可是每到夏天炎熱酷暑之際,光臨涼茶店的客人往往絡繹不絕,他們一般會先在嘴裡含上一片黑色的送口果,然後再閉着眼睛皺着眉頭,一口又一口的把涼茶喝下去,等到苦澀的涼茶終於喝到見底了,臉上纔會露出終於鬆了一口氣的表情。
所以羊城本地人的口味一般都以清淡爲主,講究品嚐食物本身的味道,而不會過多地添加其他的佐料,當然辣椒這種東西是肯定不會出現的。
因此剛剛來到羊城的林宇覺得很是痛苦,他無法接受菜色裡面居然看不到一點紅色的辣椒,所謂食物本身的味道對他來說也就是沒有味道而已。林宇度過了一段很艱難的適應期,好在羊城的食物還有另外一大特色,就是有各種各樣的煲湯。
雞湯是最基本的,還有玉米排骨湯、猴頭菇、土茯苓...,幾乎任何一種食材甚至中藥都能夠成爲湯裡面的成分之一,羊城人民給這種湯類取了一個統一的名字,叫做老火靚湯。
每當林宇覺得食物實在難以下嚥的時候,他只好就着一碗老火靚湯,一口湯一口飯的吃了起來,不得不說,經過幾個小時煲出來的湯汁還是很美味的,但是價格上也不便宜,所以林宇通常點了一碗湯之後,就不會再點其他的菜了。
當然在羊城這樣的一線城市,除了本地菜色,來自其他地方的特色餐館也是有很多的,其中湘菜館是數量最多的一種。有時候林宇實在抵擋不住想吃辣的衝動,也會在湘菜館裡麪點上一盤最普通的辣椒炒肉過一過嘴癮,可是這樣的行爲要冒很大的風險,比如很有可能會導致口舌生瘡、喉嚨冒煙、鼻子呼吸像隨身攜帶着一座活火山。
遇到了這樣的情況,還是不得不去涼茶店解決問題,雖然逞了一時之快,卻又要忍受灌下一大杯‘中藥’的痛苦,如此幾番過後,林宇被迫接受了一個事實,在羊城生活就是要戒掉自己吃辣的習慣。漸漸的,林宇總算是適應了下來,還意外地喜歡上了一道絲毫沒有辣味的食物,白切雞。
現在的林宇身處芬蘭,周圍的氣候溼潤寒冷,完全可以不用擔心上火的問題,忍了這麼久,林宇覺得自己終於可以放開肚子大吃一頓了,在夫人的話音落下之時,就毫不猶豫的夾起了一塊水煮牛肉放進了自己的嘴裡。
牛肉的表面上還沾着一些辣椒粉和紅色的牛油,當鮮嫩的肉質在嘴裡咀嚼的時候,一些汁水慢慢的流了出來,久違的辣椒和花椒濃烈味道在舌尖上衝撞,香、麻、辣、還有牛肉回味出的一點甘甜交織在一起,林宇在額頭冒汗中,將整塊牛肉吞進了肚子裡。
“這家餐廳的味道,不錯啊!”林宇發自肺腑地感嘆了一句,他本來想用非常好吃來形容,可是在夫人面前,這樣的形容詞似乎只適合用在米其林廚師的作品上。
“夫人,你要不要嘗一下水煮牛肉?煮得很入味,”林宇極力推薦道,他發現夫人一直沒怎麼動筷子,好像對眼前擺滿了一桌的菜品並不感興趣。
“這個,會不會太辣了?”夫人的神色很是猶豫,她在羊城住了大半輩子的時間,所以口味也偏於清淡,對於這種堆滿了辣椒的菜色有種恐懼心理。
“我看還行,味道也都挺不錯的,”管家在旁邊附和了一句,他當然非常清楚夫人的飲食習慣,今天之所以都點了一些重口味的食物,就是想用這種方法嘗試一下,能不能讓夫人的胃口變好起來。畢竟,米其林廚師私人定製的菜色夫人都吃不下去,管家也想不到更好的辦法了。
在林宇和管家一致的鼓勵當中,夫人不確定的拿起了自己的筷子,“要不,我就試試這水煮牛肉吧?”
夫人在紅油之中夾起了一塊肉片,看到上面還沾着紅色的辣椒粉和幾粒花椒,夫人又重新放下去洗了幾下,直到牛肉表面變得光滑無物,纔在猶豫之中慢慢放進了自己的嘴裡。
夫人吃到的牛肉顯然和林宇是一樣的,林宇可以想象到濃烈的味道正在夫人的嘴裡釋放出來,夫人對辣味更加敏感,所以反應自然也更加強烈。
果不其然,夫人把嘴裡的牛肉吃下去之後,眉頭一下子就皺了起來,張着嘴大口喘着氣,“哇,好辣,太辣了!”林宇和管家都以爲自己的鼓勵失效了,看樣子夫人是接受不了這麼重口味的菜色,不過下一句他們聽到的卻是,“但是辣的很過癮,我還要再吃一塊!”
這一頓午飯,夫人的胃口出奇的好,也不知道是不是因爲被辣椒開了胃的原因,她連吃了兩大碗白米飯才停了下來,看着夫人難得出現了酒足飯飽後的模樣,管家自己都不禁覺得有些神奇,原來,夫人這麼喜歡吃辣嗎?
林宇自然也是飽餐了一頓,甚至可以說很久都沒有吃得這麼好過了,上一次讓自己有這麼知足的感覺,應該還是半年前過春節的時候。
下午的路程依然在小雨中前行,大概到了四、五點的樣子,管家才終於把保時捷停在了愛斯基摩度假村裡面。
這裡的住宿很是特別,有一片房屋每間都設置了透明玻璃的屋頂,應該是爲了方便遊客觀賞天空的景象,說不定在睡覺的時候一睜眼就看到極光出現了。
管家把三人的入住手續都辦好以後,先扶着夫人去房間休息了一下,經過了飛機加汽車的勞累奔波,夫人也確實有些疲倦了。她躺在牀上告訴管家和林宇,如果晚上沒有醒過來的話,就不要叫她吃晚飯了,反正中午已經吃得很飽,她想一覺睡到明天。
林宇和管家當然也希望夫人能夠好好休息,只不過從夫人的房間退出去的時候,林宇不可避免的看到了夫人頭頂上的那個數字,心中暗想着,明天再見到她的時候就變成2了。