因着顏彥答應了陸家,以後每年的年節都會回來住些時日,所以這次搬家,大件的傢俱基本不動,帶走的是一些常用的書籍、值錢的字畫古董以及兩人的衣物。
饒是如此,搬家也不是一件輕鬆的事情,好在顏彥成親之前便拿定主意要搬離陸家,所以她的嫁妝大部分還沒解封,已經陸陸續續搬過去不少。
因而,二月二這天一早,顏彥從上房請安回來,便命婆子們往外搬東西,她則帶着青禾幾個把日常用的東西繼續整理打包,同時,還得把不用的傢俱擺件整理造冊,因爲這邊以後就留陸家的幾個婆子看家,青禾幾個她全部帶走。
約摸一個時辰後,東西搬差不多了,顏彥和陸呦胡亂吃了頓早飯,去上房告辭後便急匆匆地趕到新居。
此時,明園的大門和兩邊的角門都大開着,門外有十來個人在忙乎,有人在掛角燈,有人在貼門神,有人掛桃符,也有人在掃地,還有一個小廝拿着一長串的鞭炮爬到樹上掛起來。
顏彥的馬車剛一停下來,石長生和周海生跑了過來,說是一切準備就緒,就等吉時一到就放鞭炮。
顏彥一聽,只得在馬車上候着,約摸等了一刻來鍾,周海生喊了聲“吉時已到”,顏彥讓陸呦親自去把鞭炮點燃了,待鞭炮燃盡後,顏彥的馬車從大門進去了,繞過過廳,直接停在了上房的影壁前。
下車後,青禾帶着青苗幾個把車裡的東西搬下來送去內院,陸呦則負責留在上房看着小廝們掛字畫布置廳堂,顏彥自己去了竈房,今日主廚的是顏彥自己,沒辦法,主要是客人太尊貴,她不得不拿出看家的本事來。
此外,飲食安全上她也得把關,儘管採買的活是石長生親自帶人完成的,可竈房的人她不敢保證不會出什麼紕漏,爲此,她安排了奶孃和青玉兩個全程盯着,先做一些準備工作。
因爲顏彥需要準備幾道費時的菜品,比如說佛跳牆,事實上這道菜顏彥上一世沒有做過沒有吃過,但她從手機上看過大致的流程,知道是用很多名貴的海貨、山珍和雞鴨等一起放罈子裡小火煨制而成。
而顏彥之所以對這道菜念念不忘,很大程度上是因爲她曾經立貼爲證,發誓說等自己掙錢了第一件事是去品嚐一下傳說中的這道名菜,括弧,正宗的。
上一世的願望沒有完成,這一世自己搖身一變成了富婆成了貴族,因而這次宴請太后皇上等人,顏彥想到的第一道菜便是佛跳牆。
於是,她打發石長生去街裡轉了三天,這纔買到了顏彥所需的食材,魚翅、海蔘、魚脣、魚肚、鮑魚、瑤柱、海米、香菇、髮菜、猴頭、筍乾等。
東西雖然買回來了,可顏彥也不會處理啊,於是,她命石長生把東西直接送去了飯莊,然後從飯莊裡找一個會處理乾貨的師傅也一併送過去,隨後顏彥把大致的要求和流程告訴了奶孃。
爲此,今兒一大早起來,奶孃就依顏彥的吩咐把處理好的食材放進一個大罈子中,再放進一隻鴿子一隻雞,加入一碗切成薄片的肥瘦相間的火腿,加滿清水,再倒入半斤左右的黃酒,隨後用幹荷葉密封,置於炭火包圍中,一直煨到了現在。
除了這道佛跳牆,顏彥還準備了豬肚包雞、鹽水鴨、醬鴨、燒雞、烤羊排等幾道大菜。
這幾道菜顏彥上一世倒是都吃過,其中豬肚包雞這道菜是上一世奶奶的拿手菜,每到年節時都會端上桌,因而這道菜對顏彥來說不難,早就教會了奶孃。
燒雞和醬鴨這兩道菜顏彥也摸索過做法,還算成功,如今成了飯莊的兩道招牌菜。
不過鹽水鴨這道菜顏彥只吃過,大致做法上一世也聽別人提過,只是沒有實踐過,這一次也想試試,就是不知能否成功。
剩下的就是幾道蒸菜和素菜,這個顏彥倒是不擔心。
“大奶奶,這道罈子菜煨了三個多時辰了,用不用打開來看看?”奶孃見顏彥進來,忙問道。
主要是這道菜放了太多好東西,好些是她沒有見過也沒有聽過的,不用問也知道名貴無比,更別說是給皇上和太后等人預備的,她也怕擔責啊。
顏彥猶豫了一下,“先別,我怕走味了。”
隨後顏彥檢查了下備用的食材,開始教奶孃做鹽水鴨,別的她不清楚,但她記住了一點,要等鍋裡的水冒小細泡時把醃製好的鴨子放在水裡不停地浸泡翻轉,這是一項考驗耐心和體力的話,顏彥交給了青玉。
隨後,她開始準備幾道蒸菜,有米粉蒸排骨,有梅菜扣肉,有珍珠丸子,有孔雀開屏式的蒸魚,用的是鱖魚,剛開封的河裡打上來的。
正指點奶孃給鱖魚切片擺造型時,青雨來了,說是顏家來人了,給顏彥送喬遷賀禮來了。
顏彥剛要開口問來了些什麼人,只見顏彬跑來了,老遠顏彥就聽見他的喊聲,“大姐,大姐,你在哪裡?”
顏彥出了廚房,見顏彬還要往廚房鑽,忙攔住了他,“君子遠庖廚?着什麼急,一會保準能讓你吃個夠。”
“知道了,大姐,不過大姐,你能不能告訴我,都做了什麼好菜,好香啊?”顏彬蹭到了顏彥身上扭起來。
“說了你也不懂,反正是你沒吃過的居多。”顏彥捏了捏顏彬胖胖的臉頰,“說,這個正月是不是又光忙着吃了?字練了沒,文章寫了沒?”
“還是大姐瞭解二弟。”顏彰也進來了,後面跟着顏彧、顏彤兩個。
見此,顏彥的眼睛暗了一下,事實上,她雖然告訴了叔叔嬸嬸她今日搬家,可也告訴了他們今日會請太后皇上他們來吃暖房酒。
包括陸家這邊也是,顏彥只是象徵性地請了老太太、陸端和朱氏,爲此還特別向二房和陸合幾個解釋了一下,說是這天有皇室成員,改天專程再邀請他們一次。
老太太和朱氏他們都表示了理解,可顏彥沒想到顏家居然全家出動了。