能夠生產出最頂級魚子醬的，首先肯定是鱘魚，這點毋庸置疑。而能夠生產出最頂級的魚子醬的三種鱘魚，都是至少需要一二十年左右的生長期，才能夠達到成熟，開始產卵。
而想要擁有最佳的口感，鱘魚甚至要長到60歲的完全成熟時期，這當然是自然界中的鮮少能有的造化了。大多數鱘魚都在人類的過度捕撈下，早早的就結束了生命。能夠活到成年的都很少，沒等它們開始產卵呢，就被人端上餐桌了。
要不然爲什麼這野生的鱘魚會越來越少的，因爲這些傢伙想要沒病沒災的，活到能夠產卵的年歲，都是一種奢望，更甭提達到最佳年歲了。
當然還有一種更爲罕見的魚子醬，據說是由白化鰉魚生產的。這魚本身就已經及其罕見了，估計是沒有能夠活到成年那天的了，所以這種東西都快成爲傳說了。
不過，既然石磊打從一開始，就是要做最頂尖的食材供應商的，而且目標是做到全球獨一份的地步，那麼魚子醬，特別是頂尖的魚子醬，自然也在石磊的計劃之中了。
而且事實上石磊是早就已經開始了的，這年歲石磊還等得起。等上這幾年，正好等到沉積一下自己的名聲。等到魚子醬能夠上市的時候，單靠自己的名頭，就可以給這魚子醬加分不少，那纔有賣頭。
石磊可是打算把本就價格不低的頂尖魚子醬，賣出更高的價格的，石磊是有這個信心的。而這被石磊寄予了厚望的魚子醬，就要着落在姐夫包下的那個水庫裡了。
鱘魚這一科裡，大部分都是冷水魚的。石磊選擇了在國內北方養殖的，算是比較多的達氏鱘。
而且因爲水庫那邊的水溫。常年比較合適，不會很高，所以乾脆的選用的純種的達氏鱘。而不是混血以便度過高溫天氣的品種。
這些石磊打算留着專門長成大魚，好生產魚子醬的。都有一片專門隔開的水域用來飼養它們。而且每年總會有一批，個體比較大的新進鱘魚，被轉移到這片專門的水域中。
石磊每次過去，都會對這些鱘魚進行一番改造。讓它們具有最爲鮮美的中華鱘的美味肉質，還要有着最爲珍貴的裡海鱘魚的魚子質量，當然後者是不怎麼着急的。
石磊的改造還是卓有成效的，之前它們在普通水域的時候，還看不出來什麼明顯的區別。等到它們被送到專用的水域後，才經過石磊的改造，成長速度要比普通的鱘魚來得快多了。
這樣石磊就可以少等幾年的功夫，就可以看到它們完全成熟的那一天了。這時間絕對會少於達氏鱘本身的，7年左右的功夫，不敢說能夠減少一半的功夫。
畢竟是冷水魚，生長的緩慢是很正常的事情。當然它們來到了沂州這邊，適合它們生長的時間本來就要長一些。不像原本東北那邊一樣，大半年功夫都處在冰天雪地裡。
這種情況下讓它們的成熟期，減少個兩三年功夫還是有把握的。也就是說有個四五年功夫。也就有望能夠收穫到第一批魚子醬了。而這個水庫從開始養這些達氏鱘，也已經有了2年多功夫了，再有個2年左右。就要爲增加另一項拳頭產品了。
不過很可惜的一點，就是這些鱘魚既然要剖開肚子，取出魚子來，自然也沒法爲水庫這邊繁衍魚羣了。
所以那片專屬於它們的水域，才需要不斷的投入新長成的鱘魚用作補充。不至於讓這些成年鱘魚，變得青黃不接的。
另外挑選那些個頭大一些的新鱘魚，也是爲了不至於被原本的前輩們，給欺負甚至是吞吃掉了。鱘魚相對來說是比較原始的魚類，而且基本都是以肉食爲主的兇殘傢伙。自相殘殺的事情也是乾的出來的。自然需要預防一下。
這趟既然已經回到國內了，石磊是肯定要回沂州家鄉一趟的。反正也還沒有什麼急事。告別了超霸天以後，石磊再一次坐上了飛機直飛沂州。
沂州好像地方不大。在石磊他們這些當地人眼裡，老覺得就是個三線城市。雖然有錢人着實不少，豪車更是隨處可見。
不過連高鐵都沒通，所以石磊他們，老覺得沂州這個一線城市，有點個名不正言不順的感覺。即使這個老區城市有着超過一千多萬的人口，還有着物流中心，和全國第二大小商品城的稱號。
在石磊他們這些土生土長的沂州人心裡，總還要把自己的家鄉看小了些。不知道是不是其他地方的人，也都有這麼一種情結。
當然沂州人也不是說，就看不起自己這地方的。對於家鄉的發展，大家都是看在眼裡的，也都不乏驕傲和自豪。特別是說與別人聽，自己是個沂州人的時候，雖然外地人依然會有個老區人民都很貧困的刻板印象，沂州人總還是要據理力爭半天的。
石磊下了飛機以後，是直接打車回到了家裡，將那輛一直撂在地下車庫裡的小車開了出來。已經習慣了米帝那邊，動輒出門就要開車的出行方式，沒有車子在手總覺得很不方便。
