第一百四十六章挖竹筍 1/2

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原始的烤魚

加上打邦河秀麗的風景,大家都覺得不虛此行。更新最快

日近中天,烈日橫空,空氣中都瀰漫着陣陣熱浪,於是大家紛紛收拾起東西,澆滅火堆打道回府。

“瘋子叔叔,我要走了,可是我想大黑小黑怎麼辦?”下午臨走之前,小丫頭佳佳嘟着嘴眼中含着淚花,十分不捨。

“哎呀,寶貝別傷心,要是你想它們了可以開視頻啊,那樣你不是每天都能見到它們了嗎?”張峰蹲下身笑呵呵的道。

“對啊,咱們可以開視頻,而且下週咱們還可以再來啊!”佳佳媽媽摸了摸女兒的臉微笑着說道。

“媽媽,你要說話算數哦!”小丫頭頓時高興的不得了,心想下週又可以到瘋子叔叔家玩了。

“當然,快跟大家說再見……”

“小月月姐姐、依依姐姐……張奶奶再見,我會想你們的……”小丫頭戀戀不捨的和大家告別。

“我們也會想你的……”

“乖乖下週再來奶奶家玩啊……”

小丫頭含淚點點頭,心裡縱有萬般不捨,最後還是和爸爸媽媽回去了。

開心果佳佳走了,家裡似乎一下就變得冷清起來,好像缺少了什麼東西似的。

“唉!小琴小峰你們也要趕緊加油了,你看和你們差不多大的二牛,他家小鴨子都快要上小學了……”

聽到母親的話,張峰和大姐頓時無言以對,只得默默的低着頭,柳依依也紅着臉偷偷的看了張峰一眼,匆忙的與大家說了一聲,就回爺爺奶奶家去了。

…………

下午四五點,天氣終於沒有那麼燥熱,張峰揹着揹簍,拿着小鋤頭還有把鐮刀,準備去後山的竹林裡。

“汪汪……汪汪……”

“大黑小黑你們怎麼來了?”張峰剛走出院門,兩隻小狗搖搖尾巴立馬跟了上來。

“嗚嗚……”兩隻小狗圍在張峰身邊搖頭擺尾的討好這主人,似乎想要主人帶他們出去玩耍。

“行了,你們要去那就跟上……”張峰笑着招了招手,帶着兩隻小狗就向後山走去。

經過張峰這一個多月的精心飼養,兩隻小狗已經不小,前兩天張峰給它們量了下體重,兩隻小狗都將近三十斤。

兩隻小狗長得十分迅速,毛髮烏黑髮亮,一算圓溜溜的小眼睛炯炯有神,充滿了靈性,一看就十分聰明惹人喜愛。

大黑已經不再是小時候那樣胖乎乎的小短腿,此時體態均勻已經成了汪星人中的歐巴大長腿。

它們身體強健,四肢有力,跟在張峰後面穿梭在山石草木只見,靈活矯健一點兒也不像兩個多月的小狗。

進入後山,走了大約十來分鐘,張峰和兩隻小狗終於到了自家的竹林。

在月亮湖村,家家戶戶都分的有一片林地,張峰家也不列外,大約有二十畝大小的山林,林子裡的樹木主要是松樹,四季常青一年四季都是那麼鬱鬱蔥蔥,在山林的一個角落裡還有一小片竹林,大約佔地三四百平米,面積不大。

每年的初夏,竹林的竹筍紛紛冒出頭來,要是不及時挖竹筍,可能三兩天後它們就長成了數米高的竹子,因此可以想象竹子的生長速度有多快。

大家常用嘴尖皮厚腹中空的竹子,來諷刺沒有真才實學的人,通俗的說法就是繡花枕頭或者中看不中用花瓶。

其實竹子在農村用處很多,村民們常用的簸箕、筲箕、筷子、涼蓆、豬籠、雞籠、魚簍……許多常用的小物品都是用竹子做成的,所以竹子在農村十分常見。

因此大家雖然沒有東坡居士‘寧可食物肉不可居無竹’的高雅情懷,但村裡村外房前屋後幾乎都能看見竹子的身影。

竹筍大家都十分熟悉,在農村這可是常見的農家小菜,一般大家都會趁着竹筍出世的季節,多挖些竹筍做成酸筍,或者做成筍乾,每當來了客人,只要用臘肉一炒,就成了一道美味的小菜,既美味又下飯,十分收大家的喜愛,張峰也十分喜歡臘肉炒酸筍,還有小雞燉筍乾,這可都是張峰以前想吃而吃不到的美味。

