有的香味，他扶着李贇的肩膀靠站着。
趴在李贇的耳邊：“爸爸，好吃嗎？”
很明顯他的口水把李贇的耳朵都弄溼了，其實小傢伙饞了，別看剛纔也吃了一塊不小的肉，但是烤肉的香味明顯讓他想吃。
李贇用手擼下一塊肉，有皮夾克切了一刀分成兩塊。
“兒子，張嘴！”
“啊！”
一塊肉給塞進去，小傢伙臉上滿足的表情可愛及了，烤肉的美味，讓他的眼睛舒爽的眯成了一條縫，小嘴比他媽媽動的還快，吃着還不老實，小腳還一下下的點着地。
旁邊媽媽說：“你別給吃多了，你們吃的鹹。”
“沒事，就給他吃這一塊就行。”
等他吃完嘴裡肉，他姥姥拿過他的杯子先讓他喝了口水，等他嚥下水後，又張開小嘴。
“啊”
就跟鳥窩等着餵食的小鳥一樣。
“給”
另一塊剩下切好的肉，給他塞進去，他又爽的不行了，看他的小表情，感覺都比自己吃肉舒服。
阿帕麗看他吃的挺爽，從自己的那串肉上，也擼下一塊，遞給小莊。
“給！”
“好了，阿帕麗，不用了，他吃那一塊就夠了，你自己吃就行了。”
雖然阿帕麗長大了，但是她還是不明白，像是小莊這麼大的孩子，還是不能像大人這麼吃烤肉。
李贇勸她自己吃就行，可能是因爲民族的傳統，李贇見過的民族小孩，在吃的方面都很大方，知道分享，沒有那種小氣巴拉的。
這個習慣跟家庭富不富裕沒關係。
韋欣吃了一串就飽了，不過這對她也是超量了，這也就是今天干活，活動量大，多吃還沒事。
要是在家，她絕對控制，頂多也就吃一半。
不過李贇和艾則孜能吃，就連阿帕麗也吃了兩串，最後還剩一串，勻着每人一塊分了。
吃完午飯，從車裡拿出帳篷，給撐起來，讓韋欣帶着小莊，讓他睡一會。