做生意就得靈活，得充分站在客戶的角度考慮。
張提出的五斗糜子的炕竈套餐，特別是允許用糧食或者布匹等抵賬，以及一至三年的的按揭套餐，確實讓好些想要盤炕改竈，可手裡頭現錢又不夠寬裕的村民們一個更好的選擇。
“只想先盤個暖炕？沒問題，只盤炕收一半，兩鬥半糜子就行了。”
張很爲村民們考慮，壘竈加煙囪收兩鬥半，盤炕也收兩鬥半。單獨建一個也行，建兩個也好。
在張開出這麼好的優惠條件下，張家溝的村民幾乎人人都來打招呼登記。有三分之一的人要盤炕改竈，有半數多的人選擇了只盤炕，還有部份人則選擇了只改竈。總之，效果非常很好。
“三郎，有人找你。”
張正整理着村民們盤炕改竈的單子，柯十三帶着幾個男子過來。其中一個挺着大肚子，滿臉的肥肉，穿着絲綢，外面還披着一件貂皮大衣，那一雙胖乎乎的手上，十個指頭幾乎都戴滿了紅綠寶石戒指。
簡直是亮瞎眼。
這人的衣着打扮裝飾，無時不在彰顯着自己就是一個狗大戶。
“在下就是張，不知這位官人有何貴幹？”
“沒想到張三郎如此年輕，真是年輕有爲啊。”胖子呵呵笑道。
“這位官人說笑了，在下只是灞上鄉下一小民而已。”
“鄉下小民可做不出讓長安百姓交口相傳贊嘆不已的黃饃饃，那黃饃饃在下有幸償到，果然獨特非凡，相當了得。從沒有想過，普通之極的糜子面居然能做出如此美味，特別是雖是麪餅，可卻居然沒有了老面酵好所必有的酸味。這個可真是讓在下百思不得其解，不知能否告之一二？”
“這可是獨家秘方，不外傳的。”這人一直沒有自己介紹身份，但聽他說這幾句話，再看他的裝束，張已經有點猜出他的來意了。
很顯然，這是個商人，而且是個富商。
他是衝着自己的面鹼秘方來的。
不得不說，這年頭也還是有頭腦精明，目光敏銳的人。張的黃饃饃早上纔剛面市，這下午就有商人嗅到商機過來了。
對於精明的商人來說，黃饃饃可不僅僅是好吃這麼簡單。
黃饃饃有兩個特點是獨家的，也是商機。這鐵槍黃饃饃一不酸，二的不可思議，鬆軟無比。
狗大戶聽了張的那番話，不但沒有不滿，反而笑的非常高興。
張說這是獨家秘方，正好印證了他的猜測，這黃饃饃不酸不是什麼偶然，而是真的有秘方。
這秘方可了不得，除了那些死麪麪食，比如湯餅死麪餅之類的，其它的絕大多數麪食都是要面的。而面基本上都是用老面酵，這種酵雖然能讓面的不錯，可卻有一大缺點，就是會讓麪食帶酸。
這是怎麼都無法去除的一大項缺陷。
如果不酸，那面面食可就大不一樣了。對於一個商人來說，這樣的秘方是極有價值的。
胖子笑笑，一揮手。
他身後的幾人中，立即有一人提了一個小箱子上來。
張看到這一幕，微微一笑。
這種拿錢砸的手法，簡直不要太俗。也許用來對付柯山柯五這樣的唐朝鄉下人有用，可是對於張這個來自於信息爆炸時代的人來說，這沒有半點衝擊力。
他甚至都懶得去看那個箱子打開後，裡面是金還是銀。
大胖子一直盯着張，當他現張面上一直帶着微笑，目光卻根本沒有移向那個箱子時，也心裡暗自驚訝。
不過還是有人驚呼出聲。
“哇。”
箱子打開，一片金光燦爛。
十根小黃魚。
金條不大，一條也就一兩。十根也只是十兩，價值八萬文開元通寶。
柯山柯五還好點，畢竟也是老府兵，見過世面的。但柯小八小十三幾個少年人，則是眼睛放光，忍不住驚呼出聲。他們這輩子都還沒有出過幾次村子，長安都還沒去過，平時連銅錢都沒摸過幾個，五兩以上的銀錠子都見不到一個，更別說眼前箱子裡擺着的十根黃金了。
“這真的是黃金嗎？”
胖子有些得意的道，“十足真金，黃金十兩。張三郎只是點個頭，這十兩黃金就是你的了。”
張冷哼了一聲。
“無功不受祿，在下可不敢收。”
胖子心中暗道碰上了厲害人物，沒想到張如此年輕，卻能夠無視十兩黃金。
“在下崔琮，福滿樓大酒樓的掌櫃。張三郎也是個精明人，咱們就不再拐彎抹角，就開門見山的說吧，我知道張三郎的黃饃饃有獨家秘書，可以讓蒸餅不酸，卻反比尋常酵的更好。我想買這個秘方，張三郎開個價吧。”
“不賣。”
“二十兩黃金。”
“不換。”
胖子眉頭皺了皺，“二十兩黃金可不少了，值錢一百兩，值銅錢十六萬，足足一百六十貫呢，這個錢，在長安城裡都能買一個不錯的宅第了。”
張笑道，“我知道二十兩黃金的價值，換成銅錢都有上千斤。不過我相信崔掌櫃的也應當明白，我的秘方更值錢。”
“三十兩黃金。”
張搖頭。
“四十兩。”
“五十。”
張有些心動了。
五十兩黃金，那可是四百貫銅錢，足夠張在張家溝蓋一套很豪華的莊園別墅了。
要是這崔掌櫃的真肯出這麼高的價，張倒是不反對把配方賣給他。
“要是崔掌櫃願意出一百兩黃金，我倒是願意把黃饃饃的獨家秘方賣給你們。”
胖掌櫃一聽立即興奮起來，一百兩黃金很多，但如果能拿到配方，卻也肯定能賺到更多。不過做爲商人，他還是沒有立即同意，而是開始跟張討價還價。
最終，兩人在五百貫銅錢這個價位上接近。
五百貫，也就是六十多兩黃金。
“張三郎，既然大家都有誠意，那我們讓一退好了，就按你的意思，五百貫購買你們手裡的獨家秘方。”
“好，一手交錢，一手交秘方。”張覺得一個黃饃饃的配方換五百貫錢很值。反正就算他們知道了面鹼能中和酵頭酸味以及讓麪食的更蓬鬆，但面鹼卻只有他獨家擁有製作方法。
到頭來，崔掌櫃還得找張買鹼面，才能製作出各種各樣的好吃麪麪點。
“這十兩黃金請三郎收下，算是訂金。”崔琮一臉滿足的道。
張很淡定的一揮手，柯山立即上前接過了裝着小黃魚的箱子。柯山直接當着衆人的面，從箱子裡拿出一根金條，然後放到了嘴邊，一口咬了下去，金條上留下了牙印。柯山還不放心，一根根的全都咬了一遍看到了上面自己的牙印後才點頭。這麼沉又能咬的動，應當是金子沒錯了。
崔琮笑笑。
“那在下先回長安，明天在東市福滿樓等候三郎大駕。”
“好，一言爲定。”
五百貫的買賣談成，張也很高興。收下了十兩黃金，張也給崔琮寫了一張定金收據。
“我信的過三郎。”
“一碼歸一碼，收了你的錢，收據我還是要打一張的。”張笑着寫好單子，在後面簽上名字然後遞給了崔琮。