第851章 851工地伙食白菜湯

張燕平坐在三輪車上跟隨紅薯一起回來,只見院子角落裡堆着空紙盒,而辛君正慢條斯理的對着單子往裡頭裝。

大約是大家着急第一時間下單付款的緣故,今天的100單基本都是一份一單,裝箱的時候就省心許多。

但張燕平卻沒注意單子,只是好奇道:“小張哥沒帶走啊?”

辛君看他一眼:“他盯着電腦瞅了半個小時,發現一單銷量都沒有,就憂心忡忡的回去了。”

能不憂心忡忡嗎?這明擺着是財神爺實力下降,東西賣不動了。對於他這小本兒生意來說,簡直是天大的損失啊!

而張燕平心虛地笑笑:“我這不是……我這不是給喬喬水個直播時長嗎?”

辛君可是全程盯着直播的,這會兒似笑非笑的看他一眼:“水時長你也可以先賣貨,再請大白吃下午茶吧。”

張燕平肯定不能說自己瞎侃侃忘記了,此刻顧左右而言他:“那什麼……你吃紅薯嗎?我跟你說,可好吃了!吃的話我給你洗個大的!”

辛君不冷不熱地應了一聲,隨後囑咐道:“把皮削好。”

張燕平看着他手裡一沓快遞單子,不由心虛氣短,趕緊應了。

現在天黑的快,從別的村子的繞路挺費神的,小張哥不是沒耐心,而是不想再多拖延下去,這才提前走了。

唉,要說這修路,假如能一夜之間修好,那多棒啊!

一夜之間修好顯然是不可能了,但工程隊的幹勁兒滿滿,哼哧工作,而修路的週二寶看了眼茫茫天色,忍不住又摸魚,發個消息:

“今晚我們這兒土豆燉肉,你們吃什麼?”

他那本家兄弟過了一會兒纔回復:

“今晚簡單,今晚是饅頭配白菜糊。”

那一刻,週二寶險些放聲大笑——哈哈哈哈哈!終於有一天我這邊伙食超過你了吧!

哼,那山裡老闆一定是圖窮匕現,好伙食捨不得再給了吧?他輾轉幾個工地,可曉得這羣老闆們的套路了!

包工頭壓根兒就不會找那種手藝特別好的,手藝好,工人吃飯就多。飯吃多了,伙食費不就蹭蹭的漲嗎?

天下的資本家都是這樣!

可偷摸再瞅一眼大竈上的廚師那精闢的刀法,愣是把五花切得薄如蟬翼,生怕進嘴能被人發現似的。

再想想兄弟昨天發來的紅燒魚塊圖片,忍不住口水潺潺而下。

而就在這時,對方又發過來一個鏈接:

“我們廚房的蔣師傅說他跟山下宋師傅學的,也在做直播——就播白菜湯怎麼做,你看看。”

“不聊了,我休息時間到了。”

收回手機,週二寶心頭又是酸溜溜的。都是工地上做工,怎麼你們還有正經的休息時間的?難道不是趁機摸魚,摸一會兒是一會兒嗎?

不過他今天也不用摸了。

這會兒手頭的活兒結束,接下來的程序另有安排,剛好天色暗了下來,他們這些修路的乾脆停工了。

今晚該大機械施工了,他們可以下個早班。

跟週二寶一樣回不了家的還有些其他人,大夥兒湊在一起,見他盯着手機不由納悶兒:

“等一下還要開飯,你不抓點緊回去,在這兒看什麼?”

週二寶順着鏈接點進去,一邊漫不經心的回覆:

“我之前說那個伙食可好的工友,他們那大廚今天開直播說做白菜湯。”

“我估摸着呀,從今兒起,他們的伙食也要變差了。”

他這段時間沒少把人家的伙食圖片給大夥看,如今聽他這麼一說,當即就有人心酸起來:

“白菜湯啊……這晚上涼颼颼的,喝碗熱湯多好呢。”

“爲啥突然喝白菜湯啊?你說這天天得油水多成什麼樣兒,才叫他們肉都吃膩了啊?”

“哎,白菜湯沒個看頭。幹活兒累了一天了,我就不愛吃清淡的。”

可大夥兒一邊嘴上說着,一邊簇擁着他往工棚那邊去。

再看看前方包工頭的八杆子親戚大廚——也不知是哪裡找的臥龍鳳雛,就他們煮飯這大米都偷!

大夥兒三三兩兩回到簡易工棚歇下,前方廚師纔剛開始切土豆兒。

唉,白菜,土豆,洋蔥——哦因爲大廚技術不好,不愛切洋蔥,所以他們還沒吃過。

大夥兒看得食慾全無,可肚子又餓,乾脆湊了過來:

“來來來,二寶,你把手機打開,咱看人家白菜湯做的咋樣。”

……

蔣小康今晚是真打算做白菜湯。

山上溫度低,白天曬着太陽,大夥兒幹活兒還穿着短袖。可入了夜,套一層厚褂子都還不太夠呢!

