防洪大道上。車流變得稀疏。各頂着兩盞黃黃的大燈；兩側的行人也很少。他們穿着短袖短褲。搖着扇子。腳步很是悠閒。
夜幕深了。
河風陣陣呼嘯。蟲兒陣陣鳴叫。
“燒烤銀河系”的店面中。桌子、椅子、地板、櫃檯。通通留着一層淺淺的溼痕。顯得乾乾淨淨。
這個時候。店子看起來比平時寬敞了許多。在兩扇敞開的玻璃門上。各掛着一塊尺許左右的灰色塑料銘牌。它隨風翻轉着。不時顯現出兩面凸印的“店面打烊。謝絕入內”這八個水紅色的塑料漢字。
於是。店子裡一位客人都沒有。也看不到一位服務員的身影。
它並沒有因此顯得冷清。在某張顏色比周圍環境稍暗一點的木門內。一直持續着傳出一個音量不高。但吐詞相當清晰的聲音。以及偶爾傳出的幾聲咳嗽挪步。
那個方向。正是“燒烤銀河系”的廚房。
廚房中。
“在燒烤土豆的時候。火候的把握相當重要。翻滾可以增強受火面積。這是最簡單的方法。不過。在具體實施的時候。要注意按照不同的……”
乾乾淨淨的白瓷地板上。吳小雨雙手展開。嘴巴微張。滔滔不絕。
在他的身後。是靠着牆壁的五米竈臺。白藍相間的瓷磚上。整整齊齊地擺着六臺一字排開的燒烤器。每臺燒烤器地左端。各亮着一盞小小的紅燈。這表示它們已處於全功率運作的狀態。再不能增加一點點的負擔。
也確實不能再增加了一點點了。
兩側牆壁上。上十臺風扇、排氣扇正嗡嗡嗡地鳴響着。它們產生的作用並不是很大。六臺全功率運作的燒烤器。讓整個廚房在充滿了香味的同時。也充滿了熱氣。
還充滿了汗水。
熱氣氤氳的廚房裡。菜櫃旁邊、冰箱旁邊。消毒櫃旁邊、甚至是堆滿了髒碗碟的大盤邊、垃圾筒旁。都站着或坐着幾位身着白衣。頭頂白帽地男子。
這種裝束。很明顯地表露出他們廚師學徒的身份。
廚房裡地二十餘位廚師學徒們。年齡不同、姿勢不同、體貌各異。他們共同的特點。一是衣衫貼到了肉上。露出一條條的溼痕。額頭上佈滿密密的汗珠；二是通通一動不動。聚精會神地聽着廚房裡唯一說話的聲音。看着廚房裡唯一走動的身形。
“……增強翻滾到了這個程度。便可以再次適當地調整頻率。比如……再比如……另外……最後……結束了這一步後。整個燒烤便告完成。”
大約三五分鐘後。在所有地廚師學徒們紛紛露出了恍然大悟的神情時。吳小雨說完了關於“燒烤土豆火候掌握”的整個過程和所有技巧。
很平常一樣。當吳小雨吐出了最後一個音節的時候。排在第三位的燒烤器。也適時發出了“嗶”的一聲輕響。
“好了。關於燒烤土豆的做法就到此爲止。接下來。請各位一邊回顧一下。一邊嚐嚐剛烤出來的玉米。嚐嚐它在火候、調味等等方面有什麼特別的地方。”
立刻。一位站立位置離吳小雨最近的矮個子廚師學徒。馬上走前兩步。打開燒烤器。將裡面剛剛完成地二十幾串烤玉米。裝進了一隻青色的碟子。然後。這位矮個子學徒端着碟子繞走一圈。給其他的學徒們每人分發了一串。
整個過程完成得非常迅速。幾乎不到半分鐘地時間。
在這個不到半分鐘的過程中。仍然沒有人走動說話。矮個子學徒的動作熟極如流。其他學徒們的反應自然而然。任誰也可以看出。像這麼配合無間的默契。很明顯必須經過無數次的類似動作。纔有可能形成。
又一個半分鐘後。廚師學徒們紛紛將玉米串吞下了肚子。然後。他們臉上僅維持了一小會的恍然大悟。又紛紛變成了疑惑不解。
而吳小雨。仍然像以往地任何一次一樣。在最後一位學徒吞下了最後一片玉米地時候。也吐出了關於“玉米燒烤調味與火候”的第一句講解。
立刻。廚房裡又只剩下了吳小雨一個人地動作與聲音。站在竈臺邊。吳小雨嘴巴里滔滔不絕地念着。雙腳不停地走動。而他的雙手。則不時在六個燒烤器之間來回操作。
這是非常驚人的情形。
在場的廚師學徒們。每一位都至少在燒烤銀河系的廚房裡經過了一個月以上的培訓學習。他們都早已經知道。單純做燒烤。那是一件非常簡單的事情。
非常非常地簡單。幾乎無論是誰。只要長了兩隻手。甚至只要一隻手。就可以操起一塊食材。使勁地灑味精。加油鹽。再塞進燒烤器裡面隨便搞幾分鐘。抽出來丟進盤子裡。輕鬆搞定完成。
不過。這份最簡單的燒烤。或者說。這份最簡單的毒藥。端上了桌子。讓顧客們吃下去以後。雖然不會至死至殘。卻至少要拉幾天肚子。
這種說法雖然比較誇張。不過。如果真想做出口味上佳、口感良好的上等燒烤。確實不是一件輕鬆的事兒。不是一件可以稀拉對待的事兒。
在場的學徒們。根本就不必去想自己每天持續好幾個小時。每天手忙腳亂、焦頭爛額、忘東忘西的實踐操作。他們只需要想想。像李輝大哥那麼厲害的人物。那麼會做燒烤的強人。在給他們教導講解的時候。都經常一絲不苟。聚精會神地死盯着燒烤器仔細操作。經常會沒有心神。也沒有餘暇給他們這羣新晉的學徒們同步講解。
