牛佳講的沒有那些晦澀的專業名詞，反而簡單易懂，直接明瞭，就連宋檀這個門外漢，如今都在心中想出大概的品種搭配了。
想了想，她好奇道：“那種和牛，什麼雪花牛肉，都是什麼品種的牛啊？”
她養出來的，不可能比和牛更差！
這回輪到牛犇解說了：“你別聽小……日子過的不錯的人瞎吹！什麼聽音樂喝啤酒纔有雪花牛肉，人喝酒還得脂肪肝呢，那牛天天喝還得了？”
“雪花牛肉啊，就是牛肉上有大理石紋，牛的肌內脂肪只要超過10%就會出現。就佳佳剛纔說的這三種牛，只要飼料配比合適，就都能長！”
“你把牛帶回去，春夏秋散養，冬天天冷喂飼料調整一下，保證肉質好的不得了！”
這下子，燕然也聽得目不轉睛，相機拍着，還不停記着重點。
想了想，牛犇又說道：“宋老師說你家還有農場是嗎？需要牛耕地嗎？需要的話，我也是推薦這三種，這三種都是能繁殖能長肉還能幹活的。”
“只要不累狠了，只是長肉慢一點，實際上肉緊實還更有風味。”
宋檀想了想，活兒倒是有，但是用得着牛嗎？不太用得着。
但是既然整個草場裡都是這三種牛最多，那肯定還是這三種合適。
她看着宋教授，全程聽專業人士的。
宋教授哈哈笑了起來：“我就說得帶檀檀過來，有些經驗，不親眼見是累積不起來的。”
“牛犇啊，檀檀家放牛的地方是個河灘，地方沒你這裡大，但也有百十畝，不過除掉十幾畝的灘塗蘆葦蕩，能用的地方跟你這差遠了。”
“你就跟她說說，怎麼個安排？”
“不算小了！”牛犇卻是很有計劃：
“河灘好啊，溼潤平緩，土地營養豐富，維護好了，這資源比牛重要！”
不過現在嘛……
他停下車子：“到了！都晌午了，咱們先吃飯吧！”
燕然瞬間苦惱地摸上了肚子。
……
牛犇的草場足有三百多畝地，地勢平緩略帶坡度，牧草野草夾雜着種，如今早秋的風吹起，引得這綠色也是深深淺淺，起起伏伏。
空氣中帶着曠野的清新，還有絲絲縷縷避不開的牛糞味。
沒法子，近三百畝的草場，成牛有兩百頭，牛犢有一百多頭，加起來三百來頭，就算常有人來採購，也很快會被填補。
就算他用心打理，都很難讓空氣徹底清新。
但總的來說，仍是一派靜謐田園。
飯桌上只有他們幾個，牛犇也沒見外：“工人今天發工資，我媳婦去那邊了。”
“還有工人？”宋檀好奇：“養牛需要備多少人手啊？”
牛犇搖頭：“養牛的話不需要多少人，只要能保證沒人破壞偷搶就行。”
“但是呢，這麼大的草場，我之前說了，資源比牛還重要，這可不是瞎說的。”
他一邊給宋教授倒杯酒，一邊慢慢解釋：“比如我這草場，是正經註冊農場公司，資質都全，這個辦下來還挺費事兒的，項目太雜了。”
“資質好了，接下來就是養牛。春夏秋，草場各種草隨便播撒，讓牛隨便吃，根本吃不完。但是這麼散養着，空氣好心情好，那牛能不好嗎？”
“這也是我們家牛很少生病的原因之一。”
說起這個，牛犇又趕緊給牛佳倒了酒：“當然了，佳佳每年都喂他們防病的藥，也功不可沒！”
而牛佳懷裡的孩子聽到動靜，也拍着手嘎嘎笑起來：“佳佳！佳佳！” 宋教授也忍不住笑起來：“嗯，好名兒。”
牛佳一臉麻木。
牛犇端着杯子三人碰一個，很快又迴歸正題：
“另外，咱們是養牛的，但有句老話也得信。那就是家財萬貫，帶毛的不算。”
“養牛啊，不能光看着掙錢，還得準備着不掙錢——小宋老闆，我這話不好聽，但是確實是事實。”
實際上也確實如此，牲畜不病則已，一旦生了厲害的傳染病，很可能一整年都得打水漂。
就跟養雞養豬一個道理。
因此，牛犇也有其他法子來開源：
“我這草場，每年固定有個區域種高產牧草，有個車間加工儲存，用來給牛備過冬草料的。”
這倒是跟宋教授的安排不謀而合啊！
宋檀看着宋教授，很難說這不是牛犇的經驗。
“另外呢，還有一片區域，我種了其他草種。一種是貓草，貓草你們知道吧？小麥草，大麥草，燕麥苗這一類的，還有貓薄荷。加工成粉末碎末或者貓草顆粒，市場上熱火着呢！”
咦？寵物市場？這點宋檀是沒想到的。
她大爲振奮。
再看燕然，她都顧不上吃飯（主要是早飯還沒消化完），這會兒乾脆坐在一邊對着筆記本噼裡啪啦，顯然記資料上了頭。
牛犇再三勸過未果，此刻也得意起來：“還有的就是兔子龍貓這一類草食寵物的口糧，什麼提莫西草，苜蓿，果樹草之類的。”
“這種寵物，別看身邊養的人不多，實際上真挺掙錢。”
要不是他這裡不圈養品種牛，搞不好什麼貓糧狗糧凍乾糧都整上了。
宋檀歎爲觀止。
難怪宋教授非要帶她來，這些經驗，不是當面，誰說那麼多啊！
不過河灘養牛，對比他這裡草場又有一點要注意：
“你得有個大的發酵池在旁邊。爲啥呢，因爲牛羊糞便多。我這裡無所謂，願意收拾就收拾，不願意收拾就肥地。反正地方足夠大足夠寬敞，分解的快還不影響。”
“畢竟以前沒牧草，百畝養個幾十頭就行了。現在不一樣，現在科學養殖，百十頭綽綽有餘。”
“這麼多牛羊，你不收拾糞便怎麼行？”
“但是挨着河不一樣。水汽潮溼，糞便不容易幹。另外一到下雨，糞水會被慢慢衝進河水。”
“到時候河邊水體太肥了，不僅容易發臭，養魚也不好吃，牛喝水也不好。”
“弄個發酵池，牛羊糞單獨發酵。願意自己地裡用就自己用，不願意就賣！”
他推心置腹：“我跟你說，現在種花種地的城裡人太多了，牛羊糞發酵成顆粒，有的是人買！”
“你看，養個牛，咱掙錢的可不止是牛！”
更新三，驚喜吧！
午安，週末愉快，晚上沒了。
草場養牛我看過資料和問過養牛人，包括數量也都諮詢過。如果大家有其他看法，歡迎積極討論。
我們大家集思廣益，一點點建設家園吧！
河灘現在很大，但還不夠大，不過未來，家底還會一步步擴的。慢慢來吧。