還好上次回來的時候，有記得給這車加滿油，還給它的電瓶裡充滿了電。要不然這次回來，還能不能打着火都要打個問號。至於家裡的電動車是不用指望了，肯定早就沒電了。
至於房子還好有老姐他們，時不時會來城區一趟，順便就叫保潔的給幫忙打掃了。總歸過個年什麼的，回來還得有個落腳的地方吧。
雖然也有老家的房子在，不過畢竟一家人的交際圈，都在這市區的房子周圍，總歸是要方便一些的。況且這棟房子的價格，對於石磊來說真心不算什麼了，還不如給家裡留個念想了。
這回到了沂州。第一站肯定是要去姐夫包下的水庫那邊看看。暑假已經結束了，石磊回來的時候又是工作日，這邊的遊客倒是並沒有很多。當然也沒有變成門可羅雀的冷清景象。只是不用人擠人的那麼痛苦罷了。
在原本就規劃好了，要建設一個高規格的樓盤的地方。已經不停的有施工機械，和忙碌的工人們在勤奮的工作着。周圍的山頭上，各種各樣的果樹和經濟作物，也都表現出了豐收的景象。很多果樹上已經掛滿了沉甸甸的果子，畢竟已經到了金秋時候了，到了該收穫的季節了。
相信等到這些果子真正成熟的時候，這裡又將迎來一個遊客潮。對於身在城市的人來說，出來到青山綠水間摘果子吃果子。既是一種放鬆，也是一種情懷。還可以讓那些五穀不分的小朋友們，有個增長見識的機會，所以對於這樣的活動總有人樂此不疲的。
特別是姐夫這裡，也是堅持着綠色無公害的理念，對於農藥化肥有着嚴格的限制。樹上的果子成熟以後，甚至可以直接塞進嘴裡，只要這些遊客們有那個膽量就行。
石磊在外面小逛了一圈了，姐夫才從工地裡出來找到了石磊。雖然來的次數不多，但是門衛還是認識這個大老闆的小舅子的。至於石磊其實才是大老闆這一層身份。這邊的工人自然是不清楚的。石磊自然是不用付門票錢的，而且門衛那邊，還抓緊時間報給了姐夫知道。
姐夫陪着石磊一起。又去新建的幾個場館裡面看了看。自然少不了跟石磊介紹一下，自己的發展思路啊什麼的。對於姐夫的用心，石磊也是佩服不已的，當然也就發自內心的稱讚了幾句。
最後來到了這個項目的核心，那個由山泉水匯聚而成的水庫旁，仔細看了一圈。特別是那片專門劃分給大鱘魚的水域，石磊跟工人們好好的瞭解了一下。
看過了這邊，石磊和姐夫一起回他們家。姐姐下班以後，就已經開始準備午飯了。石磊陪着喜歡淺酌幾杯的姐夫。一起喝了點也是和石磊那裡同一批出窖的小光腚。
下午也沒再急着趕路，在家陪着明年就要正式上小學了的外甥女果果。好好玩了一下午。還告訴果果，回頭可以送她一隻大胖貓。
本就喜歡寵物的果果。馬上就變得歡呼雀躍的，對這隻肥貓充滿了期待。這當然是石磊改造過的兔猻了，不過還沒到，就只好算是給果果的一個驚喜了。
果果從帶回來的鸚鵡伊娃，還有那隻如同縮小版的聖伯納犬的串種狗狗，都一直圍繞在兩人身邊。
有果果這個黏人的小傢伙在，而且看樣子一直對它們照料的都挺好的，倆傢伙看着都比之前胖乎了一些。
第二天，石磊告別了依依不捨的果果和姐姐他們，驅車回到了老家那邊。這第一件事，就是要回到老家的院子裡，瞅瞅爸爸的那些寶貝花草都還活得好好的不。
看樣子勤快了一輩子的爺爺，果然沒有讓人失望，這些花草那叫一個健旺。院子裡的十幾株桂花，更是怒放開來。石磊剛走到村頭時就已經聞到了悠遠的桂花香味。
這味道好就好在香而不豔，你近前聞到的，和你遠遠的聞到的香味，都是一樣的清幽。絕對不會濃烈到嗆人，哪怕是在十幾株桂花一起怒放的院子裡也是如此。
看過老爸的寶貝以後，石磊就跑去了爺爺家。這纔是這趟回家的真正意圖。石磊是想着把勞拉懷孕了的消息，早點告訴爺爺奶奶的。他們到現在連手機都不用，石磊就想着，不如干脆由自己親口告訴早就盼着這一刻的爺爺奶奶。
看到石磊冒頭的時候，爺爺奶奶就已經很高興了。石磊一家子跑到了米帝以後，那真是聚少離多了，以前可是一兩個星期就能見上一面的。
不過聽到石磊說起孫媳婦懷孕了，兩位老人傢什麼怨氣都沒有了，就剩下了滿滿的笑意，一直都掛在臉上。話裡話外的，也少不了關心勞拉的情況。
雖然今年孫子和孫媳婦又不能回家過年了，但是想想明年八十大壽的時候，重孫子也要回來，一起給自己祝壽了，這想想就美得很啊。
石磊趕緊拿出一直放在小車上的小光腚來，陪着破天荒的主動要跟石磊喝一盅的爺爺，邊喝邊聊着。