回到小院的時候,已經是中午十二點鐘了,放下手裡的的東西后,雲逸就忙着做午飯。
在山林地裡忙活着的時候,雲逸就在地裡摘了不少長得不小了的山野菜,還有一些純野生的蘑菇、木耳,準備拿回來做菜。
一同帶回來的,還有一隻已經長到了半斤多的小野雞,雖然就這樣吃了有點兒浪費的嫌疑,不過當雲逸聽說一斤以下的小野雞燉蘑菇的味道最好的時候,就毫不猶豫的抓了一隻。
將小野雞清理乾淨,放到了一邊的小盆子裡用空間泉水泡着,而後有清晰乾淨了剛摘得蘑菇。
準備好了一切,雲逸便燒起大鍋,沒一會兒油熱了,便將幾粒花椒扔了下去。
“茲啦!”隨着一陣青煙冒起,一股油香味兒在廚房裡升起,雲逸在這煙霧中連忙將幾樣大料扔進了鍋裡,稍微一過油之後,就倒進了一大瓢空間泉水,最後放上了小野雞和蘑菇,蓋上了鍋蓋在裡面悶着。
在大鍋底下填上了一把木柴,雲逸準備做個撈米飯。
撈米飯,是大米做法裡味道最好吃的一種,這種做法做出來的米飯吃起來軟硬適中,飯粒不粘不硬,看起來一粒粒大米就像是珍珠一般。
而且這種米飯有一種獨特的香味兒,讓人格外喜歡吃。
不過,撈米飯做起來比較麻煩,除了一些有耐心的人之外,一般人根本就懶得做。
雲逸記得小時候,自己因爲有挑食的毛病,經常不喜歡吃飯,每次這時候媽媽就會爲他做撈米飯吃,讓一向挑食的他吃的很香。
從空間裡拿出了二斤大米,將大米用水淘洗乾淨,而後拿出了小小的行軍鍋,將米下到了鍋裡,雲逸就開始燒火。
火燒了大約五分鐘,估算着時間差不多了,便掀開了鍋,將鍋裡還硬着的大米飯撈了出來。
這時候的大米飯剛剛吸飽了水,原來光滑的表面上已經變得黏糊糊的,有一種飽脹的感覺。
在行軍鍋上加了一個篦子,而後在上面鋪上了一層新的籠布,雲逸就將撈出來的米飯倒在了上面,用勺子將米飯在籠步上攤勻,之後蓋上了鍋蓋就開始用大火猛燒。
當行軍鍋裡冒出了一股股蒸汽之後,燉着小雞燉蘑菇的大鐵鍋裡的香味兒也濃郁起來。
“唔,這味道真是不錯!”用鼻子在空氣之中嗅着這香噴噴的味道,雲逸差點沒留下口水來。
迫不及待的將小雞燉蘑菇盛在了一個小盆裡,雲逸夾起一塊醬黃色色澤的小野雞雞肉。
雞肉味道醇厚,蘑菇的自然氣息味道清香,混在一起燉既有野雞特有的天然粗糙感,又加了蘑菇的清香和屬於小雞的細嫩,入口即化。
這蘑菇雞湯味道鮮美,嘗一口,湯裡隱隱約約有一種屬於自然的清香在裡面,不愧是用空間泉水澆灌的蘑菇和野雞苗子。
小小的品嚐過了野雞燉蘑菇之後,雲逸掀開了撈米飯的行軍鍋。
隨着一股蒸汽涌出,一陣的大米飯的清香讓那個雲逸微微陶醉,待蒸汽散盡之後,籠布上的撈米飯一粒粒潔白晶瑩,看起來仿若是一粒粒珍珠一般。
用小勺子給自己盛了一碗撈米飯,雲逸就着這小雞燉蘑菇美美的吃了起來,一旁的悟空在旁邊吱吱的叫了好久,直到雲逸一碗米飯吃完,纔給悟空也盛了一碗,裡面泡了蘑菇雞湯,讓悟空用小勺子自顧自的在桌子的另外一邊吃着。
“叔叔,才吃午飯嗎?”雲逸正和悟空吃的香的時候,大丫從外面走進了小院裡,聞着小院裡的香味兒,再看着埋頭抱着碗扒拉着飯的這一人一猴子,大丫不由微微笑着道。
“唔,是大丫來了,趕緊坐下,午飯吃了沒?”運雲逸擡頭,看到大丫穿着一身民國少女裝款款走了進來,胳膊上還挎着一個竹籃子,不由好奇的道:“大丫,你提着籃子做什麼?”
