到了正月十五，年味也算是徹徹底底的淡了下去，現在也是時候開始工作了，也是可以說春節的假期結束了，現在該幹嘛就幹嘛了。
小蘋果雖然是嘟着嘴還想要在家裡繼續帶弟弟玩，但是還是被林果兒給提溜到了幼兒園裡去，小丫頭現在和其他的學生們都是一樣的，到了開學的時間了，他們的寒假已經徹底的結束了。
至於大人們，現在也是不輕鬆；基本上外出打工、工作之類的肯定是在這個時候沒有機會休息了，甚至是對於很多的人來說他們已經早早的出門開始工作了。這個世界上最幸福的職業就是學生了，而需要參加工作的人可沒有那麼多的假期，爲了生活、爲了養家，早早的就結束了假期上班也是再正常不過的事情了。
對於林山來說現在也是差不多需要稍微的忙一下子的時候了，在差不多整個臘月和大半個正月，在這近一個半月的時間裡其實林山真的對於自己的飯店和養殖場沒有太多的關心。先是因爲伊可要生孩子，所以他關係的是自己的妻子和孩子；在小樂樂出生之後也是很簡單，照顧孩子也是林山生活當中的重要的事情，再加上過年需要招待客人，哪裡有那麼多的時間去管更多的事情。
但是現在不一樣了，該忙活的事情差不多都是忙好了，現在基本上也是沒有什麼親朋要接待的了。至於小樂樂，這個小傢伙不算，雖然現在還是要繼續照顧他，只不過照顧孩子和做事情是兩不耽誤的，林山覺得自己現在就是能夠立刻開始自己的事情，也確實是不能多耽擱了，要不然損失的還是自己。
“二哥，我看河裡的蝦子不錯，現在天氣不會降溫了。我們這邊要開始準備多一點的蝦苗了，你要好好的選一下苗啊。”去了河道那邊的河蝦場，那邊基本上是林樹強在管事，有些事情林山直接的找林樹強就好了。
“蝦苗選出來了。過幾天稍微的升點溫就放過去。”林樹強也是知道這些的，好在江南的冬天算不上太冷，雖然蝦子生長的很緩慢，但是隻要這些傢伙沒有出現什麼損失就行了，天氣熱起來了蝦子的成長速度就快起來了，這沒什麼好擔心的。
現在的蝦苗、魚苗基本上都是採取的自家的種子，因爲林山知道這些蝦苗、魚苗的品質更高一些。現在的林山也是有這個實力，因爲現在都是賺了一些錢，所以存錢是一回事，但是擴大再生產又是另外的一回事。基本上這個道理大家都是懂的。
蝦苗池、魚苗池也就是一塊小田挖出來的池子，這裡就是更多的培育各種苗；雖然這裡需要更多的關心，雖然這裡也是要花上不少的錢，但是這些都是應該的，只有花了這些錢才能賺回來更多的錢。只有有更好的蝦苗、魚苗才能夠養出來更好的魚蝦。
林山現在還是感覺到很不錯的，現在的蝦場、漁場都是越來越正規了，也是能夠有着越來越多的高質量的種苗。光是苗池這邊就是有着河蝦、小龍蝦苗，而魚苗就是很多了，鯽魚、鯿魚、甲魚、泥鰍、黃鱔都是有的，而且林山現在也是在準備着鱘魚和銀魚的放養了。
至於蔬菜種植這邊更是不需要擔心什麼了，林樹洋、劉虎和大宇都是很在乎他們的種植事業的。現在他們在種植上嚐到了甜頭，所以很明顯他們肯定是會更加的用心；擴大種植規模是一回事，也是再和林山商量着看看是不是有着什麼其他的新鮮的品種可以去嘗試一下。賺到了錢就有了更多的動力，也是有着更多的膽氣。
養殖場這邊林山也是很認真的在準備着，雖然這邊一切都是上了正軌，但是林山也是不會大意。因爲這裡的利潤空間很大，因爲這邊關係着自家飯店的成敗，所以他會十足的小心，他絕對不會允許有事情超出自己的掌控，不過現在看起來一切都是很不錯的。盡在掌握中。
林山也確實是承包了兩個規模相對來說稍微大一點的水塘，但是也不見得是完全的能夠滿足需求。所以林山現在是打算將鯽魚和鯿魚放到村裡的一些村民們手裡，這樣才能夠保證最基礎的水產供應不出現短缺；雖然都是一個個的小池塘，但是相對來說村裡的水塘還是有一些的，只要能夠合理的計劃和養殖，相信不會出現什麼問題。
至於水庫這邊，當初在帶回來的銀魚雖然是被林山和伊可撈出來吃了不少，但是還是有着不小的規模，這些都是可以放養到水庫裡的；而且從東北帶回來的鱘魚也是可以放養到水庫裡，只要在水庫裡稍微的劃分一下區域分區養殖，那麼完全是不擔心這些。
水庫裡現在去養那些相對來說經濟價值更高一些的水產，鱘魚、銀魚、甲魚，這明顯的是對鯽魚和鯿魚之類的更加的賺錢；而且林山現在也是在考慮着圈地之類的，他也是考慮着尋找更多的好的水產的品種。只可惜現在的刀魚的魚羣不是很多，基本上只能是在空間裡生存，要不然林山可能就是真正的賺大發了；不過也不錯，現在空間裡的刀魚數量不少，在必要的時候也是可以弄一點到飯店裡去做做噱頭之類的。
