第十二章 糖果蘸辣椒的感覺

魚脣煮好之後,陳爾就神秘兮兮地拿出了一隻碗。

卻不給大家看碗裡裝的是什麼。

“現在要做的這個東西厲害了。”

陳爾一副,“讓你們猜,你們也猜不到”的表情。

“這絕對是我做節目以來,從來沒有單獨做過的東西!”

這句話成功地引起了大家的好奇心。

到底是什麼東西?

陳爾又給了大家一些提示。

“這道美食雖然是主食,但是材料很特別。”

於是粉絲們紛紛開發腦洞,開始猜測。

“我猜是臭豆腐!!”

“前面那位,審題不認真啊,都說了是主食!”

“餃子吧,麪粉在一些地區算是主食的……”

“碳烤袋鼠肉!!”

“我擦,袋鼠肉是哪門子的主食?”

“那是澳洲人不請我過去,如果我過去了,保證能把袋鼠肉變成澳洲主食!”

“不是我吹,我能把袋鼠吃成澳洲的保護動物……”

“樓上霸氣外泄了。”

茶葉蛋入侵地球:“陳老溼都說了是主食!你們爲什麼沒有人猜大米!”

陳爾笑眯眯地看着鏡頭。

“我一直都覺得,茶葉蛋每次的發言都會拉低彈幕的平均智商……今天我才發現……”

陳爾故意頓了頓。

茶葉蛋入侵地球:“陳老溼終於發現我的聰明才智了?!”

陳爾接着說,“我今天才發現,什麼叫做……傻人有傻福。”

茶葉蛋入侵地球:“……”

衆粉絲:“哈哈哈哈……”

陳爾端起手裡的碗給大家看。

“沒錯,現在我要做的這道美食是大米飯!”

鏡頭推近陳爾手裡的碗。

大家就馬上看見了在鏡頭下面放大了幾倍的大米。

這是一種看起來很漂亮的大米。

籽粒細長、顏色淡綠。

色澤晶瑩溫潤,質感如玉如翠。

不像大米,反而有點藝術品的感覺。

大家紛紛驚歎。

“這個米好漂亮啊!像玉一樣!”

“米粒有點長,是不是泰國米?”

“泰國米沒有這種晶瑩剔透的質感,顏色也沒有這個好看誒!”

“陳老溼,這真的是大米?我從來沒有見過淡綠色的米……”

“我讀書少,你不要騙我……”

陳爾拈起一粒米道,“這個確實是大米,但是,這種大米是一種現代社會比較少見的大米。”

“但是這種米,又在《紅樓夢》裡經常出現。”

“這個米叫做——碧粳米。”

碧粳米是一種優質大米,原產地在河北玉田,在清代貢品。

屬於晚稻,具有籽粒細長、顏色淡綠、煮時有香氣的特點。

碧粳米是粳米的一種。

粳米煮後粘性油性均大,柔軟可口,出飯率低,所以粳米大都是用來熬粥的。

但是今天陳爾不用碧粳米來熬粥,而是做飯。

“這種飯,在《紅樓夢》裡被稱呼爲綠畦香稻粳米飯。”

“綠畦香大概就是指的碧粳米煮熟後的香氣,帶着一種天然的稻田青清香。”

正因爲粳米煮好後粘性太大,所以不適合加入太多的水來煮。

陳爾選擇用蒸。

他拿來一塊很大的荷葉,洗乾淨後平鋪在蒸籠裡。

碧粳米淘洗乾淨後鋪在荷葉上,儘量鋪得薄一點。

鋪好後,再灑上一些水,保證碧粳米的潮溼狀態。

然後蒸20分鐘左右。

有些粉絲忍不住調侃陳爾。

“大家發現沒有……陳老溼現在不僅是在直播時,會特意多做兩道菜,而且還會準備米飯了!這可是以前沒有過的待遇!”

“有了金主爸爸就是不一樣……”

“我怎麼覺得,陳老溼煮這個飯,是爲了讓自己也能吃一點呢……”

“對對對!剛剛我都看見了,陳老溼蒸飯的份量,兩個人吃絕對綽綽有餘!”

“就不能是今天的客人胃口比較大嗎!”

“你覺得陳老溼,是那種會提供免費加飯業務的餐廳老闆嗎?”

正在洗黃瓜的陳爾就猛然轉過身來,盯着鏡頭看。

“彷彿聽見有人在背後說我帥……”

陳爾把洗好的黃瓜拿起來,削去皮,切成小條。

“今天的第三道美食,和黃瓜有關係……”

“黃瓜清脆爽口,是一種既可以當做水果吃,又可以當做蔬菜的食材!”

“總得來說,物美價廉,一物多用……”

話音剛落,屏幕上的彈幕又突然多了起來。

“物美價廉,一物多用??所以這就是你愛上黃瓜的理由?”

“一物多用!陳老溼你告訴我,黃瓜怎麼一物多用?”“這是要開車的節奏??”

“黃瓜居然可以一物多用,天啦嚕……我還是個寶寶,不要在我面前說這些……咱們可以私底下聊……”

“陳老溼已經按耐不住一顆蠢蠢欲動的老司機之心!”

“大家穩住!沒上車的抓緊時間,陳老溼要開車了!”

陳爾淡定的道,“黃瓜當然是一物多用的好東西……”

“可以涼拌、可以蘸糖生吃、還可以煮湯、炒肉片……”

衆粉絲:“我們可能上了一輛假車……”

陳爾把切好的黃瓜條放進一隻玻璃大碗裡。

倒入麻油、辣椒油、醋、醬油、鹽等調料,攪拌均勻。

豬肉燉粉條:“這個好像是涼拌黃瓜條的套路啊……”

晴天:“再加點糖,做成糖醋味的,簡直好吃到飛起!”

陳爾老婆:“好吃到飛起,那你怎麼還在地球上發彈幕?”

晴天;“因爲我媽用抹布把我栓在了家裡……”

陳爾拿出一罐蜂蜜道,“這次,晴天同學說得非常好,加點糖,吃起來確實會很好吃。”

“但是,今天主播我要加的不是糖,而是蜂蜜。”

陳爾把鍋發熱,倒入一小勺蜂蜜到鍋裡。

再加入些許清水。

保證不會完全地稀釋蜂蜜,但是又不會讓蜂蜜顯得太過粘稠。

等鍋裡的蜜水微微煮沸了,就馬上關火。

用大勺子舀起了一些蜜水起來。

均勻地澆注在涼拌黃瓜上。

“今天最後一道菜,名字叫做——蜜汁辣黃瓜。”

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陳爾端起已經做好的蜜汁辣黃瓜湊到鏡頭前,給大家仔細看看。

嫩嫩清爽的黃瓜被辣椒醬和醋、醬油等調料完美地包裹了一圈兒。

散發出又辣又酸的香氣。

讓人看着食慾大增,彷彿動一動喉嚨就能溢出口水來。

而剛剛澆注上去的蜜汁,此刻就顯得很魔幻了。

蜜汁香氣甜蜜。

和沾滿了辣椒的黃瓜條搭配在一起,氣味卻出乎意料地和諧。

一種微微泛甜的辣味充斥着陳爾的鼻腔。

他吸了吸鼻子道,“有點糖果蘸辣椒的感覺。”

ps:晚上九點還有更新麼麼噠(?ω?)?

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