第一百四十五章、川菜不是你這麼做的!

到了第二天下午收工的時間五點半,參加完房屋剪綵,石客照常扛着躺椅回宿舍了。期間,石客可是吃住在工地上的,第二天中午單人徒手扛頂樑柱的時候可是看傻了在場所有人。

到了宿舍裡,石客鼻翼動了動,直奔廚房,?(ˉ﹃ˉ?),“哎呦呦呦……要做什麼好吃的呢?工地盒飯,我都吃厭了!”

“嘿嘿嘿……你來的真是時候呢。過會兒幫我嚐嚐菜。我正好打算在幸平流麻婆豆腐的基礎上進行改良呢,我也要加上一定的麻辣!哈~~這個味道真有中華料理的感覺呢~~有仔細嗅聞的價值。”廚房裡幸平正拿着花椒罐頭聞着呢,∪?(′ε`)。

一旁的小惠萌萌噠地陪着,表情不明覺厲,(??.??;),“中華料理的感覺?”

幸平點火開竈,高火翻炒五花肉沫,同時將用水煮過兩分鐘的老豆腐控幹水分,等五花肉炒得顏色加深並且有種脆香的感覺之時,加入事先調配好的香料(在用雞燉煮出來的雞湯里加入甜麪醬、豆豉醬、豆瓣醬、蒜末和辣椒粉等等等等),最後加上豆腐,燉煮一小會,在保持豆腐足夠柔嫩度的情況下,出鍋,裝盤!

石客扭頭看了看,撇了撇嘴,沒出言評價,(??д??)。

“你這是什麼表情啊?看起來好像挺失望啊!”幸平注意到了石客的表情。

“嗯。你嚐嚐就知道了。你這隻能算是畫只老虎畫成貓了。”

“是嗎?差這麼多?”石客拿起勺子嚐了一口,(?_?),“嗯。麻辣的口感完全不夠,在中華料理研究會嚐到的麻婆豆腐不是這樣的麻辣口味。”

“你想用這個麻辣打敗久我照紀的麻辣,說句不好聽的,是自不量力的以卵擊石。我和他對戰過,有經驗。”

“我知道啦。只是沒想到居然差距會這麼大,哈哈。真是讓人頭疼呢~~呵呵。”幸平尷尬地笑了笑。

“沒啥啦,再想辦法唄。難不成你輸了,能付出什麼代價嗎?”石客挑了挑眉毛,(?ω?)。

“唔……”幸平摸着下巴想了想,笑了,(?ω?),“嘿嘿嘿,你說得挺對啊。我好像輸了也不用付出什麼代價啊。只要開店營業額不是被打到赤字,我就沒什麼損失啊。底線這麼高,我根本就是賺大了。”

“喂喂喂……悠着點,你這心態可有點鬆大發了。就你現在這菜,直接挑戰,想不赤字很難啊。你別忘了,你的地理位置,正對面,是硬碰硬地對決啊。”石客咧了咧嘴,(??д??)。

“不管了啦。用你們中國話開始,光腳的不怕穿鞋的!繼續!既然現在麻和辣的程度不夠,那我就加大劑量!!嘿嘿嘿嘿~~”幸平已經玩嗨了,加花椒和辣椒根本停不下來,п?(◣ω◢п?)。

“這個二貨!小惠,讓他嗨夠了再說吧。”石客看着眼前這個無法阻止的自嗨版幸平,嘴角抽了抽。

“嗯~~”小惠也是心有餘悸了。

“嘶!好辣!不過,還是不行!再加點!啊,辣死了!不行不行,我不會認輸的!!”幸平自嗨模式完全開啓。

十幾分鍾後,幸平頂着一對香腸嘴,端着新版的“麻婆豆腐”過來了,︺?(ˉ〓ˉ)。

手中神秘之物,紅!熱!嗆得不要不要的!

石客眨了眨眼睛,嚥了口唾沫,看向了放下盤子的幸平,(˙ー˙;),“你打算幹嗎啊?”

“做好了,石客、田所。試吃就拜託你們了。偶澀頭已經麻透呢~~”

“呵呵……我先撤了。”石客轉身要溜。

“別走!吃了再走!”

“呵呵呵……我可不想明天去肛腸科醫院治病啊!”石客一臉嫌棄,(??д??)凸。

“哪有那麼誇張啊!又沒叫你吃完!就嘗一口,嘗一口,給個意見,我好改良啊。”幸平大舌頭都急順了,拽着石客不放手。

“……”石客看着幸平堅決的態度,心軟了,“好好好!我嘗。讓我先去拿罐酸奶,以防燒胃。”

“嗯!我去拿!!”幸平比石客還積極,小惠和石客一人兩罐,挑了挑眉毛,“可以開始嚐了嗎?”