看了看蝦場這邊，基本上就是因爲冬天這些水產也是進入了休眠的狀態，生長的速度很慢；既然這邊沒有絲毫的問題，林山也是打算去山上看看，那裡還是有着一些事情要去忙的，也是有着林山的一些想法的。
“四清啊，現在這邊的雞總數量是在一千二了吧？”林山的養雞場的規模是在不斷的擴大，遠遠地就能夠看到這些雞在山上轉悠，這些都是散養的土雞，吃着空間草的飼料，以及那些蟲子。
雖然草籽基本上都是從空間裡摘出來的，也確實是混合着一些空間水；但是蟲子之類的問題肯定也是會有，這裡畢竟不是空間裡的洞天福地。不過有着一千多隻雞，這些雞漫山遍野的找食物，一些小蟲子還是很不錯的食物的。
“下蛋的雞現在有三百多隻。剩下的就是大大小小的小雞或者半大的仔雞了。”張四清兩口子還是很滿意這份工作的，雖然在山上是沒有什麼人來，但是能賺錢就行了；辛苦一點多賺點錢貼補自家孩子對於他們來說都是可以接受的，養雞場的工作也是他們很看重的。
“公雞和仔雞開始要準備放開了。我估計一天也是要出去不少。現在雞還是不多，我準備去買一個稍微大一點的孵化機專門用來孵化小雞。我這一百多畝的山能養太多的雞，你就辛苦一點，工資我也是給你漲起來，你看行不行。”一千多隻雞雖然不少，但是如果能夠敞開供應，一家飯店一天下來三五十隻雞肯定是能夠消化過去的，所以這根本不值一提。
“那再好不過了！”張四清眉開眼笑，雖然到時候手頭上的事情可能是多一些，但是這些雞都是自己在山上跑。他和老婆就是照顧着雞舍就差不多了；林山這邊也是布了圍欄之類的，再加上天上有兩隻老鷹，還有小白和那頭大野豬在，一般人想要不聲不響的摸上山來真的不是一件簡單的事情。
“對了，鵪鶉開始下蛋了。雖然現在不多，一天下來還是收了幾十個，估計馬上下的蛋就是越來越多了。”張四清忽然想起來自家老婆早上去鵪鶉棚的時候撿到了一些鵪鶉蛋，這也是一件要向林山說的事情。
“那好，把鵪鶉蛋給我裝一下，等下帶回去嚐嚐味道，這養出來的不少的雞蛋了。還不知道這第一次養的鵪鶉下的蛋味道怎麼樣。”林山很高興，鵪鶉蛋出來了，那麼繼續擴大鵪鶉養殖規模或許也是可以考慮的，只要這些鵪鶉蛋的味道好，那麼飯店那邊的生意就會更好。
踩了踩腳底下的草，雖然是冬天。但是這些草的情況看起來還是很不錯；甚至是一些牧草都不會枯黃，因爲黑麥草、玉米草這樣的牧草生命力很強大，除非是極冷的冬天，要不然還是能夠保持着綠色的狀態，也是在生長的狀態。
“過段時間我再去請兩個人上來。你們現在這邊看着，只要我這邊的雞多起來了肯定是會多請人幫忙的。”張四清看雞舍是一回事，也是要割草的；蝦場、漁場那邊都是需要草飼料，這些都是張四清負責割草的，也確實是一個比較繁瑣的事情；好在林山不算是黑心的資本家，因爲現在的山上的雞羣規模不大，而一旦擴大了規模也確實是需要考慮到張四清的精力了。
看着渾天和大金在天空盤旋，山上的那些大大小小的雞們也是悠哉的找着食物，這些傢伙對於這兩隻金雕見怪不怪了，因爲它們知道這兩個金雕是不可能傷害到它們的。
林山用力的揮了揮手，看着渾天和大金快速的下落，也是用力的吹響了口哨，這是最明確不過的信息了；這兩個傢伙現在不在家裡住了，因爲家裡的窩太小，也是因爲它們漸漸的找到了翱翔九天的感覺。只不過現在這兩個傢伙不時的還是要在家裡刁一點魚肉之類的出去，雖然現在它們可以自己捕獵，但是想要徹徹底底的填飽大肚子絕對不是一件簡單的事情；打獵只是樂趣，吃飯還是要靠林山這個大哥的。
拎着一小袋子鵪鶉蛋，中午回去有了新鮮美味了；而且鵪鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，對於孕婦和嬰兒都是很好的；林山很高興，這些鵪鶉真的是很會趕時間，在這個時候學會了下蛋，這是需要熱烈的表揚的。鵪鶉蛋不僅僅是可以稍微的燉一下，也是可以下粥的，甚至還是可以搭配着其他的菜清炒或者紅燒；林山覺得自己現在也是要好好的研究一下鵪鶉蛋的做法了。
現在是大冬天的，雖然林山沒有感覺到多冷，但是還是穿着比較厚的休閒的皮夾克；大金和渾天就是老老實實的一左一右的蹲在林山的肩膀上；這樣看起來真的是很氣派的，哪怕是蹲下來都是快一米的金雕，這當然是讓人感覺到十分的神氣和氣派，屬於林山的氣派！