第四百一十三章 過年祭祖(上)

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從省城回來之後,謝文浩立刻又變得忙碌起來,最主要還是殺牛和殺羊。爲了今年的春節,謝文浩葫蘆谷牧場一共選出了三頭牛,五頭羊來宰殺,這樣完全就不會出現牛肉和羊肉不夠分的情況。

謝定虎剛開始的時候還有些不熟悉,殺第一頭牛還很慢,等上手之後,後面幾頭牛和羊就快多了,僅僅兩天時間,就將這八頭牛羊都殺好,並且通知了村民前來購買。

謝文浩殺牛的時候,七太公謝修茂親自上門,讓謝文浩留一個牛頭和羊頭,給過年祭祖用,除了謝文浩留的這個牛頭和羊頭之外,謝定虎的豬頭也留了下來。

今年白鷺洲發生了巨大變化,首先獲利最大的就是謝家,因此七太公謝修茂決定今年大肆祭祖一番。而原本這種大肆祭祖的日子是每十年一次,今年離大祭還有一年時間。

謝家的大祭在白鷺洲來說是非常有名的,每到十年一次的大祭時間,所有從白鷺洲出去的謝家子孫都會回來參加祭祖活動,同時這也是每十年謝家修族譜的日子。

謝文浩好奇的問道:“七太公,現在馬上要過年了,現在大祭來不及通知大家吧?”

七太公謝修茂捋了捋花白的鬍鬚,和藹的笑道:“小浩,今年不通知大家回來,就我們村謝家子孫祭祖。今年不是大家都發財了麼,就算大祭一番,也花不了幾個錢。”

謝文浩點點頭,應道:“行!七太公,我曉得了。今年的牛頭和羊頭您想留幾個都行,我沒意見。”

謝文浩知道,以前每年過年的時候不是謝家不捨得召集大家回來祭祖,而是沒有那個實力和資本,辦不成這件事。大祭可是非常花錢的,謝家數百年來出去的人不知道有多少,要真通知大家回來,路費就不說了,回村後吃的、住的,哪一樣不花錢?這些都得從謝家出。

所以就算現在十年舉辦一次,也是勉強的很,規模也是一次不如一次。甚至最近的一次大祭,很多謝家出去的子孫都只是當家的派一個人回來作代表。

過年時祭祖通常都是在祠堂祭祀,和清明的時候不一樣,清明祭祖主要是去墳上祭祀。往年小祭的時候,每家每戶只要出一兩道菜就夠了,也不用牛頭、羊頭、豬頭這樣大型的供品。

……

越是臨近年關,過年的氣氛越是熱鬧。到了大年三十這天,家家戶戶都張燈結綵,忙碌不休。謝文浩也很早就起牀了,先是到葫蘆谷巡視了一圈,這時他發現十三叔公謝明生竟然也在。

謝文浩驚訝的問道:“十三叔公,這大過年的您不在家幫叔婆,跑葫蘆谷來幹嘛呢?”

謝明生呵呵笑道:“我這不是看大夥都回家過年了,怕葫蘆谷有什麼事忙不過來,來看看。”

謝文浩趕緊勸道:“我剛纔已經看了一遍了,沒什麼問題,您還是趕緊回家吧,叔婆一個人在家忙不過來的,真要有事,大夥都在村裡住着,一個電話就都趕過來了。”

勸走謝明生,謝文浩將馬匹送回了馬廄,回到了謝文軍家裡。看到謝章輝正帶着妹妹鍾巧青玩耍,謝文浩摸了摸他的腦袋,告訴他要注意安全,別帶妹妹玩那些危險的事情。

農村娃每年春節的時候,總會鬧出很多幺蛾子出來。以前謝文浩小時候也是經常闖禍,比如說拿炮仗炸別人的廁所,用震天雷炸銅盆。有一次放的震天雷有點多,那震天的悶響和衝擊力,把銅盆蹦起好幾米高,差點沒把自己的耳朵震聾,飛起的銅盆落下來時還砸到過人。

還有一次玩火藥時,將自己新買的鞋子都給燒了一個洞,回去時被他媽媽狠狠揍了一頓。因此謝文浩別的都不擔心,就擔心小輝他們去玩火,所以纔會告誡他幾聲。

千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。

謝文浩走進庭院時,正遇到謝定民和謝文軍在貼春聯。謝文軍正站在木梯上貼,謝定民在下面扶着木梯,不時還後退幾步,打量謝文軍有沒有貼歪。

謝文浩定睛一看,只見大門的左邊貼的是“一年四季行好運”,右邊貼的是“八方財寶進家門”,橫批是“家和萬事興”。這幅對聯還是他上星期跑三江市買的,他記得除了春聯外,自己還買了不少窗花和福字。

謝文浩問道:“伯伯,有什麼要我幫忙的嗎?”

謝定民也不和他客氣,指揮他道:“小浩,你和你姐夫把那些窗花和福字貼一下,記得福字要倒過來貼,別貼錯了。”

謝文浩應答道:“哎!我知道的,我又不是第一次貼了。”福字要倒過來貼,是寓意着福到。還有那些剪成蝙蝠形狀的窗花,也是寓意說福的意思。

在農村,對於這些討彩頭的講究非常多,因此在行事上要多加註意。

貼完春聯和福字後,嫂子孔雪英看到了謝文浩,拉他去廚房幫忙剁肉餡,這是給包餃子準備的。自己剁出來的肉餡要比用絞肉機絞出來的餡勁道,有嚼頭。

以前白鷺洲過年的時候都是不吃餃子,也就近幾年才養成的風俗習慣。也學着那些北方人,春節時包頓餃子吃,也算換換口味。

往年包餃子,通常都是豬肉餡的。今年因爲謝文浩宰殺了幾頭牛和羊,家裡就決定今年包牛肉餡的餃子。牛肉比豬肉結實,剁起來也麻煩一點,但是對謝文浩被靈氣改造後的身體來說,這也算不了什麼事。

謝文浩剁肉餡時,嫂子孔雪英在廚房內炸菜丸子,有蔬菜丸子,也有肉丸子,還有魚塊,基本上能裹着麪粉油炸的東西,多多少少都炸了一些。

這些油炸食品不僅可以當菜吃,更多的還是當零嘴吃,沒事的時候就捏幾塊放嘴裡嚼。過年嘛,要的不就是這種感覺和氣氛麼!

孔雪英在炸菜丸子時,還不時用筷子給謝文浩夾幾塊給他吃,笑着說是給他幸苦剁餃子餡的獎勵。除了油炸食品,還有蒸的滑肉和軟果。

謝文浩小時候最愛的就是滑肉了,吃到嘴裡很Q很滑,還很有彈性,但是不粘牙。可以蒸出來直接吃,也可以燒成菜吃,都非常的美味。

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