華輕雪的銅鑼燒與脆皮蛋卷大獲成功。
有了爆米花做招牌,熟客對她新出爐的點心十分關照,雖然價格要比爆米花貴了一些,但是逢年過節,大家也不太計較這一文兩文的,一出攤都兜售一空。
附近的攤主勸華輕雪,既然好賣,明天多做一些出來賣啊。
華輕雪只是笑了笑,卻沒有多做的打算。
現在的量,是她經過計算的,在承受範圍之內。
她雖然急着掙錢,卻並不想讓自己太累,眼下每天起早貪黑的做點心,已經十分辛苦,量再加大的話,就真的太累了。
萬一把身體累垮了,反倒不值。
快到收攤時間的時候,何武來了,高大的漢子侷促的站在茶攤前,憨憨的說:“我娘說,怕李家來找你麻煩,讓我過來搭把手。”
華輕雪恍然,隨即點了點頭,“啊……那,謝謝何大哥。”
聽到她又叫他何大哥,何武的臉漸漸又有泛紅的趨勢。
他悶頭拿起板凳桌椅,幫華輕雪把零碎事物一樣樣堆到板車上,不等華輕雪多說,拉起板車就走。
旁邊攤子上傳來善意的鬨笑聲,何武的步子不禁更急,板車顛得厲害,連帶着上面的木桶木凳也劇烈搖晃,華輕雪不敢多言語,默默跟上去扶住板車上的物件。
兩人這麼一前一後往回走,倒真有一種夫妻雙雙把家還的尷尬……
華輕雪一邊走一邊想,這兒的屋子真的不能再租了,雖然何嬸子對她很好……可是再住下去,莫名有一種何家兒媳的既視感,實在太尷尬了。
這感覺真的很不美妙。
等年後吧……
年後再賺幾月錢,手頭寬裕了,應該就能租獨門獨院的屋子了。
快到家的時候,遠遠的看着何嬸子站在院門口,衝他們招手,另一隻手裡還拽着一隻雞。
“武子!幫我把雞殺了,今天給你做你最愛吃的醬燒雞……噢,順便把廚房的豬棒骨剁了,好熬湯。”
何武拉着板車進了屋,一口氣沒歇,從他娘手裡接過那隻雞就磨刀霍霍去了。
何嬸子幫華輕雪把板車上的東西往下卸,揮手趕她,“快去歇着吧,喝口熱水暖暖身子,這天寒地凍的……一會兒出來吃飯,嚐嚐嬸子的手藝。”
華輕雪有些不好意思的笑了笑,因爲她每次回來得晚,所以時不時會蹭何嬸子家的飯菜。
其實她知道這樣不好啦,可是每次都抵不過人家的熱情……
總是吃白飯不好,華輕雪也想幹點活,說:“我幫何大哥剁排骨吧。”
殺雞她雖然不會,剁排骨還是可以的。
“你嬌滴滴的哪能做這個,這種力氣活給武子幹就行!”何嬸子一口回絕,轉身就去了廚房炒菜。
何嬸子炒菜的樣子頗有大廚風範,讓華輕雪想到曾經在任丘認識的那位嚴大娘,一口大鐵鍋單手就能掂十來下,還要不停翻炒。
她單手可拿不動那麼沉的鍋,更不要說把鍋掂起來。
華輕雪左右無事,便在另外一個鍋上燒了開水,等何武殺完雞也好給雞拔毛。
剛做好水,便聽見院子裡傳來乒乒乓乓的聲響。
華輕雪心裡一驚,趕緊跑到院子裡,只見何武已經殺好了雞,現在正對着一堆豬棒骨揮刀亂砍!
“何大哥,你先別……”
爲時已晚。
何武停了手,舉起手中的長刀,發現已經被崩壞了一個缺口,就好像缺了門牙一般難看,刀刃處其它砍過的地方,也歪歪扭扭崩了口。
華輕雪這才發現,何武用的是自己在軍營裡的佩刀。
何武看着手裡這把崩壞的刀,眉頭皺了起來。
“啊……這刀壞了,要不要緊?不會被軍規處置吧?”華輕雪擔憂的問他。
何武在華輕雪面前顯得有些靦腆,他咧着嘴笑道:“沒事,軍營的刀經常壞,早就習慣了,回頭拿去修一修還能再用。”
華輕雪看了眼砧板上依然堅強的豬棒骨們,有點囧,低聲說:“我從劉鐵匠那裡重新打了一套新刀,有專門砍骨頭用的……我去拿給你用。”
何武點了點頭。
等華輕雪再回來,手裡果然多了一把嶄新的刀。
何武瞧着這把刀,覺得刃口處流光劃過,十分奪目,拿在手裡握了握,手感也非常好。
“這把菜刀打得真好。”何武不禁稱讚了一聲。
華輕雪抿着嘴笑,“不是菜刀,是斬骨刀,原來的刀不好用……我新打了一套,有切片刀、斬骨刀、剔骨刀、削皮刀、蔬菜刀……”
別看她廚藝一般,琢磨這些用具卻很精通。
華輕雪一直認爲,不管做什麼事,準備一套好工具,都可以提高效率,愉悅身心。
比如她覺得,自從有了這套刀具,她的廚藝比起在任丘城那段時間,簡直是飛一般的成長。
“華姑娘好細緻,連菜刀也分得這麼細。”
何武嘿嘿的笑,握着刀就開始砍骨頭——
啪!
