有宋以來，飲茶之風盛行。
宋徽宗趙佶也是個極好茶的人，甚至還做過一部《大觀茶論》，並專門評點名茶。
而伴隨着飲茶風氣的傳開，上到士大夫，下至市井小民，便有了鬥茶習俗。
所謂鬥茶，便是審評茶葉質量，比試點茶技藝的茶事活動。而這種活動，是在唐代‘煎茶‘飲法的基礎上形成，具有極爲濃厚的審美趣味，爲士大夫最喜愛的一種活動。
在宋代，飲茶又有‘盛世之清尚’的說法。
宣和年間更因爲宋徽宗好鬥茶，更被無數人追捧。
史書記載，宋徽宗本人便是點茶高手，在當時少有人能及。
玉尹突然醒悟，這茶社爲何收費如此昂貴。
恐怕便是眼前這位女博士所致。
在這裡，不是爲了喝茶，而是爲了欣賞這位茶博士的才藝，更是品味一種清尚風雅。怪不得敢如此收費，能夠在這裡飲茶的人，恐怕都不會爲那斗升米而折腰。
點茶之初，有‘三嗅’之說。
這也是點茶的第一道程序，所謂三嗅，便是在烹點之前，進行嗅香、嘗味和鑑色。
那建溪貢茶，既然能被冠之以‘貢茶’之名，組建品級不俗。
玉尹嚥了口唾沫，朝李逸風看去。
卻見李逸風恍若未覺，與高堯卿低聲細語。
高堯卿先是緊蹙眉頭，旋即微微一笑，點了點頭。
他招手，示意不遠處一名青衣扈從過來，在那扈從耳邊低聲說了幾句之後，扈從拿了他一塊腰牌，便匆匆離去。想來，是李逸風把凌振的事情告訴了高堯卿……
這廝果然爽快，居然不和自己說一聲，便派人出去。
果然，高堯卿那邊才坐好，李逸風便朝玉尹點了點頭。
玉尹呢，則朝着高堯卿拱了拱手，沒有言語。這個時候，正應了一句話：此時無聲勝有聲。
不過玉尹還是有些奇怪，怎地這朱絢，要請自己吃茶呢？
朱絢不吭聲，看上去四平八穩。
玉尹索性也不說話，只靜坐養身。
那個叫果果的女博士取來茶葉，用玉盤盛好，遞到了朱絢面前。而朱絢卻看也不看，朝玉尹一指，而後又做出肅手相請的姿勢：這三嗅品茶，還是小乙來發言。
這，是一次考校！
玉尹旋即明白了此次吃茶的意思。
朱絢恐怕不是要聆聽他開設報紙的創意，而是想知道，玉尹有沒有這個資格來做這件事。
開設報紙，在李逸風等人的心裡，應該是一件很風雅又極其嚴肅的事情。
玉尹雖有才名，但終究是一個屠夫出身。
將來他要面對的，很有可能是大宋的文官士大夫體系，我要知道，你有沒有這份能力，與我一同操辦此事。想必這纔是朱絢的真正意圖，卻讓玉尹感到好生可笑。
大宋開始昌明，更說是平等公正。
可這階層自古便有之，怎可能真正的平等？
果果笑了笑，把玉盤奉到玉尹面前。
哪知玉尹卻搖了搖頭，輕聲道：“三嗅當在一日之晨，文定公曾言：晨興已覺三嗅多。呵呵，而今已過了晌午，便是再好的茶在我面前，怕也品不得真滋味了。”
文定公，便是蘇澈。
“玉公子倒是好見識。”
果果一開口，帶着一種江南女子特有的溫婉。
雖然她說的是開封話，卻還帶着些吳越口音，頗爲悅耳。
她撤下了玉盤，輕輕擊掌，便有人奉來一桶水。
“此水是晨間採來山中初乳，幾位可要品鑑？”
鬥茶用水，非常講究。
在後世，雖然也有人喝茶對水有講究，卻大都是一些富貴人家之選。似玉尹這種人，也沒有那種能力。所以他雖然好茶，卻多是品書，以感受那茶中的真滋味。
真個去吃那種動輒幾萬十幾萬的茶葉，玉尹前世也只能是在夢中。
所以，他對水瞭解不多，便搖頭示意無需品鑑。反正果果已經說了，這茶水是山泉初乳，想來不會錯。否則的話，這輿子茶社又怎可能收費如此昂貴仍能生存？
一分錢，一分貨吧！
看罷了水，按照鬥茶的規矩，便要看茶品。
不過朱絢已經說了是建溪貢茶，所以茶品這一道程序就無需再進行。
接下來，是鬥盞，也就是平時所說的茶具。
宋徽宗的《大觀茶論》中，有專門描述茶盞的篇章，所以鬥茶時，對茶盞的選擇也非常看重。一般來說，往往會擺上幾副或者更多的茶具，供鬥茶者進行選擇。
同樣，今日主要是品茶，所以這茶盞早已準備妥當，無需浪費心神。
果果使用的茶盞，是建州窯所出的建盞，也是宋代最好的鬥茶用盞，據說價格不菲。
玉尹只看得有些頭昏。
心中苦笑：只喝個茶而已，怎地這麼麻煩？
