第二百九十三章 任務進度(2/100)(求月票!)

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江楓去往骨科食堂小廚房的路上,腦海中我不斷地響起遊戲提示音,一聲聲叮叮叮,聽起來就像是美妙的音符,連成了優美的樂章。

“叮,獲得999點經驗。”

“叮,獲得999點經驗。”

“叮,獲得999點經驗。”

“叮……”

江楓臉上的笑容逐漸加深。

他說什麼來着,醫生,就是天使!

無論是醫學生,規培醫,實習生,進修醫還是主治醫師,或者主任,副高以及等等江楓根本搞不清楚的職位,都是天使!

都是一口直接把經驗吃到上限的天使!

江楓走到小廚房門口的時候,邱源正搬着把小椅子坐在門口拿扇子扇風乘涼。

“喲,小江,又來給江醫生做飯呢?”昨天嘗過了江楓的手藝,邱源對他的態度熱情了不少。

“是啊,這段時間我比較有空。”江楓笑道。

今天天氣依舊很熱,甚至比昨天還要悶熱一些,大家都能感覺到有一場暴雨即將來襲,但這場暴雨似乎被堵在了二環上,下了好幾天都沒下下來。

小廚房裡,錢麗娟正在切牛肉。

看見江楓進來了,錢麗娟放下手中的刀:“小江,快來看看,大媽這次牛肉切的對不對?”

江楓走到案板邊上,仔細打量剛剛錢麗娟切的牛肉。

錢麗娟昨天晚上絕對是做了功課的,江楓雖然告訴了她牛肉不能順着紋理切,應該橫着切,但有很多細節都沒有告訴她。

在案板上的這塊牛肉,外層的筋膜都已經去掉了,切好的牛肉塊十分均勻,並不是上薄下厚的那種。

“昨天晚上我問了我老公,我老公告訴我切牛肉要左手按着牛肉,右手用推拉的刀法。怎麼樣,小江,我切的沒什麼問題吧?”錢麗娟一臉緊張地看着江楓,生怕自己又切錯了。

“沒問題,您切得很好,就這樣切。”江楓對錢麗娟的刀功表示肯定。

每個老師都喜歡聽話懂事上進用心,會認真複習並提前預習的學生,錢麗娟毫無疑問就是這種傳說中的好學生。

“錢大嗎你會切滾刀塊嗎?”江楓問道。

“滾刀塊是什麼?”錢麗娟問道。

“就是每切一刀把蘿蔔滾一下,刀口斜着切。”江楓道。

“待會兒我試試。”錢麗娟道。

錢麗娟首次嘗試滾刀塊十分成功,這得益於她豐富的切菜經驗。

江楓一直在旁邊看着她,就如他昨天說的那樣,他只動嘴不動手,全程監督指導,所有的實際操作部分都由錢麗娟一個人完成。

“對,現在就可以了,過水焯一道就行了。撈出來,全都撈出來。”

“兩鍋鏟生抽,爆炒的話火要再開大一點。”

……

“這個顏色可以了嗎?”錢麗娟看着鍋裡的牛肉有些猶豫。

“這個顏色不夠深,加料的時候不要怕,一定要大膽。繼續翻炒,牛肉上色還不夠均勻。”

“現在這個顏色就可以了,加水,水要沒過牛肉。”

“對現在可以了,把牛肉和湯汁一起倒進砂鍋裡慢慢燉,這個火太大了再調小一點。”

在江楓的口頭指點下,錢麗娟的胡蘿蔔燉牛肉的製作過程十分順利。

在江楓指點錢麗娟的過程中,小廚房裡又來了一箇中年婦女,一個小夥子,都是來煮粥的。

“誒,小江,你不是來給江醫生做飯的嗎?怎麼沒見你帶菜過來。”錢麗娟這才注意到江楓是空手來的。

江楓:……

錢麗娟不說他還真忘了,他其實是來給江守丞做飯的。

“不急,中午給我哥隨便炒兩個菜做個醬爆肉就行了,菜我還沒買呢。”江楓道。

“等着牛肉做好了大媽照樣分你一半。”錢麗娟笑道,“小江你還是先去買菜吧,今天小菜市場的番茄可水靈了,那菜不用炒生吃也行。你早點去,等下被別人買完了。”

