第二百七十九章 孟菜之美

連子心感激地笑笑。

許尚宮不在繼續這個話題,道:“以後,你無法和殿下見面的時候,若有什麼事情,你可以直接來找我,我們可以共同商量,我也會盡我所能,護你周全。”

連子心問道:“之前,大人是不是一直有在暗中幫助下官?”

許尚宮誠實地點點頭。

連子心一臉我就知道,還以爲自己多聰明呢的樣子。

許尚宮於心不忍還是安慰了她一下:“我只是做了一點點,其實最主要還是靠你自己。”

連子心吐吐舌頭:“您就別安慰我了,我知道自己幾斤幾兩。”

許尚宮無奈,這孩子,實在謙虛過頭了。

“觀貴妃和三皇子那邊,最近怎麼樣,沒有爲難你吧?”

“沒有,和四殿下配合着做了那件事後,觀貴妃對我的信任程度又上個臺階。”

“三皇子呢?”

“不知道,我都是和觀貴妃直接聯繫的,都避免見到他。”

“可三皇子那裡很重要,如果能得他的信任,會比在觀貴妃那裡得到更多。”

“嗯……我知道。”

“我不是逼你去接觸三皇子,我只是分析給你聽,我也知道,殿下肯定不會讓你去接觸他,畢竟比起觀貴妃,在他身邊,會危險得多。”

“我理解。”她理解,許尚宮並沒有惡意,她只是站在爲主上考慮的立場,她跟顧惜爵對自己的態度自然不會一樣,她是以顧惜爵的利益爲最高。連子心從不會玻璃心,也不是個矯情的人,所以並會歪曲她的意思,點點頭,嚴肅臉,“我會好好琢磨一下接下去該怎麼應對的。”

許尚宮其實說完就有點後悔了,畢竟四殿下囑咐過自己,不要讓她做什麼危險的事情。可是話都說出去了,也沒有收回的餘地,希望這孩子不要放在心上吧。

“對了,我們以後,在外人面前就還是本官、下官的互相稱呼,但私底下,你就不必喚我大人了,直接喚我許尚宮吧,你也自稱我就行。”

連子心這才發現,其實許尚宮今天從頭到尾就已經改掉了彼此的稱呼,從前無論在什麼場合,她都是以本官自稱,自己還曾經覺得這纔是她的名字呢哈哈,沒想到今天真的能改變。

“可是大人,這樣不太好吧。”連子心還是覺得這樣不好,雖然自己是跟顧惜爵的關係親密,但畢竟現在還是名不正言不順的,而且那都已經喊習慣了呀,沒什麼不好的。

“不是好不好的問題,是身份問題呢子心姑娘。”許尚宮強調。

且不論將來她和四皇子能不能成,就算不能成,也是將來的事情,現在四皇子已經表明他們的關係,她的身份就比自個兒的尊貴。如若能成,那就更不用說了,她就算只是個小小的貴人,那也是她的女主人。

連子心並不笨,這個問題她是能夠想到的,雖然她對於什麼等級身份問題一點都不在乎,但這個時代就是這樣啊,不是你在乎就行的。這位尚宮大人在宮裡呆了大半輩子,不能說古板吧,但對於等級身份問題是十分看重的,所以要說服她轉變思想,恐怕比登天還難。子心菇涼自認是個懶人,所以也不會花費時間精力在這種事上面,說服別人總不如說服自己容易多了,反正自己也“入鄉隨俗”好多年了嘛。

於是她也不糾結了,很愉快就答應了。

許尚宮說:“子心姑娘,那就這樣吧,有什麼事你可以讓人來找我,找不到我的話,到尚宮所,找必然或者採恩,她們會幫你的。”

連子心道:“好的,我記住了。”

許尚宮朝她點了點頭,然後轉身就要走了。

連子心本來要送許尚宮出去的,但突然覺得好像有什麼事情沒想起來……點開系統,迅速查看未完成任務一欄,看到【蒐集菜系傳承人】,她終於知道是什麼事情了!

自從前年除夕夜後,她就幾乎忘了這事兒,也是沒什麼好的機會,現在機會可算來了!她跟尚宮的關係也算是更近一步了吧,現在去向她請教這個問題,應該不會被拒絕了吧?

她忙叫住她:“許尚宮,請留步。”

許尚宮停下腳步,回頭:“子心姑娘,還有事兒?”

子心道:“不知許尚宮可還記得前年除夕夜?”

“自然,那年除夕夜還是我主動上你這兒來串門子的呢。”

“那您記不記得那時候我問了您關於菜系傳承人的問題?”

“呵呵,似乎是有這事兒。怎麼,有什麼問題嗎?”

“您說過您是孟菜傳承人?”

“對啊。”許尚宮一臉疑惑,不知道她好端端的爲何提起這個,而看她一臉糾結的樣子,又笑笑說,“子心姑娘,有事就直說吧,不用跟我客氣。”

“哦,那我就直說了。許尚宮說是孟菜傳承人,可有傳承人的印章?”她覺得這個可能有點涉及到別人的隱私,所以真不太好意思問。

“你怎麼知道傳承人有印章?”許尚宮剛開始有點訝異,不過隨即想到,她可是出生廚神世家之首的連家,會知道也不奇怪,便反問,“子心姑娘莫非已經是楓菜傳承人?”