看着高大挺拔的斑竹傲然挺立,不畏嚴寒酷暑,不畏風欺雪壓,它們始終都保持提拔的身軀,保持着天然的傲骨,如此堅毅的精神令人敬佩不已,所以古代纔有那麼多文人騷客喜愛竹子,梅蘭竹菊四君子,每一種都有屬於自己的高潔意象。

可惜張峰只是個俗人,而且還是個吃貨,面對這麼竹筍這樣的美味,那你還管他高不高潔,鑽進竹林開始仔細的尋找美味的竹筍。

竹林中的竹筍其實很多,幾乎隨處可見,但並不是每一根竹筍都要挖掉,因爲還要給竹林保持活力,補充新的竹子,所以要挖竹筍一般都只會選一些歪瓜裂棗,長得對不起觀衆的竹筍。

找到目標後,張峰拿起小鋤頭撥開地上的竹葉,三兩下就挖出一根竹筍,將竹筍放進揹簍裡,繼續開始尋找下一根。

“汪汪……汪汪……”兩隻小狗看到主人在找竹筍,熱情的跟着幫忙,跑到竹筍邊拍了拍然後衝張峰叫了叫似乎在說‘主人我們找到了竹筍’

“呵呵,行了你們自己到邊上玩去……”兩隻小狗雖然很聰明,但它們對於竹子的品相根本就分不清楚,只要一找到竹筍就向張峰彙報,不過張峰看了幾次,都是謊報軍情,於是張峰搖了搖頭笑着說道。

打發了熱情的小狗,張峰繼續尋找適合的竹筍,找着找着突然張峰眼睛一亮似乎發現而來什麼好東西。

“咦!沒想到這裡居然會有這種好東西。”張峰眼前突然出現七八朵雪白的蘑菇,蘑菇身上還穿着件美麗的鏤空白裙,這似乎就是著名的山珍竹蓀。

張峰趕緊將竹蓀挖出來,用樹葉抱起來,放到邊上準備挖好竹筍再帶回家,這是世界上最美味的山珍之一,價格也不便宜一斤也要幾百上千塊,乾貨那就更貴了。

這東西不僅營養豐富,而且十分的鮮美,要是用來燉雞那味道就更加美味,想想張峰就垂涎三尺,準備回去後就燉只土雞試試。

大約半小時後,張峰就挖了滿滿一揹簍,這還是張峰手下留情的結果,要不然揹簍根本就裝不下。

“大黑小黑回家了!”張峰背起竹筍,手中拿着美味的竹蓀正準備回家,這才發現兩隻小狗已經沒了蹤影。

“嗚嗚……”

“汪汪……”

聽到主人的聲音,兩隻小狗一下從竹林深處竄了出來,步履飛快的向張峰跑來,真是聽話的小狗。

…………

“小峰迴來了?”回到家大姐和小妹她們都在看電視。

“回來了”

“汪汪……汪汪……”大黑小黑也忍不住跑到大家門前打了聲招呼,似乎在說我們也回來了呢。

“呵呵,大黑小黑真是可愛。”大家都忍禁不禁,摸了摸它們漆黑光滑的毛髮。

隨後大家一起剝開竹筍的外殼,因爲張峰和大姐的刀工最好,隨意切竹筍的工作就交給了兩人,以往切這麼一揹簍竹筍,不花三五個小時根本就切不完,但現在張峰和大姐的刀工出神入化,才花了短短大半個小時,就完成了工作,母親嘖嘖稱奇,羨慕不已。

大家一起將帶有苦味的斑竹筍用食鹽研製,裝進玻璃罈子裡密封,一兩天後就成了酸筍,要吃的時候用肉片一炒,那叫一個的香一個的美。

剩下的綿竹筍不帶苦味,所以留下一些放進冰箱裡外,其他的全都放在簸箕裡,擡到外面晾曬,只要太陽夠大,三兩天就能曬成幹筍,這樣就能夠一直儲存到明年。

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