“今天上午我家蒸的棗饅頭,我娘讓我給你送幾個來!”大丫淺淺笑着,將蓋在籃子上的布取開,雲逸仔細一看裡面放着三四個白生生的饅頭,上面鑲嵌着去了棗核的棗子。
“咦,這棗饅頭看起來不錯啊!”看着紅彤彤之中偶爾夾着綠色的棗饅頭,雲逸眼睛微微一亮道。
相比於貴省人,實際上魯省人更喜歡蒸棗饅頭,雲逸小的時候家裡院子之中就有一棵棗樹,每到了秋天,當棗樹慢慢變紅的時候,雲逸家裡就會將滿樹的棗子用長長的木杆子打下來。
那一顆顆紅彤彤、、圓溜溜的大棗子總是滾得滿院子都是,讓雲逸和雲嫣兩人在院子裡四處追趕着亂滾的紅棗,將之放到籃子裡。
打完了棗,雲逸母親就會蒸上一鍋棗饅頭,讓雲逸和雲嫣吃個夠。
“呵呵,要是叔叔你喜歡吃的話,我等晚上的時候在給你送五六個來!”看着雲逸一臉神往的樣子,大丫輕輕笑着道。
“呵呵不用了大丫,這麼大的棗饅頭估計你家大鍋一次最多蒸十五六個!”雲逸笑呵呵的道,而後擡頭看着自己棗樹上的通紅一片,又低下頭看着俏生生小臉的大丫,微微一笑道:“大丫,你會蒸棗饅頭嗎?”
“會啊,棗饅頭和一般的饅頭蒸起來差不多,就是去除棗核太麻煩了!”大丫小手輕輕撩了一下耳邊的青絲,看着雲逸微微笑着道。
在青雲山村裡,一般的女孩子十二三歲就會做一般的家務事了,比如做飯、蒸饅頭之類的,到了十五六歲的時候,基本上一個女孩子嫁到婆家後所有要學的東西,都全部被母親教會了,
這樣做,女兒的母親生怕女兒嫁到婆家之後不會做事情,被婆家人看不上之外,還會瞧不起自己家裡,認爲女兒家裡人不懂得教養。
大丫今年十六歲了,自然是早就被她母親教會了所有農村女孩子都會做的家務事,
“那好,等下吃過飯,咱們就打棗子,正好這些棗子早就紅透了,就是叔叔一直忙沒有時間打!”雲逸高興的道,扒拉着飯粒的動作更快了。
低着頭猛拔了幾口飯後,擡起頭的時候注意到大丫微微含着笑看着自己吃飯,頓時一種奇異的感覺浮上心頭,讓他不自覺的停下筷子對大丫道:“大丫你也吃吧,就算是不餓也陪着叔叔一起吃,不然你這樣看着我,我會覺得很奇怪的!”
“呵呵好吧,那我就陪叔叔吃飯!”大丫微微笑着,十指芊芊的拿起擺在桌子上的小碗,盛了半碗米飯。
“吱吱!”悟空很是乖巧的拿了一雙筷子,跑到大丫身邊殷勤的遞給正準備去拿筷子的大丫。
“悟空真乖!”大丫輕輕的在悟空腦袋上一摸,隨即悟空順勢就依偎到了大丫懷裡,兩隻小眼睛還舒服的眯了起來,一副很享受的樣子。
“悟空這傢伙,還真會賣乖!”雲逸心不在蔫的扒拉着米飯,很是嫉妒的看着依偎在大丫懷裡的悟空,腦海裡不由想起了自己在電腦上看到的那些笑話:放開那女孩,讓我來….
“叔叔做的米飯真好吃,和我娘做的差不多!”大丫文靜秀氣的吃了一口米飯,而後擡頭看着雲逸微微笑着道。
“恩恩,叔叔我做飯的本事自然是不錯啦!”雲逸很是高興的道,隨即給大丫碗裡夾了一塊雞肉,道:“來,嚐嚐叔叔做的小野雞燉蘑菇,味道應該不錯!”
“嗯,味道真是不錯!”大丫臉上帶着幾分笑意慢慢的嚼着,輕輕點着頭讚揚道。
吃完了飯,大丫在廚房裡幫着雲逸收拾廚房,而云逸則是準備打棗子。.
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