“我需要心理準備。”石客擺出了硬氣功的架勢,準備運氣抵禦。

“我先來吧。我是創真君的合作伙伴。本來也應該由我來嘗的。”小惠嚥了嚥唾沫,拿起了勺子。

“很給力的。你!可!得!想!好!了!”石客露出無比凝重的表情說到。

“要不……還是石客君你先來?”小惠被石客嚇到了。

“嗯。我先來好了。”石客拿起勺子來了滿滿一勺,嚼了嚼,仔細品了品,嚥了下去,面無表情地評價,(?_?),“很一般。除了辣,毫無亮點,全搞砸了。”

小惠和幸平兩個人愣愣地看着石客,(??.??)?,(?_?)?。

“幹嗎這麼看着我?”石客問到。

“你吃下去了嗎?”幸平問到。

“吃下去了啊。你看。”石客一咧嘴,門牙上還沾着一小片辣椒,(?皿?)。

“你這反應不對啊!我都吃腫了耶!”幸平有點不平衡了。

“所以,我說你這道菜除了辣毫無是處啊。說句實話,其實,就連辣這一點,你都差一點點火候。”石客攤開了手,(?ω?)。

“這麼差嗎?”小惠忍不住好奇了,伸出了勺子。

然後一口下肚,小惠超進化了,小火龍版小惠出現了,那小火苗噴得嗚嚷嗚嚷的。

“你還說不辣!這辣度明明無與倫比,好嗎?你看田所。”幸平找到點信心了。

“好辣!~~好……好辣!~~”小惠辣得人都變形了,眼淚汪汪,(?д?)。

石客把酸奶遞給了小惠,小惠打開蓋子就是不顧形象地噸噸噸噸,看來真是辣壞了。

幸平看到了,也是有點小內疚,“額……對不起啊。田所……你還是先去休息一下吧?”

“唔恩……我得幫你試吃才行!”小惠倔強地拒絕掉了,哪怕是一看就知道是被辣得渾身打顫了。(?_?)︴。

“那我就再做點別的了。”幸平說完,就端出了另外兩盤菜,老配方,火紅的青椒肉絲,火紅的回鍋肉。

小惠拿起了筷子,準備試吃。

“停吧。你們先反省一下失敗的原因再做。不然,照這麼吃下去,小惠準備在醫院裡參加學園祭好了。別反駁,你這兩道又是廢菜,沒人喜歡吃的,根本沒必要嘗。吃不壞肚子,嗓子也吃壞了。川菜可不是你這麼做的!你這還不如辣椒花椒拌一拌用油一爆生吃呢。”石客攔住了小惠手裡的筷子。

“唔,那就先別嚐了吧……我目前只有一點頭緒,總覺得味道僅僅只是強調了辣。而在中華料理研究會品嚐的麻婆豆腐,不僅有辛辣味,而且還有其他更爲複雜的味道來提升整道菜的味道,真的很好吃啊。”

“你這三道菜有嗎?”

“沒有。就是因爲沒有,我才絞盡腦汁地想要擁有啊。”

“嗯。但是呢,你的經濟條件不如久我照紀,所使用的材料調味料估計差距很大。你想用同一種口味的菜品擊敗久我照紀,說句不好聽的,就是在拼錢,拼底蘊。可惜,這兩樣你都沒有,我想你總不可能還想跟我借錢吧?當然,我是沒意見的,我不差錢。”石客擺了擺手。

“借錢就算了,你的幫助已經夠多了。再多了,久我照紀學長又變成被你打敗了。話說回來,你的意思是讓我換個方向?”

“對嘍。辣也是分爲很多種的。你何必非要在麻辣和久我照紀硬碰硬呢?又不是所有人都能承受麻辣這種重口味的。有時候,輕度的辣比麻辣更具風味。再告訴你個小秘密,川菜其實大多數不是很辣的。每道菜都辣,腸胃還要不要了?味道之間是需要互補的。川菜的辣是要和其他味道進行互補才能發揮真正威力的。你能懂嗎?”

“嗯……有道理。我好像有些把我老爸說的話拋在腦後了。幸平流麻婆豆腐之所以不辣,並不是單純爲了吸引顧客的。”

“有說過這個?”

“沒什麼,我只是自言自語。但是,我老爸的菜品是絕對不會輸給久我學長的!!”

“嗯。看來你明白了。我先去洗澡啦。你加油。”石客伸了個懶腰,回房間了。

“等我幹掉久我學長,我就會來挑戰你的,石客!”幸平說出了自己憋了好久的話。

“哼……還是說出來了啊。好的。沒問題。我和你的差距,可一點不大,你努力就是了。”石客回覆了一個眼神,(?ω?)。

“哦!!”

“這兩位是要幹嘛呀?我怎麼感覺久我學長已經成墊腳石了?”小惠茫然地看着兩人,無語,真是無語。

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