龍丹的莊園出名，跟龍丹發明的烹飪魚的方法不無關係。龍丹是個環境主義者，很注重養生之道。龍丹發現，一般飯館賓館裡的做魚方法都大同小異，大都是用調料佐料堆出來的，油膩不說，味道千篇一律。於是，就試着改進了一些做魚的方法。
龍丹的做魚方法是這樣的：把新鮮的胭脂魚掏去五臟，去掉魚鱗，洗淨甩幹；先用極高溫度的植物油兩邊煎至金黃色，然後倒滿涼水，大火煮沸20分鐘，再用中火煨燉5分鐘，放上鹽和少許辣椒，最後放上蔥末或者香菜末出鍋。期間，不加其他的任何其他作料，尤其是不見味精味素等調料。出鍋後，魚湯奶白色，就像新鮮的牛奶一樣。其魚湯鮮美，魚肉鬆潤，入口即化，實在是人間美味。
龍丹的這道菜有三大要素：其一就是特有的胭脂魚，其二就是用植物油煎，其三就是大火猛燉；三種缺一不可。後來，其他人學了此種方法，後兩種好說，但是胭脂魚是龍丹特有，不好辦理，就只好用大的魚頭代替。一直後來逐漸形成了魯中市的四大名吃之一，這也是龍丹沒有想到的。
自從市行的張行長，招待了省行領導一行，受到了領導的褒獎，張行長對龍丹很是感激。以後更是隔三差五的把客人領到龍丹的莊園裡招待，這給龍丹增加了不少的收入。這倒還是其次，重要的是龍丹也因此認識了大批的領導幹部。這就給龍丹日後的生意帶來了極大的方便。
後來張行長不知道從哪裡查到，說是食用胭脂魚還能養顏，弄得張行長每頓飯必吃胭脂魚。而胭脂魚在魯中市，也只有龍丹獨有，這就爲張行長和龍丹有了打好關係的基礎。
張行長的關係多，業務應酬也多，只要是能帶到翠風園的，都不例外，這就使龍丹的胭脂魚銷量大增，張行長與龍丹的關係日漸深厚。
這一天，張行長帶來了一個人，不是領導，卻是一個畫家。原來，張行長經常與上級領導打交道，跟着領導學會了附庸風雅，喜歡起了字畫。爲了提高自己的鑑賞水平，就拜了本市的一名青年畫家作爲老師學起了國畫。這一天，是週末。張行長沒有應酬，就帶着自己的畫家老師來到了龍丹的莊園。
這個畫家叫王華，自幼畫畫，無師自通，後來在京都畫院拜燕文老畫家爲師，專攻山水，後來連續參加了幾屆全國美展，也算是小有名氣，目前是全國美協會員，其國畫功底也是不弱。
別看王華身爲畫家，可沒有畫家的酸腐之氣，說話油得很，油腔滑調，倒像個做生意的奸商，也不知道張行長爲什麼要拜這麼一位老師學習畫畫。
王華一見龍丹邊說：“龍哥，久仰大名啊，今後就拜託了”，龍丹見王華這樣說，也是納悶，就說道：“久仰什麼大名啊，我普通得很，不知道，我能對老兄有什麼幫助啊？”，張行長連忙道：“我跟王老師學畫畫，我那裡也沒有個畫畫的地方，能不能借用龍哥的地方，開個畫室啊。這樣既方便了王老師寫生方便，我也能常來，能吃到龍哥的胭脂魚啊”，龍丹一聽，猶豫到：“這個嘛。。。”，張行長一聽，連忙說：“我看龍哥的房子不少哦，王老師也佔用不了多少地方，你就給他騰出兩間，一間住，一間作爲畫室即可，費用的事情我來辦”。龍丹見張行長這樣說，也沒有辦法，就只好同意下來。給王華騰出兩間房子，讓王華住了下來，讓王華在龍丹的莊園裡寫生畫畫，張行長更是來的勤了，兩個人經常在一起研討畫技。直到後來，兩個人日久生情，慢慢由師徒關係轉化爲情侶關係，最終住到了一起。
原來，王華因爲畫畫入迷，畫畫又賣不了幾個錢，窮困潦倒的，跟自己的妻子經常吵架，後來也就離了婚，有一個兒子跟着妻子過，自己還是以畫畫爲生。張行長也是結了婚的女人，雖然，還沒有離婚，可也也就名存實亡。張行長叫張蘭，跟自己的老公是大學同學，張蘭的家是省城的，與老公來到魯中市以後，張蘭的業務水平逐漸得到了領導的賞識，職位也隨着逐漸上升。
