“掌櫃伯伯,我看你們家生意似乎不錯,可是明明店裡的環境很好,服務態度也好,爲什麼聽別人說還是沒有那邊那一家悅來酒樓的名聲大呢?”林小凡開口問道,掌櫃的聽到這裡頓時也是起了興趣朝着林小凡望去。
“哦?難道小姑娘你看出了什麼端倪?”掌櫃的十分好奇,開口問道。
“端倪到算不上,只不過我倒是有一些小小的建議……”方纔過來的時候,那給林小凡指路的婦人開口說了很多,包括兩家店什麼哪家的菜怎麼怎麼樣,哪家價格如何,掌櫃的什麼樣的人,風格怎麼樣等等。
剛開始的時候林小凡雖然表面上一臉的認真聽取,但是心中卻在暗自抱怨那婦人的多話,但是到了此刻,林小凡突然覺得,若非是方纔那婦人無意間告訴自己的那麼多事情,接下來的談判勢必不能愉快的進行下去了。
“哦?說來聽聽……”掌櫃的果真是被她拋出的問題吸引住了,忍不住開口問道。
“碎玉軒和悅來酒樓是這個鎮子上獨大的兩家酒樓,甚至在別人眼中是完全可以相媲美,相提並論的,但是在我看來,碎玉軒卻更勝一籌。爲什麼呢?首先,你們這裡的酒樓風格,包括人文服務都很好,很值得別人前來,但是恰好問題也出在這裡。”說道這裡林小凡看到掌櫃的原本有些自豪的臉上出現了一絲遲疑,繼續開口說道。
“我聽說碎玉軒的飯菜也是極爲可口的,但是樣式雖然不少,始終也就那麼三十多道菜,而且因爲菜的做法比較講究,所以比較貴,也就是說走的高端路線,而身在一個小小的鎮子裡有錢人並不是那麼多,就算很多人慕名而來來這裡吃飯,起初會喜歡這種風格,但是到了最後,明明還有一家飯菜也不錯,環境也還好,菜的樣式也多,價格也便宜,您覺得人們會選擇哪一個好一點呢?”
“民以食爲天,人們最關注的先是吃,然後纔是吃什麼,怎麼吃好吃,環境如何,心情如何等等……,即使我們碎玉軒現在看起來還不錯,但是掌櫃的真的覺得永遠比悅來強麼?先不說價格,就是菜品也是一個餌吧……”林小凡說完的時候,站在原地的三個人已經完完全全的愣住了。
他們怎麼也不會想到,這麼一席話居然就是從眼前這個看起來十來歲實際年齡也不過才十二歲的小姑娘嘴裡說出來的,重要的是,這個小姑娘還是一個鄉下的丫頭而已,這還真是讓他們十分的震驚呢。
掌櫃的半晌才反應過來,看着林昌和劉氏的眼神中帶着一絲賞析,那意思分明就是說你們家的娃娃真是不簡單,以後一定會有大作爲的,而林朝和劉氏也同樣被自己的女兒這一番話完完全全的驚住了,他們怎麼也沒有想到,他們家的小凡居然有這麼不凡的想法……
“小姑娘說的不錯,所以呢?”掌櫃的臉上帶着笑開口問道,笑容裡面有着幾分繼續探究下去的意味,林小凡也不遲疑,繼續開口說道。
“所以,我們家的野菜和蘑菇的出現正好十分完美的解決了這個問題。方纔我也說過了,這兩個菜雖說不是什麼稀有的東西,卻十分新鮮,同樣也新奇,很多人根本從來沒有見過,更是沒有嘗過的,而且它們可以同時搭配不同的菜做出不同的美味來,而且成本十分低廉,口感也好,可以成爲碎玉軒第一批用來吸引顧客的開拓菜品……”
“哦?聽你這小丫頭這麼說,似乎還真是有些道理,不然……就按照你方纔說的,先炒出一盤菜試試口味。”掌櫃的開口說完,林小凡和身後的林朝劉氏一同臉上都帶上了笑容。
“掌櫃伯伯,可以借一下你們的廚房麼?我想讓我孃親來做這一道菜,可以麼?我絕對不是嫌棄你們家的大廚怎麼樣,只不過他們之前從來沒有做過這些菜,我怕萬一他們做出來的味道不是我想帶給掌櫃伯伯的……”
“好……”掌櫃的再次點了點頭,不由心中讚歎這孩子的機智敏捷,她是怕自己家的廚師按照以往的做菜風格做出那種的風味,要麼就是害怕一會兒生意談不好,讓他們撿了她做菜的法子麼。
“孃親,一會兒我還是按照記憶中的將菜譜背出來,您就按照我背出來的做就是了,這裡的調料一定應有盡有,而且我也相信孃親的廚藝……”林小凡說完,劉氏點了點頭,心中剛開始的緊張也慢慢散去。
很快,一菜一湯出現在餐桌上,菜是最簡單的野芹菜炒蘑菇,做法和之前在她們家是廚房時做法一樣,只不過這裡調料俱全,很明顯比之前的更香一些,湯是蘑菇雞蛋湯。
按照林小凡所說,先將蘑菇洗乾淨,切片,然後將雞蛋打散,略加鹽,熱鍋少量油,下蘑菇片爆炒三十秒之後加入冷水,待水開了之後,在放入雞蛋,等開後,在家鹽調味即可,看起來十分簡單,但是湯做出來的時候只是聞到那個味道也覺得十分鮮。
“這是沒加其他多餘配菜做出來的,掌櫃的您先嚐嘗,當然,我可以第一個免費試嘗的……”林小凡聞到那個久違的香味也是醉了,一想到今天的任務便再次淡然的開口。
“不用了,我相信你們……”儘管這卻是是用眼前的野菜做出來的,但是那菜和湯的味道果真是不錯的,掌櫃的不時便多吃了幾口,然後才慢慢的開口。
“恩,清淡卻口齒留香,不似大魚大肉般華貴,卻別有風味,可以考慮下……”
“真的?掌櫃伯伯也覺得不錯吧?其實這兩道菜有很多種做法,若是我們可以談的好,我倒是可以告訴掌櫃伯伯一些其他的做法……”林小凡一雙靈動的眼睛眨巴的閃耀着。
“好……”
走出碎玉軒的大門的時候,林昌和劉氏還有些不敢相信,原本進來的時候他們覺得沒有被轟出去就已經很意外了,沒想到居然談成了這筆生意,而且還是在林小凡的幫助下,可真是讓他們感到高興呢。
一斤野菜三十個銅板,一斤蘑菇四十五個銅板,這對於他們來說可已經是不少的錢了,畢竟這些東西都是從山裡採來的,根本不要什麼成本,就等於是白賺的,哪能不開心,然而,林小凡卻並不這麼想。