哪怕他在廚房裡待着,一出門兒也是渾身一涼。

於是蔣大廚就琢磨着:這樣的天兒,就該喝個熱乎乎的湯啊!

這不,昨晚上就寫好了菜單叫人送貨,如今手機架在前頭,他也生疏的開始學人家做主播了。

也不是圖掙錢,就是一個人怪無聊的。

女兒上大學了,這邊兒好點的宿舍還沒蓋好,他沒叫媳婦兒過來,廚房裡有翟小鳳偶爾來幫工的大嬸們,他平時還得注意着點。

就是這個直播角度吧,沒有背景,也沒有近景,更加沒有特寫,也不調濾鏡。

就是普普通通的員工食堂,普普通通的視角,偶爾他自己入鏡,身上都沒穿工作服呢——話說這玩意兒老宋家也沒有啊!

這麼一來,直播沒啥看頭,因此開播有兩天了,粉絲也寥寥無幾。

但對於週二寶這類的工人來說,這樣才真實啊!這才能叫他們彷彿自己也吃到了這樣的伙食似的。

因此大夥兒湊上前去嘖嘖稱奇:

“這食堂好大呀!”

“就是!這個廚房好乾淨啊,你看那個牆,雪白雪白的,柴火都沒薰過去。”

“你看地面收拾的多幹淨啊!肯定一點兒也不粘腳。”

一幫工地幹活的大老爺們兒自然是粗糙且不太講究的,可這不代表他們對別人的講究不眼饞。

這會兒七嘴八舌聊着天,聽着外頭有一下沒一下的切土豆的聲音,彷彿都沒那麼難以忍受了。

而鏡頭裡,蔣小康正熟練的將案板上的白菜按住,然後手中陳年的大菜刀被他使喚的好像絕世神兵,只聽“擦擦擦”的聲響,那一層層的白菜葉兒從白潤的杆子處就被切成了細細的絲兒,露出了水分充沛的切口。

緊接着是黃綠的葉片……

而蔣小康切着白菜,一邊將刀在案板上一斜,很快就將那堆白菜絲兒攏進了不鏽鋼大盆裡。

他想了想,還是打算絮叨點兒什麼:

“工地伙食嘛,老闆說隨便兒吃,但咱做廚師的也得斟酌着,量力而行。做葷那就得一葷一素,做素那就得帶着肉絲兒……既不能叫大家吃不好,也不能隨便亂花錢。”

“如今山上夜裡冷,今晚上就做個熱乎乎的白菜湯吧。”

一邊說一邊滿意的點點頭:“這大白菜還沒到季節,怪貴的,1塊五一斤了,勝在新鮮。”

正說着呢,那頭翟小鳳已經又清洗完一盆白菜,此刻端到他面前來。被蔣小康伸手抓住一顆,手起刀落,一刀剁下菜幫子扔掉了。

而後“擦擦擦”的聲音不斷,很快他又將整顆菜也切成了絲兒。就這麼一顆一顆又一顆,明明是很枯燥的動作,可卻叫工棚裡坐着的大夥兒直接看入了迷。

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聽聽人家這節奏:擦擦擦擦。

再聽聽外頭切土豆兒的節奏…… 那土豆片兒薄的能透光,厚的能當瓦片兒,做了這麼些天飯,一點兒長進也沒有,能有個什麼節奏啊?

不着四六的節奏。

白菜切好了。

滿滿三大盆的白菜絲乖乖巧巧被放在同樣寬敞的臺子上,而這邊,蔣小康一聲令下:“燒火。”

鏡頭那邊,大家看不到的地方,翟小鳳已經熟練的將火鉗伸進竈裡,只稍微撥弄兩下,再填上一把樹葉兒,熊熊火焰立刻燃燒起來。

而她趁熱打鐵,找了幾根粗細均勻的樹枝架進去,又問道:

“旁邊這兩口竈也一起燒嗎?”

他們工地做飯,因爲總要多些人來吃飯,所以量都做的很大。以往都是那三口巨無霸鍋一起燒的。

“燒吧,那邊兒兩口竈也燒一下。”

蔣小康吩咐道。

翟小鳳點點頭,二話不說,重複之前的步驟。

而蔣小康默默站在那裡,只靜靜等待一會兒,然後將整包的麪粉分別倒進三口大鍋裡。

緊接着她拿着鏟子一通翻炒,同時還囑咐着:

“火小點兒。”

“炒的時候不要急。”

吩咐完這些,他似乎纔想起了自己正在直播,於是趕緊又解說道:

“這白菜湯想要濃稠啊,咱底下得打點兒麪疙瘩。不過麪粉放的多,做疙瘩麻煩……就乾脆這麼翻炒着吧,待會兒加涼水直接煮成糊就好。”

而這邊,工棚裡的工友們面面相覷,納悶兒道:

“不是說白菜湯嗎?怎麼還先炒麪粉啊?”

