祝掌櫃這話一出來，顧念和黃掌櫃還有來福的心裡都“咯噔”了一下，醇香閣自賣火鍋開始，周圍的酒樓生意銳減，這次神廚大賽之前，珍饈樓就已經聯合了其餘二十三家酒樓，點名挑戰醇香閣。雖然最後是以神廚大賽的方式比拼，但是大家夥兒心裡都清楚，實際上是醇香閣一挑二十三的賽事。
果不其然，隨着祝掌櫃的說完這句話，其餘的幾個大掌櫃紛紛搖着頭，繞過了顧念的菜。一圈評選下來，除了黃掌櫃之外，顧念的菜竟然沒有得到一個投票。
“許娘子，這怎麼辦？”來福在一旁緊張得手心發汗。
顧念也十分緊張，但是這個時候，她更應該鎮定纔是。就在她準備安撫一下來福的時候，耳邊傳來了沈易安的笑聲。
“許娘子這道菜名爲辣子雞，我看用料這麼猛，還當真是十分辣子雞了！”說着，沈易安臉上帶着春風般和煦的笑容，探出了筷子，直取辣子雞。
顧念見狀眼前一亮，赫然想起了複賽的新票賽制。諸位大掌櫃和沈易安等人的票值不一樣，包括沈易安在內的五位官員，一票抵二十票，其餘十位大掌櫃的票，一票抵十票，總共是兩百票。
“嗯，火候精準，油而不膩，熱辣爽口，但是實在是香味誘人！”說着，沈易安放下了手中的票。
後續的金城主、榮堡主以及楚周兩位同知把所有的菜式都嚐了一遍之後，都把手裡的票投給了顧念的辣子雞，顧念成功晉級決賽。
輕鬆反敗爲勝的顧念心裡鬆了口氣的同時，用眼角瞟了一眼一旁呆滯的來喜。只見來喜臉上帶着一股子狠戾之氣，看着沈易安的時候，不自覺的捏住了拳頭。
顧念注意到他的小動作，雖然想要提醒一下沈易安，但是緊接着，卻被醇香閣的掌櫃叫走了。
“許娘子，我知你手藝非凡，但是如果決賽你還執意要做重辣的菜式，恐怕是要出問題的！”
聽了這話，顧念點了點頭，深以爲然：“到了決賽的時候，我就不做重辣的菜式了。”這也是顧念本來的打算，既然前兩輪比賽她都以重油重辣博人眼球，那到了決賽的時候難免不會有人有樣學樣，所以顧念的最後一道菜原本就沒打算和之前的有多相似。
“你說的那個什麼‘福壽全’雖然我吃着感覺湯色清清麗，但是總覺得沒有特別之處，你可確定要做這一道菜？”黃掌櫃還是不放心。
顧念毫不猶豫的點了點頭：“前兩日讓掌櫃的替我準備的東西不知道準備好了沒有。”
“準備好了，”黃掌櫃說着，搖了搖頭：“就那麼點兒東西，可是足足花了我將近五十兩銀子！”
“您放心好了，這五十兩銀子不會讓您白花的。”顧念說着，表情勝券在握。
“行，我這就讓來喜給你送去。”黃掌櫃說着，揮了揮手，讓顧念先回去。
“黃掌櫃，”顧念連忙喊住了他：“我覺得你讓來福送會比較好，或者我現在跟您回去取也是可以的。”
聽了這話，黃掌櫃臉上的表情頓了頓，似乎是想問什麼，但是最後還是沒問出口。只點了點頭，示意顧念跟他回去。
取了魚翅鮑魚等原料，顧念就朝家裡走去了。剛纔離開賽場的時候東塵就過來告訴她，顧老三早就跑沒影兒了。想到顧老三今天穿的衣服明顯是新做的，顧念不由得搖了搖頭，想來，他是被收買了，今天特意來鬧事的。
一邊嘆息着原主有這麼一個人渣一樣的爹，顧念一邊挎着一簍子的山珍海味出了醇香閣的門。
殊不知，剛走出門，她就被人盯上了。
拐幾個彎，顧念眼看着就要到家了，卻不知道從哪裡竄出來幾個流民，搶了顧念的簍子就跑。顧念大驚失色，連忙上前搶奪，卻被人一把掀翻在地：“臭娘們兒，有好東西不給你大爺吃，小心大爺我辦了你！”
“幾位行行好，這是我們家掌櫃重金採購的東西，全是上好貨色，明天我還要參加神廚大賽，請各位大爺行行好，把東西還給我吧！如果是要吃的，可以去我們家餛飩店吃，我今天不收你們錢，求你們快還給我吧！”
顧念帶着哭腔一邊乞求着，一邊去搶簍子。最後當然什麼都沒了，那個簍子裡的東西雖然都是生的，但是都是值錢貨。
顧念看着流民們遠去的背影，站在原地哭了好一會兒，才慢騰騰的回了家。
而就在顧念走後不久，來喜從一道門後面探出了頭。確認了一下週圍已經沒人了之後，這才轉身離開了。
夜裡，顧念看了看天色，時間應當差不多了，就讓木香跟她去打了一桶水，在院子裡接了一盆子。才放下水桶不一會兒，門就被人悄悄的敲響了。
顧念站在門裡頭，憋着嗓子，貼在門上：“天王蓋地虎！”
“小雞燉蘑菇！”門外傳來了來福的聲音。
顧念鬆了口氣，把門開了一條小縫兒之後，迅速把來福手裡的東西接過來遞給了木香，衝來福揮了揮手。來福點點頭，轉身就走了，顧念關上門之後，開始跟木香處理起了來福送來的這些東西。
全是做福壽全要用的材料。
福壽全的原料用山泉水泡發之後再燉的話，味道簡直不能更鮮美了。但是玉華鎮靠近海邊，這個時候的烘乾技術也不是那麼成熟，所以海產基本都是新鮮的，想要去掉海水的味道，只有用不停的更換山泉水，把原料洗的乾乾淨淨才行。
所以一個晚上，顧念和木香兩個人拿了十多個碗，把每一種原料都浸泡在單獨的碗裡，每一個原料都洗了不下十遍，用水泡上之後，顧念還拿出了被浸溼的牛皮紙蓋上，十五分鐘到二十分鐘之後打開，換水換紙，再泡一道。
泡好的原料再單獨處理。一道福壽全可不是亂燉，每一個配料都要單獨處理過才能進盅。
就這麼忙活了一個晚上，天亮的時候，顧念跟木香兩個人幾乎已經累趴下了。
神廚大賽的決賽就在複賽的第二天舉行，所以顧念顧不上休息，匆匆的帶着處理好的原料，就去了廣場。
剛到廣場，顧念就和來喜撞了個面對面。
看到顧念一臉的憔悴，來喜的臉上忍不住露出了一絲喜色。