原來是搶佔地盤,霸佔民女。雲朵怒了,看着一副囂張嘴臉的貴公子哥,“比試還沒有結束吧?要比做什麼菜,我們重新開始!”
“你個小賤人!本公子還沒有跟你們算賬,你還敢挑釁?”那公子哥指着雲朵怒罵,就摸了那麼一下,媽的!踢死他了!
“姑奶奶就是在挑釁,有本事重新比啊!”雲朵冷哼一聲,跟打頭的掌櫃道,“你們去說,比試重新來過!要比做魚……還沒有我做不出來的!”她今兒個就囂張一回了!
“掌櫃的?”幾個廚子夥計都看着那中年女人,現在他們的菜被打翻了,不能就此認輸,把酒樓拱手相讓啊!
謝掌櫃陰沉着臉,眼中閃着怒恨,“馮天賜!酒樓你們可以拿去,我女兒絕對不會去給你做小妾!”
她放棄了。那是他們最後一道菜,即便再比,馮扒皮也不會讓他們贏的。要是再抵抗,他們對酒樓的人下手,在他們飯菜裡下手,她不敢料定會發生什麼事兒。只是可惜了這次比試的機會!
“掌櫃的……”幾個廚子夥計也都憤慨萬分,怒視着雲朵幾個紅着眼。
雲朵擰眉,“這位謝掌櫃,打翻你們的參賽的魚實在抱歉,不過這事既然是我們破壞的,我們就會負責的!”
謝掌櫃惱怒的握着拳頭,眼裡泛起水光,“你們拿什麼負責!?”她根本不相信雲朵什麼做魚拿手。
“比試別的不敢說,要說比試做魚,我有絕對的把握!可以保住你們的酒樓!”雲朵沉聲道。
雲笑小聲道,“我大姨做的魚,天下第一超級好吃!”
有人噗嗤笑出聲來。
雲笑有些窘迫,紅着小臉往後看,那些看熱鬧的人。大姨做的魚本來就是最好吃的!連天下第一樓做的魚都用他們家的方子,跟大姨學的!她又沒說錯!
雲朵頭上黑線飄過,伸手揉了揉雲笑頭,“對!我做的魚天下第一好吃!超級好吃!”她感覺自己在天上飛啊!
馮天賜扶着隨從,張嘴怒着要說話。
前面已經過來人道,“聚仙樓的參賽菜品已經拿不出來,你們沒有參加比試的資格了!按之前所說,你們輸了比賽,讓出聚仙樓的房地契!”
“誰說拿不出菜品來了!比賽出現狀況應該暫停比賽,評審商量過後再次重新比試,以示公平公正公開!”雲朵說着給黃悅菡使個眼色,到臺前去,把剛纔的話又說一遍,“…聚仙樓的菜品既然我們無意中打翻,那這場比試就由我們來負責!我們重新比試!”
“你們是哪個?竟敢闖進來擾亂比賽!?”正中間的縣令怒喝。
雲朵走上前,看了眼那叫馮天賜的公子哥,再看這個知府,長得像,冷冷勾了勾嘴角,“知府大人!要說我們闖進來擾亂比試,這事民婦要跟知府大人要個說法了!有人要當街調戲民婦,我們躲避之時,才無意打翻了聚仙樓參賽的菜品。”
知府臉色頓時陰沉難看起來。
“這場比試關乎聚仙樓存亡,既然是知府大人主持,那勢必要做到公平公正公開的原則!比試中間出了狀況,那就暫停比試,重新再比吧!由我代表聚仙樓重新參加比試,對方若是覺得不公平,也可以找人來跟我對賽!”雲朵看了眼幾個評審。
幾個評審看向知府大人,低聲商討幾句,看雲朵一個年輕小媳婦兒,就算她會做幾個菜,也比不上幾十年的大廚。未免百姓民衆說嘴,決定再比一次。
雲朵抿嘴笑了,“你們可以隨便找哪個幫你們參賽!就比做魚!”
說到做魚,誰也不比天下第一樓的大廚,馮天賜當即就喊着要讓天下第一樓做魚的大廚出來幫着比試。
謝掌櫃的臉色更加難看了,“天下第一樓的魚乃是一絕,你們拿什麼比試?”
黃悅菡和雲英都鬆了口氣,笑起來,天下第一樓做魚的方子可是雲朵的,要論做魚,還有誰能比得過她!?
“那就試試!”雲朵挑眉。
試試!?聚仙樓的廚子和夥計們都怒了。跟昌德樓比他們就已經落了下風,她還要替他們酒樓比試,跟天下第一樓做魚的大廚比試!?
謝掌櫃看她絲毫不懼,嘴角噙着淡然自信的笑意,擺了下手,“讓她試試。”如果有機會能保下聚仙樓,她絕對不會放棄的!
