龍丹把人招進來以後，劃分了兩個部，一個技術部，有王利負責，專搞網站優化與推廣；一個業務部專做市場推廣業務，由新來的年輕人李淮負責；並制定了詳細的計劃和任務。
接下來，龍丹又與老闆馮科商量制定了一個全面的計劃：以生產鐵板燒爲南和悅達的龍頭產品，不鏽鋼旗杆爲輔，兼做其他不鏽鋼廚房設備爲核心的推廣計劃。
鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班國所發明，當時因爲西班國航運發達，經常揚帆遨遊殖民於世界各地，由於船員成日與大海爲伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調法，後來再由西班人傳到美洲大陸的墨國及黴國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔黴國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進島國加以改良成爲今日名燥一時的日式鐵板燒。而鐵板燒又分日式、法式、花式和京式鐵板燒。
日式鐵板燒是島國料理中最高級別的就餐形式，它不同於中餐的燒烤和韓式燒烤，吃日式鐵板燒是財富和地位的象徵。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事先不能醃製加工，而是通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道。由於食材事先不能醃製加工，所以它對原材料的要求是相當高的，比如菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、帶子、鵝肝等等。
法式鐵板燒是一種味覺與視覺相結合，他是尊貴的餐飲享受，它改變了傳統的烹飪形式，依鐵板爲舞臺、刀鏟爲道具現場製作；它所有的原料會在您眼前烹製，烹調出專屬您口味的美食，讓客人體驗貴族式的餐飲享受。鐵板燒最早發源於西餐，由此而產生了把廚房搬到外面，和客人進行交流，讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。慢慢的，這種飲食文化傳到寶島，在寶島又經過三十年的發展和改良，衍生出一種具有法式、中式和日式相結合的新的飲食方式，稱爲法式鐵板燒。
花式鐵板燒綜合各派鐵板燒之長，將傳統日式鐵板燒創新爲花式鐵板燒。餐廳將法式大餐的廚房搬到鐵板上,從切、配、盛盤、裝飾及一切法式烹飪技藝,都展現在您的面前，把法式烹飪技術與中國傳統藝術融合在一起，上菜程序也是法式大餐的格調,開胃酒、開胃菜、湯、主菜、甜點、水果等。廚師鐵鏟的揮舞下,所有東西從活蹦亂跳到美味可口，這就是鐵板燒的魅力。
京式鐵板燒主要做了兩方面的改良。一方面是食材的改變。日式鐵板燒非高檔原料不做，所以成本高，而現在鐵板燒大廚們開動腦筋，將很多中餐裡的食材也搬到鐵板上烹調。如雞翅、雞肉、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、捲心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒麪等，都可以在鐵板上炒制。另一方面是口味的改變。日式鐵板燒強調原料的本味，最多搭配黃油、胡椒粉、少量醬油來烹調食材，而現在鐵板燒的師傅將美極鮮味汁、豉油汁、白蘭地等多味調料用於鐵板燒食材中，口味更豐富。