連子心也不知道自己是不是啊,說不是吧,家裡老太太卻把那麼珍貴的連家菜譜給了自己,說是吧,也沒有正式得到認同,印章也沒有見過啊。她只能如實說:“我沒得到印章,應該還不是吧。”

許尚宮說:“你還這麼年輕,也許是要等你以後回家吧。不過傳承人也不是唯一的,畢竟印章只有一枚。”心裡卻想,將來這位要是成爲娘娘,連家估計也不可能再把傳承人交到她手中了。

咦不對,說着說着怎麼扯到這上面來了,問題的重點不是這個啊!連子心好笑,趕忙再歪回來:“您就說您有沒有印章吧?”

許尚宮點點頭:“有。”

連菇涼眼睛立馬亮了:“真的?”

許尚宮笑了:“你打聽這個做什麼?莫非想打劫?”

呵呵呵呵……連菇涼笑容僵硬,沒想到這位大人還會開玩笑,不過咋這麼冷呢。

因爲那個任務條件一就是要尋找到持有一枚印章傳承人才行啊。

“許尚宮太看得我了,呵呵,我只是想……我只是一直有一個願望,就是能見到天下六大菜系的真正傳承人,然後能品嚐到傳承人親手烹飪的幾道菜。那我的人生就算圓滿了!”

任務條件二是:得到菜系傳承人親手烹調的兩道菜品,系統智舌評分達到三星級別!

“可是,你已經品嚐過我做的菜了吧。”

前年除夕夜,還有連子心被人陷害死裡逃生那回。

連子心一愣,好像是……可是那不算啊不算,那時候似乎只有一道“鴨先知”成功過了三星鑑定,所以不多不少,可還差一道啊!這可怎麼辦?似乎沒有藉口可以讓她再做了。

沒想到許尚宮卻突然主動開口說:“那這樣吧,你只要能說出我們孟菜的特點和代表菜餚,我就考慮考慮,再給你露幾手。”心想,這姑娘傻傻的,之前都跟她那麼說了,她有什麼要求,大都可以直接提出來,就算直接給自己下命令自己都不會有二話的。

連子心聽了驚喜不已:“真的?說話算數哦!”

心想別說孟菜了,六大菜系全說一遍都沒問題!這可是自家連氏廚藝培訓班必背考點啊!

馬上朗朗上口:“孟菜,乃是蘇淮第一代廚神孟玄朗老太爺所代表的菜餚,蘇淮東濱大海,西擁洪澤,有蛛網般的港漢,串珠似的澱泊,加以寒暖適宜,土壤肥沃,春有刀鯨夏有鰓,秋有肥鴨冬有蔬,素有‘魚米之鄉’之稱。孟菜兼取四方之美,適應八方之需,傳統重甜出頭、鹹收口,濃油赤醬。後逐漸改良,趨向清鮮本和,濃淡相宜。用料以水鮮爲主,刀工精細,注重火工,最擅‘燭、煙、熄、糯’,菜品風格雅麗,形質兼美,酥爛脫骨而不失其形,滑嫩爽脆而益顯其味。代表菜有——松鼠色球、美人鳳肝、金銀軟兜長魚、水晶看蹄、彩鮑雞翼、金陵圓子、芝麻脆鱔、夜來香鬆鴨頸、八寶香瓜釀。”

雖然之前已經預見到她應該是能說得出來的,但確實沒想到,她能說得這麼清楚詳細,比她自己這個正宗孟菜傳承人記得還要清楚。

連子心自信地眨眨眼:“怎麼樣許尚宮,可以嗎?”

許尚宮頗爲無奈:“好吧,算你過關。跟我去廚房,我給你露幾手。”

連子心高興得差點跳起來。

倆人先去了司膳司庫房挑選食材,然後避開宮女們,去到膳珍和尚宮級的專用廚房。

連子心本來要幫她洗食材,許尚宮卻說讓她自己來,她的習慣,向來是洗菜、切菜、烹飪一條龍親力親爲,不喜歡別人插手。就算做了最高尚宮,也是一樣的。

連子心笑說:“咱們倆一樣,我也是這個習慣呢。”

許尚宮將所有該洗的食材洗乾淨,然後就開始備料。

小鮑魚下鍋熬煮,雞翼剁去兩端留中間一節,加入醬油拌勻,油鍋七成熱,用一把長筷將雞翼放入,炸上色後一一撈出,放入另外的砂鍋中,加進蔥、姜、糖、醬油、鹽和適量的水,這邊砂鍋小火燜着,她再洗洗手,在圍兜上擦乾淨,再挑出一塊洗淨的豬肉,細切,在砧板上剁成米粒狀。又快速切碎了蝦米,兩樣和在一起,加調料攪拌均勻。

連子心雖然吃過她的菜,但從沒有親眼見過她做菜的過程,這會兒發現,這位尚宮大人連做菜都這般優雅,厚重的尚宮服飾,絲毫沒有影響到她。而且所謂內行看門道,外行看熱鬧,連子心這個內行中的內行,就算短短一會兒,幾個動作,就能看出她深厚紮實的功力。

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