洛陽，一座千年古都。
它是華夏文明的發源地之一，是隋唐大運河的重要樞紐。它的地位在唐朝時期已經奠定，當時武則天以洛陽爲都城。
曾經牡丹因洛陽而著名於世，被譽爲“千年帝都，牡丹花城”。
在宋朝它與都城汴京合稱爲“兩京”，史稱西京。曾經也是繁華都市之一，現存的遺蹟只有矩形房屋、廊房建築和衙署庭園遺址等。
趙匡胤曾經想遷都洛陽，被衆大臣制止了，沒有實現。後來在這裡鞏縣修建宋陵，北宋的幾個皇帝除了徽、欽二帝被金兵虜去不知葬在哪裡以外，太祖趙匡胤等人都葬在這裡。其中還包括他的父親趙弘殷，這些帝陵被稱爲“七帝八陵”。
不過這裡還葬有後妃、皇親族、未成年子孫和歷代功臣墓，大約有三百多座。所以到了近代，這裡常是盜墓賊光顧的地方。
祖父想起了當日發生的情形，小心保管着玉佩。一邊尋找還有沒有穿越過來的蛛絲馬跡，也打聽了最近以來是否發生奇怪的事情或見到奇怪的人。
張麻子領着錢自是逍遙自在去，先是尋了一喝花酒的地方先痛飲一番再尋歡作樂，最後又去賭場試試手氣。自從被祖父收留之後就沒敢再進賭場，酒也是很少喝，更別說去尋歡作樂了。當日虧得福康公主看在祖父面上把他的賭債給還清了，現在還是死性不改。
不過這次他的手氣倒也蠻好的，也知道不可任性懂得收手，贏了幾把之後便尋了祖父。一路上哼着曲兒，左右搖擺，硬是要把這街道上每一個石塊都踏遍。
二人相約好日落之前在訂好的客棧見面，一起吃晚飯。
張麻子倒也挺嘴饞的，剛纔的勁兒都在牀上和賭場使完了，等不得和祖父一起吃晚飯。見邊上有人吆喝着“燒餅”，便走了過去，雖過去大半天，但身上還是有一股酒味。
“老頭兒，燒餅來兩個。”
張麻子豎起三個手指頭。
賣燒餅的老人懵了，見他一身酒氣樣兒，小心翼翼問：“兩個還是三個啊？”
“哦，來三個。”張麻子仔細瞧了自己的手指，改口說。
老人見他說着三個又伸出兩個手指頭，想着這人不會是來鬧事的吧。見他一臉麻子，體格碩大，心裡一陣害怕。
“您是要兩個還是三個啊，客官。”老人說話更加小心。
“哈哈哈，耍你玩的啊！”
張麻子扔下幾個銅板一手拿一個，一陣大笑走去。
那老人心裡咒罵他不得好死，老人家都耍，朝着他走去的方向白一眼。
張麻子是無聊的，他現在不知道自己將來要幹嘛。當初也沒有明確的目標，他只想過好日子。汴河樓可以一時滿足他，他便留着賣力。趙不全可以更加滿足他，他便棄了吳老闆投奔龍鳳閣。
他不認命，不認親情友情，他只想榮華富貴。而在此時，他只有跟着祖父，因爲不這樣，他也不知道能去哪裡。
祖父已經在客棧等了許久還不見張麻子回來，便自行吃了起來。
嚐了洛陽的飯菜祖父一番誇讚之後還與客棧的廚師聊了起來，他吃的菜中有一道炸雞籤。宋代的籤菜深受大家喜愛，當時是屬於高檔菜餚之一。
菜籤是以肉食爲原料製成的，可以有豬肉籤、鴨籤、羊頭籤、鵝籤、雞籤等等。宋廚子吃的雞籤跟他以前吃的完全不是一個味道，跟那廚師聊得時候也沒有得到具體的製作方法。因爲那師傅是個善妒之人，幾句閒聊之下一下子就判斷出祖父不是一般食客，必是行業中人。
1981年祖父有幸目睹了開封的名師孫世增親自做的炸雞籤，當時商業部召開烹飪書刊編輯工作座談會，特地邀請了孫世增做了這道籤菜。
而祖父當時也被受邀現場參會，目睹了整個製作的過程。
孫世增先是將雞脯肉沿着紋理切成細絲，用溼粉芡、蛋清、蔥椒及鹽味精等佐料一起拌成餡；再以花油網裹餡成卷，放在籠蒸透，後放入蛋糊中裹一層，入油鍋炸至呈柿黃色，然後切成象眼塊（其實就是菱形塊，兩頭尖、中間寬，形似大象的眼睛）裝盤，撒上花椒鹽即可食用。
不久後張麻子晃着身體進來，祖父聞到一身酒味，想着他也受約束好久了，便沒說什麼。
“坐下吃飯吧。”
“小二，來壺酒。”
張麻子自覺白天喝的還不夠痛快，想繼續喝。
“還喝啊！”
“嗯，我今天開心。哈，哈，哈，今天手氣還不錯，贏啦！哈，哈！”張麻子拿出一袋錢炫耀，“還有那醉香樓的真不錯，我全身的勁兒都使那裡去了。”
祖父不理睬，對於宋朝這種繁榮而“娼盛”景象，祖父還是可以坐懷不亂的。
在宋朝，青樓就像酒家飯館一樣多，妓女的影子也是遍地可尋，估計當時的“職業”妓女應該有一萬多人。而這些妓女又分爲官妓、家妓等，這邊就不詳細介紹了。
“你猜我剛纔見到誰了？”張麻子似醉非醉的樣子說了句話引得祖父的好奇。
“誰？”
祖父尋了一天還沒找到一點人物線索，張麻子一開口他倒聽期待能得到一些什麼消息。
“我剛纔見到了那日來汴河樓找你的那位公主了，到處尋人問你的下落。”張麻子邊喝邊說，“我知道她找你準沒好事，就趕緊避開了，嘿，嘿，聰明吧。”
原來當日祖父執行完聖旨任務回去後，在他們面前細數福康公主的刁蠻任性。
“幹得漂亮，千萬不能讓她找到我們，明天一大早我們就繼續趕往西安。”
祖父可不想繼續服侍福康公主，不過他也好奇這公主爲何一路尋他，自己當時又沒有跟她道別，她怎麼會知道自己遠行了，還能往洛陽追來。
張麻子自己一人喝着無聊，硬是讓祖父一起喝。後來張麻子伶仃大醉被小二和祖父扶上房間，祖父在牀上輾轉反側很久才入睡。
此時西安的一宅子裡。
“莊主，他沒有直接往這來，而是先去了洛陽。”
“好。”
“沒事，我先下去了。”
這個被稱作“莊主”的人坐在案几旁自己對弈，面對下人的稟報始終沒有看他一眼，而是全神貫注在下棋。
“就差你了。”這人突然說了一句，而後往棋盤上輕輕放上一顆黑子。