龍丹翻閱了大量的資料，有根據自己的觀察，認定了鐵板燒這一吃法必將風行全國，而鐵板燒的生產供應將迎來一個黃金鼎盛時期。龍丹命令技術人員製作了鐵板燒網站，龍丹還親自撰寫了軟文：南和悅達公司是專業生產銷售鐵板燒的廠家。所生產的鐵板燒具有升溫快（5分鐘左右），乾淨衛生（不鏽鋼製作），無煙除塵（電動排煙水過濾系統）等特點。南和悅達所開發研製的鐵板燒具有多項專利技術，是國內唯一一家擁有鐵板燒自主知識產權的廠家。南和悅達所生產的鐵板燒，有小型鐵板燒設備，自助鐵板燒設備，移動鐵板燒設備，北京鐵板燒設備，半圓形鐵板燒設備，普通法式鐵板燒設備，半圓形鐵板燒，普通花式鐵板燒，豪華花式鐵板燒，新型韓式鐵板燒設備，回轉壽司設備，高檔韓式鐵板燒。多種鐵板燒供客戶選擇。飯店、酒店、個人想快速致富，請快速**鐵板燒設備，花上區區幾萬元，一年能賺幾十萬甚至上百萬。
除了網絡推廣外，龍丹又想辦法把央視的製作人員請了出來，花了些許的招待費和潤筆費製作了一期節目，在央視生活節目滾動播出，一時間，鐵板燒酒店成了消費者趨之若鶩的時尚餐飲。大量的求購電話不斷的打來，到了後來成了一機難求的局面。很多商家提前把定金打進來，排號提貨。這下，可把馮科給樂壞了。工人們加班加點的生產，公司也不斷的招進新的工人，一年下來，馮科的公司銷售了3000多套鐵板燒設備。公司的產值達到了一個多億。南和悅達快速的完成了原始積累，馮科終於掘得了第一桶金。
年底了，公司財務人員把報表報上來，馮科看了高興的合不上嘴。龍丹就把自己的提成問題擺到了議事日程，龍丹找到馮科，表示公司跟自己約定的5%的提成怎麼算，馮科隨口就說了個行，按照約定提成。龍丹高興的說：“馮老闆，這可是你說的，公司銷售一個多億，我也不要零頭了，你就給我提500萬吧”“500萬”馮科一聽就傻了眼。剛纔之所以說行，馮科一直就以爲是幾十萬的問題，才隨口答應了，現在一聽說要提成500萬，馮科的心不由得提了起來。猶豫了片刻，就說到：“500萬啊，是不少，研究研究再說吧”，龍丹見老闆猶豫也不疑有他，就耐心等了起來。
龍丹等了十幾天也不見老闆馮科有絲毫的意思給自己提成，也就耐不住了，就找到馮科詢問起來：“老闆，我提成的事情你考慮的怎麼樣了？”，馮科說道：“公司銷售是賣了一個多億，可是由於費用太大，利潤沒有原來想象的那麼高，給你提成5%是不可能的了，這樣吧：年底了，先給你發放一萬的獎金，提成來年再說”，龍丹也不是沒想過，老闆在發財後會賴賬，也不着急，畢竟是500萬，一下子拿出來的確是肉疼，也沒有說什麼，也就耐下心來，等待好的消息。
一晃就是半年過去了，龍丹聽說，老闆馮科把大量的資金都投入了股市，並且投資失敗被套牢，要是急於出倉的話要割肉一半還多。這個時候龍丹再去要回自己的提成也是萬難，就是就找了一個機會，跟馮科攤了牌：“馮老闆，我知道你把資金套在了股市，幾乎血本無歸，我這個時候跟您要500萬的提成，是有點不合時宜。您說吧，到底還想給我多少？我心裡也有個數”。
剛賺到錢的馮科要是給龍丹提成500萬，確實是不捨得，高興之餘，聽了朋友的勸告，把錢投入股市。本想賺個幾千萬回來在分給龍丹也是一舉兩得。現在倒好，沒賺到錢還賠進去了不少，再給龍丹提成那是萬萬不能了。馮科打定主意是要黑下這幾百萬了，就對龍丹說：“我也知道，你爲公司出了不少的力，可是我現在還賠着錢，這樣吧我就給你10萬塊錢，你也別提提成的事了”，龍丹聽了，知道自己的500萬是泡湯了，就說：“也好，就當我從來就沒有這幾百萬，你把十萬給我吧”。
馮科見龍丹同意了，就立馬高興起來，起身到財務簽了一張十萬的支票給龍丹。龍丹接過支票，下午就把錢提了出來存進了自己的銀行卡里。回到公司寫了一份辭職報告遞給了馮科。馮科見龍丹辭職，也是沒有想到，知道自己已經深深的傷害了龍丹，留也留不住了。龍丹臨走只對馮科說了句：“您以後好自爲之”，把自己的行李搬上自己汽車的後備箱，當天就搬出了南和悅達公司。