砧板上的骨頭一下斷成兩節。
何武不由得一愣,心中很是吃驚!
這種重擊感,這種鋒利度,比他以前在軍營用過的任何一把刀都要好!
何武不由得把刀重新拿起來,仔細端詳。
可是不管他怎麼看,也只是一把普通的菜刀啊,這是爲什麼呢?
“劉鐵匠的手藝越來越好了!”單純的何武自然不會聯想到華輕雪身上,他又讚了一聲,手裡開始噼裡啪啦砍起骨頭來。
原本他還擔心會把新菜刀砍壞,可是這把菜刀在手裡越用越順!直到骨頭全剁完了,何武還有些意猶未盡,便把剛纔殺的雞拎去拔毛沖洗,然後也砍成了碎塊!
等到雞也砍完了,何武索性拿着刀在院子裡威風凜凜的比劃起來——
何嬸子一出來,就看見兒子在院子裡練着,嘟囔了兩句:“這是發的什麼瘋,拿着菜刀亂揮,小心劈着我院子裡的晾衣杆……”
華輕雪站在一邊偷笑,她心裡隱約明白何武爲什麼會這樣。
說來這事也十分奇怪,這個大齊朝,雖然樣樣都與宋朝類似,可是金屬的冶煉技術,卻非常的落後,遠不如古代宋朝時期發達。
並且在現代許多熟知的金屬,這裡居然都沒有開採,甚至不爲人知。
華輕雪開始下廚的第一天就發現,廚房的菜刀非常不好用,就算磨得再鋒利,也只能切一些蔬菜和肉,稍硬一些的就不行了,如果力氣太大,虎口處都會震得發紅。
——這是由於刀裡的含碳量太高的緣故。
原本,鐵是一種很軟的金屬,既不能製成刀,也不能鑄成鍋,但是當鐵裡含有一定量的碳之後,就變成了日常生活裡經常用到的鐵,也就是所謂的鋼鐵。
含碳量越高,鐵的硬度就越高,反之,含碳量越低,鐵的硬度就越低。
可是,鐵器並不是硬度越高就越好,純粹要硬度,反而越容易崩刃、斷裂損壞。就好像剛纔何武用的軍用佩刀一樣,雖然鋒利,但是一旦遇到硬物就會出現損壞的情況。
所以,碳的比例非常微妙,但是對於華輕雪而言,卻是再熟悉不過。
她的專業是熱能新型武器方向,曾經專門研習過古代冷兵器歷史的課程,金屬的鍛打工藝簡直就跟老本行一樣親切熟悉。
在古代,最好的辦法就是用摺疊鍛打,把鋼和熟鐵一層一層細密地打在一起,並用滲碳的方法,這樣打出來的刀不但鋒利無比,而且有一定韌度,絕對可以稱爲刀中的精品,其它刀刃與之接觸,很少有不被砍壞的!
華輕雪在課業練習上也進行過鍛打,不過那個時候有各種現代先進儀器,她只要檢測好各項數值就行了。
古代這種鍛打的活計是需要很大力氣的,所以這套廚用刀具是劉鐵匠在華輕雪的指點下鍛打出來的。
雖然距離華輕雪心中的理想狀態還有些差距,但是平時砍個排骨什麼的,肯定是不在話下了。
華輕雪見何武在院子裡一招一式虎虎生威,心想,既然他這麼喜歡,不如送一把給他好了,反正他的軍用佩刀暫時也用不了。
不過這把菜刀舞動起來有點囧……
華輕雪轉身又進了廚房,拿了一把前端尖銳的殺豬刀出來。
殺豬刀的外形非常接近何武的軍用佩刀,不過要短一些。
“何大哥,你用這個吧。”
何武聽見華輕雪的聲音,停下動作,又見到她手裡的殺豬刀,臉上立即洋溢起滿滿的歡喜。
雖然知道白拿東西不合適,可是他實在太喜歡這把刀了,立即二話不說接刀握在手裡。
刀柄成流線弧度,與手掌心恰好吻合,刀身重量輕盈,久持不累,刀刃鋒利尖銳,並且,刀背處有一條長長的凹槽。
“劉鐵匠怎麼會在這個地方弄了個凹槽?”何武奇怪的問。
華輕雪解釋道:“這個叫做血槽,可以增加刀的強度,減輕刀的重量,同時也增加了受創面積。”
何武只當華輕雪是從劉鐵匠那裡聽說的,沒有多想,他把殺豬刀握在手裡把玩了幾下,笑道:“嗯,確實輕便一些。”
有道是千金難買心頭好,何武拿了華輕雪的刀,從懷裡摸出一個錢袋,遞到華輕雪面前,“華姑娘,我也不知道該怎麼謝你,這些錢你拿去……”
華輕雪嚇了一跳,連連擺手,“我住在這裡蹭吃蹭喝已經很過意不去了,這把刀不值幾個錢,你不用放在心上的!”
她說完,害怕何武又要塞錢給她,逃一般竄進了廚房。
何武站在院子裡,手裡握着殺豬刀,心裡覺得甜絲絲……