大家皺起眉頭,像模像樣的評價道:

“我知道了,把麪粉炒熟,等一下蘸那個白菜絲兒下鍋油炸——這不跟那個裹麪包糠是一個道理嗎?”

是這樣嗎?

週二寶想了想,白菜湯應該不必要油炸吧?

他們正琢磨着,那邊的麪粉似乎炒的差不多了,而蔣小康收回手,對又坐在竈臺前的翟小鳳吩咐道:“給鍋裡再加半鍋的涼水,慢慢攪,攪勻了。”

翟小鳳喜不自勝的應了。

她知道這是蔣師傅瞧自己一個人帶孩子沒啥手藝,特意來指點的呢!

而這頭兒,蔣小康拿着手機支架換到後背的兩口竈處,竈臺裡的火剛纔已經燒起來了,此刻映着雪白的牆壁,都跳動着橘紅色的光彩。

而他卻並不急,只擡手試了試鍋的溫度,這會兒二話不說就在直播間衆人的眼皮子底下,直接拎起了一大桶油。

衆人:!!!

“你看我就說了,這肯定是要油炸吧!”

話音剛落,只見蔣小康把油放一邊,又從遠處拖了兩個不鏽鋼盆來。

盆裡一左右,各自有一筐滿滿的雞蛋。而他一手抓着一隻雞蛋,只輕輕在盆上一磕,也不知手指怎麼動的,“咔嗒”一聲,那雞蛋殼兒就一分爲二,裡面的蛋清蛋黃絲滑的滑落進盆裡。

兩隻手同時動作,半點磕絆都沒有,整個畫面彷彿開了加速似的。

再瞅瞅這雞蛋,快打一盆了都。

但這會兒沒人願意見證大廚的功底,他們只心酸道:

“好捨得啊!”

不知道是誰喃喃發出聲音來,而工棚裡大夥兒都點點頭。

鍋裡的油似乎已經燒熱了,但蔣小康半點兒不慌,反而拿起大勺來,將每口大鍋的鍋邊都潤了潤。

這邊又不知從哪兒弄了個大的電動打蛋器,嗡嗡一陣轉動,整盆雞蛋就打的絲滑又均勻了。

看得直播間衆人又莫名覺得有點兒古怪。

直到有人感嘆:

“我還以爲大廚幹啥都是靠手工和學徒啊……萬萬沒想到會用打蛋器!”

另一人就笑話他:“那你問問別的大廚,他們會用電飯煲不?”

鍋裡的油已經開始噼啪作響了,蔣小康拿大勺舀起一勺一勺的雞蛋往鍋里加,只聽得一陣“嗤啦”的聲音,每口鍋都被倒入了汩汩的油。

只稍等一會兒油溫加熱,就又倒進去足足1/3鍋的雞蛋!

雞蛋隨着高油溫迅速的膨脹,呈現出蛋黃的柔嫩色澤,又被大勺子毫不留情的攪散開來,而後迅速接着膨脹,發焦,發黃,並散發出陣陣撲鼻的濃香。

這邊工棚的衆人已經開始咽口水了。

“不是說白菜湯嗎?怎麼還煎蛋啊?”

“這麼多雞蛋,等一下是一人給鏟一勺嗎?”

“乖乖!你說這樣的好事,咋不讓咱碰見呢?”

“就是!那廚師前天吃土豆皮都沒削乾淨,生怕我多吃兩個給包工頭吃破產了!”

還有人憤憤不平:“這包工頭兒不地道,下回咱不跟了。啥年代了還有這種摳錢的……我都好幾年沒見着了。”

“就是,摳門摳瘋了。這種人不發財怨命苦!”

而在一羣男人們的嘀嘀咕咕中,鍋裡的炒雞蛋碎被盛進了大盆中,而緊跟着又是下一鍋。

好多雞蛋,好多雞蛋,好多雞蛋……

哪怕剛纔磕蛋的時候已經叫大夥兒看到了,可這會兒雞蛋們膨脹,發熱,焦香……

那感覺又是不一樣的。

還是二合一章節!

今天路過一家漁具店,試圖給我爸挑一個魚竿兒,老闆打量我一眼:給你挑箇中不溜價位的行嗎?我說可以,他說3000。

我:……

理智上我懂,我認識一個年輕人買個線輪就4000。

但最後我灰溜溜走了。

晚安!

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