走進古堡，最爲顯眼的是建築材料，無論是大紅牆磚還是地磚，都來自閩南。當年建築“紅毛城”時，西班牙人招來了閩南工匠，紅磚也是從閩南運來的。因此，儘管整座建築的風格是西洋式的，但廚房裡用紅磚砌起的竈臺仍然保留着閩南風格。如今，紅磚歷經近400年的滄桑，有的已經磨損成斑斑點點，但鮮紅色澤依舊。
【賞花之旅TOP體驗】
臺灣的花季旅行從每年的12月至次年2月就開始了。花信最早的是櫻花季，由於北部比較溼冷，陽明山的櫻花會先開，而重頭戲則是阿里山的櫻花季。與櫻花季略爲重疊的是梅花季，南投信義鄉的梅花最有名，大約在每年農曆新年前後開放；櫻花季前後還有浪漫的海芋花季，以陽明山竹子湖爲集中點。除了海芋花，就是杜鵑花季，杜鵑花是臺灣春天標誌性的花朵，最密集地盛放於陽明山公園。4月底至5月，桐花季爲中颱灣花季的主打戲，又稱“桐花祭”，以苗栗爲主。5月開始進入高山百嶽花季，臺灣有200多座超過3000米的高山，高山花卉如玉山杜鵑、森氏杜鵑、金毛杜鵑、阿里山龍膽草、沙蔘、佛甲草、法國菊等，都會在雲海上的高山草地上一一綻放！夏天過後就是楓葉季，奧萬大楓紅最知名。
每到鮮花爛漫時，臺灣各縣市鄉鎮都針對“代表花卉”的盛開期，舉辦各式花卉展和花季活動，“呼朋引伴齊賞花”已成爲深具臺灣特色的人文景觀。赴臺遊，別忘了去寶島賞花喲！
陽明山花季
陽明山花季始自山櫻乍現，隨之是杜鵑、桃花、鳳仙次第綻放，遊客在這座最靠近都會的公園中或賞花或尋蝶，還可結合溫泉，來一場“湯花戀”。
阿里山櫻花季
名列“臺灣八景”之一的阿里山，日出、雲海、晚霞、神木、登山鐵道並稱“阿里山五奇”。暮春三月，正是嬌豔的櫻花盛開之時。阿里山是臺灣唯一大規模栽植日本櫻花的地方，最老的植株是1903年，樹齡已有100多歲。
花蓮臺東金針花季