第四百九十一章清明時節雨紛紛 2/3

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清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂

一年一度的清明節再次到來,在這一天,青山的人們都會給去世的親人們掃墓。更新最快

月亮湖張氏一族的祖墳都在後山的一座荒山上,這裡安葬着張家祖祖輩輩的先祖和族人。

這裡視野開闊,背山面水,據老人們介紹,這裡就是一個典型的潛龍地穴,風水很好,

正是因爲如此,張氏一族才能在這美麗的月亮湖邊,平平安安的繁衍生息數百年,即使經歷過幾次巨大的災難,依舊有驚無險,即使在大饑荒時期,也依靠月亮湖中的魚蝦,和青龍山中的野物熬了過來。

因此每年的清明節,家家戶戶都會準備香燭祭品,前來祖墳祭拜先祖。

其實張峰知道,大家感謝的不是這裡的風水,而是先祖們的眼光,是先祖們不遠千里,從外省遷徙到這有山有水的魚米之鄉,讓族人們能夠靠着這裡肥沃的土地,養活家人,繁衍生息。

因此,祭拜祖先,不僅是爲了紀念他們,還是一種感恩,感謝他們爲子孫後代所做的貢獻,所謂前人栽樹後人乘涼,即是如此。

“小峰東西都準備好沒?”因爲清明節,母親今天也沒做生意,就在家裡跟大家一起過節日。

“媽,都準備妥當了!”張峰笑着點點頭道。

“呵呵,那就好,那你們快去吧,記得早點回來吃午飯。”母親微微一下,叮囑道。

“快走啊,哥!”

“媽,我們走了!!”

“去吧,記得早點回來啊!”

與母親告別後,兄妹倆帶着香燭果品就向後山走去。

剛走到後山腳下,張峰就接到了張義的電話。

“哥,你們要啥時候去掃墓啊?”

“哈哈,我們都已經到了山腳了,你小子要來的趕快,我和小月在這裡等你。”張峰笑了笑說道。

“啊,我的哥,你們出發了也不叫我一聲,一定要等等我啊,我馬上就過來。”張義這傢伙才起牀,胡亂擦了一把臉,收拾好香燭裝在揹簍裡,急匆匆的向後山跑去。

一路上,三人也遇到了不少人,看來大家掃墓都非常的積極,不少人手中都拎着糕點水果等貢品,這要在往年,只有有錢人家才供的起。

……

“啊,終於到了!!”大約一刻鐘,兄妹三人終於來到了爺爺的墳前。

一塊一米八的墓碑,上面寫字張公xxx之墓,旁邊就是兒孫們的姓名。

“小妹快來給爺爺磕幾個頭,讓老爺子保佑你考上水木或者燕京!”張峰輕笑着說道。

張月頓時翻了個白眼,不過還是乖乖的跪下來,給爺爺磕了幾個頭。

“嘿嘿,你看看張義不就是去年磕頭磕得好,這纔在老爺子的保佑下,找到了女朋友?”張峰開玩笑的說道。

“我去,大哥難道你也是因爲磕了頭,這才找到依依姐的?”張義這是也忍不住了,沒好氣的問道。

三兄妹居然拿老爺子開玩笑,也不怕老爺子找他們談談。

祭拜完爺爺奶奶,張峰三人再次加快速度,一個小時之後,終於將大房的所有祖墳都祭拜完畢。

“好了,咱們回吧!”忙碌了一個多小時,張峰幾人也有些疲憊,磕頭都快磕破了腦袋。

…………

回到家裡,母親王桂蘭正在院子裡準備染色糯米飯,這在青山就是清明節的標配,每年都要吃這東西。

黃染料,是將黃花汁煮沸,然後把一些雜質撈出濾淨即得到黃澄色的染料,這時像之前一樣用黃橙色的染料浸泡糯米,待糯米染上黃色的汁水就可撈出。

這就是月亮湖黃色糯米飯的製作方法。

在少數民族村寨,人們還會製作五色糯米飯,除了黃色的之外,還有紫色、紅色、黑色,最後一種就是白色。

紅染料、紫染料是用同一植物經水煮而得。葉子比較長的,煮出來的顏色較濃,用這個水泡出來的米即成紫色;葉片較圓,煮出來的顏色較淡,泡出來的米即成鮮紅色。

黑色糯米飯,用楓葉(儘量選嫩一些)放在器皿中搗爛,過30分鐘這樣放入適量的水,浸泡10個小時左右,然後把葉渣撈出,就得到黑色的染料。這時黑染料汁可以直接用來浸泡糯米,浸泡7、8個小時這樣,待糯米染上黑色的汁水即可撈出。

白色糯米飯就是糯米本身,不用經過染色,洗淨再浸泡一段時間撈出煮熟即可。

“嗯,好香啊!媽要啥時候纔可以吃啊?”

小饞貓張月剛進進門,就聞到了黃色糯米飯獨特的清香,叫嚷着就想吃。

“就你最饞,還早着呢!快去洗洗手,馬上吃飯了!”張母輕笑着說道。

“知道了媽!”張峰來到水池邊,接了一大盆水,擦了一把汗,這才清爽了不少。

中午,大姐隨便做了兩個小菜,還有一個白菜豆腐湯,上面再放上些蔥花,問道真的超好。

在山上跑了一上午,張峰和小月都餓了,張峰吃了三大碗,小丫頭也沒少吃,兩大碗米飯,還有一大碗湯都吃的乾乾淨淨。

…………

“瘋子哥,小月姐姐我來了!!”吃完午飯,張峰和小妹坐在院子裡折菜,小鴨子拿着一個糯米糰,一邊吃着一邊笑嘻嘻的走了進來。

“你怎麼來了?不在家幫爸爸媽媽做家務??”

清明節村裡過的還是很熱鬧,去年賺到了錢,每當有節日到來,大家都過的比較隆重,每次都是大魚大肉,豐盛的飯菜一大桌,因此中午這時候,家家戶戶都在忙碌的準備。

“哎呀,我也想幫忙啊,但我爹不要我幫忙!”小傢伙翹着嘴道。

“怎麼了?是不是又幫了倒忙?”張峰知道這傢伙肯定有壞了事,要不然怎麼會被二牛叔攆出來。

“嘻嘻,瘋子哥你咋知道??”小傢伙不好意思的摸了摸後腦勺。

原來二牛叔抓了一隻雞拴在了院子裡,準備晚上做一個小雞燉蘑菇,誰知被小鴨子這傢伙給放走了,害的二牛叔在院子內外,攆了半個小時的雞,這才重新抓回來。

於是暴怒的二牛叔發飆了,小鴨子就這麼被趕了出來,流放三百米。

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