可是。儘管以這種嚴肅認真地方式。儘管一次只操作一個燒烤器。只做出一樣燒烤。學徒們還是敢拍着良心說。李輝大哥做出來的燒烤確實非常令人佩服。確實非常好吃。確實屬於一流水準。但是。也確實比不過老闆隨便搞搞。看起來似乎漫不經心弄出來的口味與水準。
尤其是。老闆在做燒烤時。不但會同步講解。而且。還會一次操作五六個燒烤器。同時做出好幾種不同類型的燒烤。同時針對好幾個不同的方面進行通俗易懂的講解說明。
唯一的遺憾是。老闆親自講解的機會太少了。少到一個月竟然只有那麼一兩次。
是啊。太遺憾了。
學徒們如癡如醉地傾聽着。一個個安安靜靜。廚房裡。只聽得到吳小雨的講解。電風扇地蜂鳴。以及此起彼伏的。表示燒烤完成地“嗶”聲。
就這樣。時間慢慢地過去。也不知過了多久。忽然間。所有的學徒同時皺了皺眉頭。在門外。忽然傳來一陣“啪啪啪”的敲桌聲。吳小雨繼續他的講解。同時晃晃頭。呶呶嘴。用很明確的表情示意道：
去看看。
立刻。廚房裡凝起了一片稍有些詭異的氣氛。衆多學徒們趕緊搖頭晃腦。紛紛張目四顧。幾乎是約定好了一般。他們一個個在臉上露出了最能表示肯定地神情。在眼中射出了最能表示確定的目光。無言地對每一張進入他們視線範圍的臉龐說道：
“去啊！對。看什麼看！就是你。老闆讓你去看看。”
短暫的一兩秒激烈交火後。在繼續講解的吳小雨露出皺眉的傾向前。一位三十幾天前才加入的最後一位學徒。終於無法承受絕大部分針對於他的火力。終於。他苦着臉。無可奈何地磨蹭着。一步三回頭地走了出去。
隨後。外面傳來了連串對答的聲音。
十幾秒後。高個子的學徒刷地衝了回來。道：“老闆。外面有人找你。是個高個子。”
能成爲身高一米八地學徒口中的“高個子”。外面那個傢伙。到底會有多高？
衆多學徒們這樣想着。馬上。他們的這個疑問。在廚房門口得到了解答。
一個確實足夠高大地身軀出現在那兒。他的腰幾乎彎成了拱形。纔將頭探進了廚房。這位高個子左右張望着。嘴中說道：操。小雨在廚房？又在假裝廚師了？……小雨！你媽的快爬出來迎接聖駕！老子來……”
話音戛然而止。在一大片如欲噴火的怒視中。長頸鹿那張很是俊俏的臉龐上。立即露出了訕訕的假笑。他連忙雙手舉起。腳步後退。道：“不好意思。開個玩笑。開個玩笑。老子走錯門了……對了。請問一下。各位大哥。請問你們哪位知道小雨那個傻逼藏在哪個旮旯堆裡……”
站在冰箱旁邊地人提起了凳子。站在菜櫃旁邊地人摸起了菜刀。站在垃圾筒旁邊的人……往前走了幾步。
“幹嘛！幹嘛？別亂來喔！……別這樣。別這樣。有話好好說嘛。別這樣看着我嘛！老子來找人地啊。老子真是來找你們老闆的！小雨。傻逼雨。你媽的還不快點爬出來……”
正在衆多學徒們。立刻就要一擁而上的時候。他們驚訝地發現。平常從不苟言笑的老闆。顛起腳。發出了輕快的聲音：“聶小毛！傻逼毛。不要再鬼喊鬼叫了！自己隨便找個角落蹲一會。老子馬上出來。”
隨後。吳小雨重新站好。“啪啪啪”地瞬間按下了所有燒烤器的電源開關。道：“各位。今天就到此爲止吧。我還有點事。大家明天再繼續。”
“好的。老闆。”。“老闆再見”。“老闆明天見”……學徒們一一和吳小雨告辭離開。走出了廚房。走過了毫無自覺。像在自己家裡一樣隨便地從店子冰箱中摸出了兩灌啤酒的高個子。踏出了“燒烤銀河系”的兩扇玻璃門。
習慣性地迅速將竈臺整理一番之後。吳小雨也走出了廚房。
在走向那個仰頭灌酒的傢伙時。吳小雨那雙33級的耳朵。不由自主地聽到了門外學徒們的聲音。
它們集中出現於兩個方向。
其中一個方向上。好幾人同時說道：“李輝大哥。剛纔老闆說的幾個地方。我還有點不明白。您看。現在方便給我講講嗎？”
另外一個方向上。同樣好幾人七嘴八舌地說道：“白哥。今天晚上。我們幾個做東。想請您去吃點夜宵。您看……是不是方便。有沒有時間？”
“好。”
一個簡單明瞭的音節回答道。
這個簡單明瞭的音節中。帶着點艱難的嘶啞與低沉。流露出歡快的語氣與情緒。
今天本來寫了5000字的。
不過。後面關於小毛的部分。本人很不滿意。修改再三後。最終還是決定推翻重寫。
另：
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很重要喔。可以上首頁新作榜來着。本書上架後一直沒有安排推薦。目前全靠大家把我頂在那個位置上。
所以。繼續求“月票”支持。
非常感謝大家。