職務的上升就意味着應酬隨之增多，張蘭經常喝的醉醺醺的回家，這就使老公非常反感，久而久之，兩個人就經常吵架，以致後來，張蘭的老公也夜不歸宿，兩個人形同陌路。張蘭長得很漂亮，據說在銀行系統成爲四大美女之稱。曾有人風言風語的傳說，張蘭跟某某市領導或者省領導關係曖昧之說。這樣的事情很是難說，一個女人的成功本就議論頗多，加上張蘭是個漂亮女人。傳言自是少不了，龍丹後來也聽說了張蘭的不少傳說，只是事不關己高高掛起，龍丹也沒有必要追究這些。
張蘭跟王華的關係，龍丹看在眼裡，尤其是在自己的莊園裡，但也不好說什麼。只是看望張蘭的眼神變了許多，張蘭也是個聰明的女人，知道自己利用龍丹的地方給自己的情郎創造條件，很是不舒服，也就格外的對龍丹客氣。並讓王華不斷的介紹外地的畫家到龍丹的莊園裡寫生畫畫，費用自是張行長全部包圓。龍丹既然也沒有花費什麼，只是出了幾間房子而已，也就默認了張蘭王華的作爲。
龍丹起初是對畫畫沒有興趣的，可是每天都看着王華在他的莊園裡寫生畫畫，也就慢慢對字畫有了認識。隨着王華不斷的介紹畫家來龍丹的莊園，畫家給龍丹的留下的字畫就越來越多。無奈，龍丹只好又騰出兩家大房子作爲自己的畫廊，存放字畫，久而久之，自己也慢慢能對字畫品評。有時還和王華探討一些書畫技巧，王華也是有意的巴結，有時讓龍丹爲自己的山水畫作一些題跋，寫一些詩詞在字畫上。龍丹也對王華沒有了反感，時間長了，就對王華的書畫生涯作起了盤算。
“王老弟，你天天這樣作畫也不是個長法，字畫要得到社會的認可才能支持你畫下去。你的字畫要是賣不出，光指望着張行長支持你恐怕不行啊”龍丹對王華好意的說道，王華見龍丹爲自己盤算，就說：“我只會畫畫，不會做生意，要不龍哥給出個主意？”王華也是順杆子往上爬的人，見龍丹這樣說，就一腳把皮球又踢給了龍丹。龍丹說：“辦法也不是沒有，那就是你要自己開畫展”“開畫展我也開過幾次，效果不是理想”王華灰心的說道。龍丹接着說：“那是你開的方法不對，要是讓我來開，你的字畫肯定能火”。
王華見狀，立刻來了情緒，說道：“龍哥要是有好辦法，說來聽聽？”，龍丹說：“簡單的很，先在市裡開一個畫廊，邀請一批全國有點名氣的畫家，你們一塊炒作，把市裡的重要領到請了過去，這個張行長又不是辦不到，然後請領導題寫點東西在上面，不愁你的字畫不火”，王華說：“那我跟張蘭說說，看她什麼意見”。
王華跟張蘭一說龍丹的主意，張蘭自是非常贊同，就讓龍丹全權代理，張蘭還答應出一些費用。龍丹見二人都同意，主意是自己出的，也就當做了正事。在市裡的繁華地段租了一套二層的樓房，找人裝修了一下，做了一塊牌子。上書：寒山書畫院，龍丹的畫廊成立了。
龍丹把書畫院建立起來，讓王華把自己在全國各地有點名氣的同學都邀請到了書畫院，忙活了一星期，做了大量的字畫，龍丹找人裝裱了幾百幅，又讓張蘭邀請了很多市級領導。龍丹在賓館裡大請宴席，讓領導書寫題詞，又讓畫家跟領導合影留念。龍丹又把合影洗了出來，挑了幾十幅有重要領導的照片，懸掛在畫院的牆壁上。這個辦法讓領導很是高興，絕大多數領導都安排自己相熟的老闆，買下了很多跟自己合影的畫家的字畫。於是全市的企業老闆們都知道市領導都喜歡寒山書畫院的字畫，都去爭相購買，一時間，龍丹書畫院的字畫供不應求，一下子賣了個精光。
隨着龍丹書畫院字畫的賣出，王華的字畫也都被各級領導熟識，王華一時間成了魯中市的名人。這下，王華是對龍丹感激不盡。張行長更是對龍丹連聲感謝，龍丹也因爲給別人幫忙，變成了自己的生意，深陷在了裡面出不來了。這樣一來，龍丹的農村桃園生活就結束了，開始了新的城市時代。