第253章 野豬肉燉粉條

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“你做好飯就可以了,至於菜嘛,回來我做好吃的給你吃。”徐曉宇笑眯眯,賣了個關子,掛斷電話。

兩隻熊熊就放在空間裡,隨它們怎麼折騰去。

他開始打道回府,穿過山林,四五十分鐘後,福雲村出現在視野裡。他把空間裡的兩條烙鐵頭和大肥野豬取出來,一手提着蛇,一肩扛着豬,昂首闊步地進入了村子。

烙鐵頭村莊裡的荒郊野嶺不少,亦常有會捕蛇的村民去捕捉,這沒什麼,但是這野豬嘛……他扛着大肥野豬回村,這下不得了,村子裡一下就沸騰起來了。

“哇,這是野豬?!”

“這野豬賊壯啊,起碼得兩百斤吧!!”

“兩百斤,有!好久沒看到誰捕到過這麼肥的野豬了,沒想到曉宇今天竟然捉到一頭,厲害!!”

“曉宇真的太厲害了,兩百斤的野豬,扛在肩上,臉不紅,氣不喘,這力氣大得嚇人啦。”

村民們訝異,驚呼,讚歎。

“曉宇你這頭野豬,是怎麼獵到的?”

“是啊曉宇,你這頭野豬這麼肥,力氣肯定不小,發起狂來我估計老虎都難奈何它,可你是怎麼逮到的?”

幾個老村民很感興趣地問道,他們曾經都是獵人,政斧禁獵後,他們不得放下弓弩,摸起了鋤頭。

只是他們這話問的,讓徐曉宇額頭上涮涮地冒出數條黑線:我這頭野豬?你們才野豬呢。

徐曉宇心下腹誹,嘴上卻是笑呵呵地扯着淡。說道:“我剛剛從後山回來的時候,恰好碰到這頭野豬在發狂地奔跑,結果它跑着跑着,一頭撞在樹上,撞死了……你們知道它爲什麼就會撞上樹,撞死呢?”

他有模有樣地說完,又裝模作樣地問衆鄉親。

“這野豬是它自己撞死的嗎?還有這麼稀奇的事情?”鄉親們可不傻,自然不信他的鬼話。

“曉宇你說說看,它爲什麼就會撞到樹上撞死呢?”有鄉親配合他,笑着問道。

“本山大叔不是說過嗎。因爲它的腦筋不會急轉彎唄。”徐曉宇笑道。

衆人大笑。誇徐曉宇幽默。

又有鄉親認真地問他這野豬到底如何獵到的。

“被我打死的。”徐曉宇這次實話實說道。

“你打死的?你一沒帶槍,二沒帶弓箭,你用拳頭打嗎?”鄉親們吃驚,難以置信。但他們都知道徐曉宇是練武之人。剛剛他又把這野豬輕輕鬆鬆地扛肩上。頓時信了。

“牛啊曉宇,這野豬真是被你活活用拳腳打死的!”有老村民查看野豬的身上的傷痕,看出了端倪。很是震懾。

“走,大家去我家,分野豬肉去。”

徐曉宇很大方,把野豬往肩上一扛,招呼大夥兒。

“走,去曉宇家分野豬肉去咯。”

村民們都很興奮,知道他在美國發達了,故而不跟他客氣。而且,現在後山裡的野豬越來越少了,加上禁獵,只能偷偷地捕殺,村民們一年到頭想吃上一頓,都不容易……想起味道鮮美肥嫩的野豬肉,尤其是那道野豬肉燉粉條,村民們饞啊!!

於是乎,徐曉宇的身後,跟着一條人龍,而且這人的數量,還在不斷地增加,到最後,全村留守在村莊的人都跟來了,近三百號呢。

“這……徐,這是怎麼了?”

獨自在別墅裡的凱爾媞聽到動靜,出來一看,嚇了一跳,忙問徐曉宇。

“我獵的,請鄉親們吃……當然,還有請你吃。”

徐曉宇將肩上的野豬拋到地上。

“天哪,這野豬可真大……太好了,我還沒吃過野豬肉呢。”

凱爾媞掩嘴驚呼,喜悅。

接下來,都不用徐曉宇動手的,自有村民挽起衣袖,剖解這頭野豬。他們都是老獵手,動作嫺熟,很快便將這野豬給分解開來,處理利落。

野豬兩百斤左右的毛重,除頭除爪除毛除皮除內臟,還剩下一百四五十斤左右的肉。

“來來來,沾曉宇的在光,分野豬肉了,分野豬肉了……這野豬是不小,可我們村戶數不少,每戶人家,也就分個七八兩的樣子……”

徐曉宇割下七八斤肉,餘下的交給村裡一個德高望重的老人,交由他分去……這老人很樂意地接過這活兒,笑呵呵地對眼巴巴看着的衆村民們喊道。

“七八兩不少了,放幾斤辣椒,再放幾斤薑絲,炒一大鍋子,夠一家人吃個飽了……”

有村民附和,笑着打趣。

現場的氣氛非常之和諧融洽。

很快,這頭野豬被分了個乾乾淨淨。

村民們皆向徐曉宇道謝,高高興興地提着野豬肉回家打牙祭去了。

徐曉宇也繫上個圍兜,開始搗鼓晚飯。

他先把那兩條烙鐵頭給處理了,送了一條到吳大順家裡,順手牽回來一隻嫩母雞,還有些別的食材。

把母雞宰了,煲了一鍋子龍鳳鬥。然後,他開始做野豬肉燉粉條。

這粉條是徐曉宇剛剛從吳大順家順回來的,地地道道的紅薯粉,鄉里人自己用紅薯製作出來的,味道賊正宗,放到市面上,幾十塊錢一斤呢,而且有錢還難買得到……不過,福雲村人制出這紅薯粉,幾乎不賣,留着自己吃,或用來送親朋。

很多人以爲,豬肉燉粉條這道菜,是東北菜。

其實不然,追溯起來,它卻是一道如假包換的川菜。

這二十多年來,徐曉宇可沒少吃這道菜,尤其是春節裡那段日子。而且,他這道菜做得也很順溜,即便是在沒有獲得空間裡的廚法寶典前,做出來的味道也很贊。

先把粉條洗滌下,用溫水泡着……

再把野豬肉煮到八分熟,切成片……

而後是白菜,姜,蔥,辣椒,八角,胡椒,等等各種佐菜的準備……

再有高湯的調配……

徐曉宇現在的廚藝已然臻入化境,登峰造極,做小小這道野豬肉燉粉條,手到擒來的事兒。

很快,大功告成。

“哇唔,好香啊。”

凱爾媞猛嚥着口水,用筷子夾了夾粉條,一嘗,差點沒把舌頭給吞下去。

“徐,這菜太好吃。”

凱爾媞狂贊,開始不顧形象,風捲殘雲。

“還行吧。”

徐曉宇嚐了嚐粉條,又嚐了嚐野豬肉,點了點頭。

粉條吸取了野豬肉的香味,而肉通過水煮之後,亦變得肥而不膩,這是一道最樸實的家常菜,卻有着最難忘的味道,足以讓吃過的人,銘記到牙齒掉光光……

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