這也是他前世心性影響的緣故，若在這個時代，這漫長的過程，也是品鑑一個人修養和心性的過程。後世社會浮誇，除那少數人之外，誰有那時間在這裡磨性子。
好在玉尹這性子也是經過磨練的，心裡雖說有些煩躁，但臉上依舊平靜如常。
完成了這一系列的程序之後，纔算是真正開始。
這個時候，便是要考較果果茶藝的時候……宋代茶藝，分爲點茶和分茶。而點茶，便是而今最爲流行的一種技藝，其中包括了炙茶、碾茶、羅茶、烘盞、侯湯、擊拂、烹試等一整套程序。這個過程，甚至比那前戲還要麻煩，更能磨人性子。
便比如炙茶，就是把陳茶放在微火上烘烤，以收取香濃、色鮮、味醇的效果。
果果早已經準備好了工具，把茶葉放在微火上烘烤，神情極爲專注。
“小乙……哦，我這樣稱呼你，勿怪。”
朱絢突然開口，打破了先前寧靜。
這也是品茶時的一個習俗，當點茶人開始忙碌的時候，其他人趁着等待的功夫，可以商討事情。這叫做工作娛樂兩不誤，許多官員最喜歡在這時候來討論事情。
玉尹忙道：“朱公子勿客套，小乙怎會見怪？”
“休要公子公子喚我，大郎和三郎，都喚我二十六郎，小乙便也這般稱呼吧。”
朱絢沉吟一下，笑道：“先前大郎他們開設開封邸報的時候，我並不知這是小乙的主意。所以今次請小乙來，便想要請教小乙，這開封邸報，究竟該如何操辦？”
果然，正題來了。
玉尹想了想，沉聲道：“開封邸報這名字，不好。”
“呃？”
李逸風忍不住道：“怎地不好？”
“太呆板，有侷限性。
你這報紙冠以開封之名，便註定了不少人失去興趣。而邸報二字，更是一個老大麻煩。你想想看，既然是邸報，我幹嘛要花錢看你的？大可以去宮門收看便是。
所以開封邸報這四個字，從一開始便起的不好。”
“小乙的意思是……”
“改名！”
“如何改？”
“小底這幾日，也在考慮這個事情。
思來想去，倒真個想出了一個名字，還請大郎與二十六郎評鑑則個。便叫做‘大宋時代週刊’如何？”
“大宋時代週刊？”
李逸風和朱絢聞聽一怔，而高堯卿也來了興致。
“大宋者，便是我大宋朝……以此爲名，凡與我大宋有關的事情，皆可以報導，上至朝堂風雲變幻，下至市井小民生活瑣事；內有我大宋疆域所至，外有與我大宋毗鄰異族，無一不可報導。如此一來，這個內容就涵蓋甚多，更使人感受大氣。”
“說的好！”
高堯卿忍不住讚歎道：“不瞞大郎，你們那開封邸報自家也看過兩次，只看那名字，便覺得無甚趣味。裡面的內容也是混亂的很，大都是老調重彈，也沒甚新意。
所以看了兩回之後，便不想再看。
倒是小乙這個名字聽着大氣，若我不知道，必然會買來一觀。”
這句話說的李逸風老臉一紅，吭吭哧哧道：“你懂個甚，我們喚開封邸報，自然有我等深意。若依着小乙這說法，無一不可報道，那豈不是會降低了品味？”
玉尹笑了！
“大郎以爲，買這報紙的，除了朝堂上的官員之外，還有誰人？”
“這個？”
“這便是定位的問題。
范文正公曾說過：居廟堂之高則憂其民，處江湖之遠則憂其君。爲官者，當心懷百姓，所那市井瑣事中，可以看出而今百姓生活狀況，還有他們的心態以及情緒，這豈不正是爲官者所要留意之處？除此之外，尚有那太學生，書院學子，以及那些商人，販夫走卒，他們同樣也在關心朝堂，從未因位卑而忘去憂國之心。
所以我們的報紙，從一開始便要涵蓋所有。
位高者可知民間疾苦；位卑者，也能明君之辛勞。
時代者，世代也！唐詩人高適不就做過‘時代種桃李，無人顧此君’的詩詞嗎？這時代二字，除了寄託了我們對大宋朝能世代延綿的美好期望之外，更有貼近時勢之意。人言十年爲一代，我們所評論的一切，所報道的一切，都與大宋休慼相關。
這也是我們最初的期望！
至於週刊二字……呵呵，則是說明了我們發行的時間。
七日爲一週，我們每七日發行一刊，於讀者而言，豈不是更容易掌握呢？
大宋時代週刊，即大氣，又貼切，兩位以爲如何？”
玉尹說完，便不再言語。
而李逸風和朱絢兩人則相視一眼，那眼中閃爍着興奮之色。
“大宋時代週刊，便喚此名目！”
兩人說完，又不約而同的笑了。
玉尹也是笑而不語，一旁高堯卿，則露出若有所思之態：大宋時代週刊？倒真是貼切！