這個下午，陳浩揚馬上就又買了二斤五花肉，忙起來了，還特地把馬董事長請了過來。
馬董事長來了，問：浩揚，叫我來幹什麼？
陳浩揚說：我有個新的想法。
馬董事長問：什麼想法？
陳浩揚說：你教教我怎麼做把子肉吧。
馬董事長驚訝的不得了，他笑了，說：怎麼了？想通了？不做肉夾饃了？
陳浩揚笑着說：你先做做把子肉吧，做出一個套餐來，我和肉夾饃比較一下。
馬董事長看了看陳浩揚在破院子裡的破廚房，簡陋至極，他就叫陳浩揚去附近街道里的小賣部，買了幾斤雞蛋、幾斤米和一些小油菜。
現在，馬董事長就教陳浩揚如何做把子肉，他把蔥、姜、八角、肉蔻、香砂、香葉、冰糖等，按照比例取好，用油炒了一遍，然後趁熱倒入了料酒、老抽、生抽、甜麪醬等，又按比例加入了水，放入肉，就開始煮。
畢竟有了做臘汁肉的基礎，陳浩揚一一記清了把子肉的各種配方，把子肉與臘汁肉做法還是不同的，單單在配料上就是有區別的，比如，陳浩揚注意到馬董事長往裡面加了幾勺甜麪醬。
他問：加甜麪醬有什麼作用？
馬董事長說：這樣把子肉纔有醬香味，南北方的人都喜歡吃點醬香味。
馬董事長又開始教陳浩揚煮蛋。
陳浩揚說：這還用學嗎？很簡單。
馬董事長問：簡單？那我問你，你怎麼煮蛋？
陳浩揚說：我一般是蒸雞蛋。
馬董事長說：雞蛋不要蒸，最好是煮，不容易爆。
馬董事長讓陳浩揚把雞蛋洗淨，冷水入鍋，煮好後，剝掉了皮。
陳浩揚問：哥，米飯怎麼煮纔好吃？
馬董事長說：你小子怎麼煮？
陳浩揚說：我掌握不準米和水的比例，煮的要麼太黏，要麼太乾。
馬董事長說：水和米的比例是一比一。
馬董事長把米淘了三遍，按比例加水，他問陳浩揚有沒有電飯煲。
陳浩揚搖頭，說：沒有。
馬董事長問：那有什麼？
陳浩揚告訴他這個院子裡太簡陋了，只有兩個煤氣罐可以用。
馬董事長無可奈何，氣的想笑，他忍不住調侃道，我有點強迫症，不能看到廚房亂七八糟的樣子，我覺得你在這種破破爛爛的鬼地方做餐飲研發，簡直是在褻瀆餐飲。真想不到享譽世界的書生下山餐飲品牌的創業基地，竟然在這種破破爛爛的破場地裡，而在我眼前站着的你這位著名的世界級的創始人、CEO竟然是在這種破破爛爛的地方搞研發，哈哈哈哈。
陳浩揚也笑的不得了，一想也真是這樣，真的是太搞笑了。
馬董事長說：咱們就用湯桶蒸吧。
陳浩揚不可思議，用湯桶？怎麼蒸？
馬董事長讓陳浩揚往一個乾淨的湯桶裡，加了二十多公分的水，又找了一個洗菜的鐵盆，倒扣在了水裡，把裝有米的另一個鐵盆，放在上面，又蓋上了湯桶的蓋子，然後，他讓陳浩揚在院子裡扒了兩塊磚頭，壓在了湯桶蓋子上，說是這樣一會兒蒸汽出來時，燜的更嚴實。
馬董事長說：米飯，鍋裡冒蒸汽後，記住：蒸40分鐘。
看着馬董事長這麼能隨機應變，陳浩揚心悅誠服。
滷了半個多小時，馬董事長對陳浩揚說：把剝皮的雞蛋放進去，開始滷。
陳浩揚問：雞蛋滷多久？
馬董事長說：半個小時。
陳浩揚指着洗好的小油菜，問：那這個呢？
馬董事長說：小油菜，像這種很嫩很嫩的綠葉蔬菜，見熱湯就熟了，記住了：最後出鍋前三分鐘放。
待到把子肉出鍋時，陳浩揚已經等不及了，趕緊夾了一塊兒，咬一口。
哇！濃濃的醬香味！肥而不膩，瘦而不柴！馬董事長也迫不及待的吃了一塊肉，也覺得味道很正！再嚐嚐滷蛋和小油菜，香噴噴的，把子肉和滷蛋的紅燒色，搭配小油菜的青綠色，再配着白花花的大米乾飯，他們迫不及待的一人吃了一大碗，吃的胃口大開。
馬董事長問陳浩揚感覺這把子肉怎麼樣？
陳浩揚激動地說：太好吃了！
晚上，衆人都忙完，從公司回來了。
陳浩揚就盛上把子肉，配着米飯、滷蛋、小油菜等，讓燕子、錢廣告師和錢叔一一都吃了一碗，讓他們也品品味道。
他們都說好吃，都說口味和以前不一樣，看來又升級了。
陳浩揚告訴他們，這次的做法和之前的臘汁肉不一樣，是一種新的名字的地方特色小吃。
他們都問：什麼地方特色小吃？
陳浩揚說：老夏中市的把子肉。
他們都說好吃，錢叔對把子肉還有一番讚揚，說以前他在夏中市旅遊時，看到很多百姓都喜歡吃。
看着把子肉被他們吃的一點不剩，陳浩揚很高興，他的思維，迅速在腦子裡過了一遍，馬上有了新的見解：
肯德基是炸，真功夫快餐是蒸，肉夾饃是烤，米粉是煮，把子肉是滷。
這是具有差異化的工藝，從市場角度而言，把子肉還集合了上海的紅燒肉、陝西的臘汁肉、廣東的梅菜扣肉、安徽板面裡的大塊肉的各種口感優勢，全國各地的人都喜歡吃，與之前他一直在研究的肉夾饃相比，他竟然更喜歡把子肉了！
綜合對比，陳浩揚認爲，把子肉市場規模巨大，前景甚好，從品牌定位的角度而言，把子肉是夏州夏中市的著名小吃，名正言順的夏州特色美食，作爲在齊魯大地上長大的青年，從情懷上講，推廣把子肉再合適不過了。
想想之前從夏東市來夏北市後，考察市場，從米線到雞蛋灌餅，再從雞蛋灌餅到肉夾饃，最終選擇做肉夾饃的原因也是有點不甘心，因爲實在找不到一種更合適做獨立的全新品牌的小吃，但是，現在卻不一樣了。
現在，他馬上意識到了這個正是自己苦苦尋找的產品——把子肉，而且這個行業裡目前還沒有知名品牌。
陳浩揚心潮波動，他腦海裡誕生了一個全新的中式快餐品牌，彷彿就在眼前：書生下山把子肉！