說道番茄再說,江楓突然想到了他非常愛喝的羅宋湯。

案板上還有因爲筋肉太多棄之不用的牛肉邊角料,江楓瞬間就盯上了它們。

“錢大媽,那些肉你還要用嗎?”江楓問道。

“那些肉?那些肉不用了,我老公他們吃不了幾塊,我和我婆婆牙口都不好,這種帶筋的根本咬不爛。”錢麗娟道,“你不說我都忘了,我現在就把它們清了扔到垃圾桶裡去。”

“別,我準備中午給我二哥做份羅宋湯,您要是不用的話還麻煩您把這些肉送給我。”江楓道。

“都給你,對了,大媽那還有蘋果特別甜,你等着我這次去給你拿來。”錢麗娟說着就出了小廚房。

江楓也去小菜市場買菜。

羅宋湯是一種源於烏克蘭的濃菜湯,大多主料爲甜菜,但江楓喝的羅宋湯的主料一般都是番茄。

江楓對羅宋湯的愛,起源於高中時z市某家商場新開的一家牛排店。

那牛排店的牛排非常難吃,是隨牛排附贈的配菜是無限量供應的。那個時候陳秀秀還是200斤的陳秀秀,陳秀秀一度非常愛吃那家牛排店的蛋糕和奶蓋紅茶,基本上每個週末都要拉着江楓去那家牛排店。

雖然那家牛排店很快就倒閉了,但卻讓江楓深深地愛上了羅宋湯。

老爺子和江建康都不會做羅宋湯,江楓在網上自學成才,很快就掌握了羅宋湯的精髓。

一通亂燉,胡亂勾芡。

這種隨心所欲法法做出來的羅宋湯居然還怪好喝的。

等江楓從小菜市場把土豆,豬肉,洋蔥,胡蘿蔔,番茄,捲心菜和麪粉買完回到小廚房時,錢麗娟都把蘋果削好切片還插了牙籤放進飯盒裡帶過來了。

話說這個世界上可能不會有比仁醫的小菜市場更貼心的菜市場了,他們那裡的麪粉可以論克稱。

“來,小江吃蘋果,這蘋果可甜了。”錢麗娟把飯盒遞給江楓。

江楓接過飯盒,用牙籤戳起一塊蘋果,入口。

蘋果很脆,咬起來脆生生的,酸甜可口,確實不錯。

這麼好的蘋果,不用來做香酥蘋果真是可惜了。

更可惜的是江楓不會做香酥蘋果。

三兩口吃完飯盒裡的蘋果,江楓便開始洗手準備做羅宋湯了。

“那個,你好,請問你可以幫我看看我這個粥是怎麼回事嗎?”小廚房裡那個看起來和江楓年紀相仿的小年輕突然開口。

“當然可以。”江楓面帶笑容。

他從一開始就看出來這個小年輕根本不會做飯,煮個白粥都是大火直接滾,到時候不是米還是夾生的,就是白粥糊了。

這個小年輕再不開口,江楓都要忍不住上去主動幫助他了。

“粥不是這樣煮的,你趕時間嗎?”江楓問道。

“啊,不,不趕時間。”小年輕顯得有幾分拘謹。

“小夥子你別緊張,小江很熱情的。小江是專業廚師,水平可高了。”錢麗娟開始無腦吹江楓。

“煮粥的米你最好要用清水浸泡十幾分鍾,你煮的是幾人份的?”江楓問道。

“一人份的,我給我爸煮的。”小夥子道。

“一人份的話你這個米加的太多了,而且你鍋粥下面都快糊了上面還是生的,基本上沒救了倒了吧。”

“你應該……”

粥王開始指導初次下廚的小夥子如何正確煮出一份優秀的白粥。

半個小時後,小夥子的白粥出鍋。

“叮,完成一道菜品,任務進度(2/100)。”

江楓微微一笑,深藏功於名。

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