昌德樓果然請了天下第一樓做魚的大廚來,一個四十歲的胖男人。
雲朵要了謝掌櫃的圍裙穿上,淡笑的看着對面的大廚,“天下第一樓的魚已經聞名天下,不如我們玩點新花樣?”
對面師傅看着雲朵還稚嫩的臉,眼裡閃過不屑,“想玩什麼新花樣?是比不過,想投機取巧吧!?”
雲朵嘴角抽了下,“我是給你投機取巧的機會呢……”
她這話一下子激怒了好幾個。
雲朵舉手,“好吧!好吧!那咱們就中規中矩的來吧!一個菜太單一了,咱們四菜一湯吧!?不過你們要是願意展示一下實力,七個八個也可以!”
對方有些惱怒,“就四菜一湯,必須是魚!”
“好嘞!”雲朵笑眯眯的應聲。
謝掌櫃看她腳步輕快的回後臺廚房,忍不住眼角抽了下。這比試的規矩……怎麼好像是她定的?
“拿魚來!”雲朵到廚房裡,要了魚讓聚仙樓的人都回避。
有人不屑的哼哼一聲,已經有
屑的哼哼一聲,已經有了放棄的頹唐了。
雲朵把閒雜人等清理掉,拿了魚開始動手殺魚。
“我來燒火。”雲英看她已經下手,就去看着火。因爲她知道雲朵做菜很講究火候。
“那我來準備配菜。朵朵要做什麼?”黃悅菡心裡很是愧疚,都是她太蠢笨,這才把人家比試的菜品給打翻了。
“蔥薑蒜,和各色調料準備好!”雲朵手下飛快的把魚殺好,抽出魚腥線扔進火堆裡,把魚洗乾淨處理好。
天下第一樓的魚樣式不錯,水煮魚,紅燒魚,孔雀魚和松鼠魚,他們都做了,雖然和雲朵的不太一樣,不過那也是高水平的廚子研究了之後定的菜色。
要比試的菜品,對方肯定會做那幾樣。
所以雲朵要做別的菜,一品仔魚,檸汁菠蘿魚,清蒸石斑魚,羊方藏魚,再加一道奶白色的鯽魚湯,完工!
雲朵這邊完成,那邊也完成了。
謝掌櫃和聚仙樓的幾個廚子率先進來,看着幾道菜,都驚愣的瞪大眼。魚湯和清蒸石斑魚看不出來,還有羊方藏魚也有點不出彩,但那一品仔魚和檸汁菠蘿魚卻讓幾人對雲朵瞬間刮目而看。
一品仔魚不是清蒸也不是炸,它是一道完全體現鮮味兒的菜餚,仔魚切成薄片擺成盤,下面墊了韭菜段,用滾油淋出來,另三個小碟子裡面是調味汁。
檸汁菠蘿魚是一個一個的小蘿蔔,清新可愛,小巧玲瓏,但那伸展出來的魚肉條,也是需要精湛的刀工做出來的。
形色香味就不用說了。他們已經覺得口齒生津了。
菜端出來,對面做的果然不出雲朵所料,水煮魚,松鼠魚,孔雀魚還有一道魚卷,和鮮魚湯。
本來很是有些不屑的幾人,一看雲朵這邊端出來的菜,臉色頓時就變了。
幾個評審都吃過天下第一樓的魚,他們對那幾樣菜的新鮮感已經不如起初,反而對雲朵這邊的菜色比較感興趣。
馮天賜沒想到雲朵竟然是個深藏不露的,臉色很是陰沉,咬牙怒哼,“就算做的花裡胡哨,沒嘗過味兒,還不定誰輸誰贏呢!”
雲朵盛了湯,由丫鬟端着給幾位評審。
對方也盛了湯端上去。
雲朵的鯽魚湯已經把魚撈出來了,只有簡簡單單的奶白色魚湯,撒了點細細的蔥絲,飄散着香味兒。
知府和幾個評審嘗過,神色都變了變,尤其天下第一樓的大掌櫃,盯着雲朵的眼神非常的犀利深沉。
雲朵坦然自若,看着他笑了下。
湯品的結果,雲朵勝出。
天下第一樓的大師傅神色憤怒不平的上前兩步,“我不信!”他們天下第一樓賣的魚看似和外面的魚差不多,可是他們做魚可是有訣竅的。加了藥粉之後,做出來的魚鮮嫩美味,沒有一點難聞的魚腥味兒。
“大師傅!你也可以嚐嚐噢!”雲朵大方的笑道。
那人真的過來嘗,只喝一口臉色就變了,“這是最簡單的鯽魚湯……你在裡面加了別的東西!”不然不會這麼鮮美!
“現在不是講解環節,先評比!”雲朵讓丫鬟上菜。
幾道菜品嚐下來,雖然有人投天下第一樓,不過多數投了雲朵獲勝。
“勝負結果已出!知府大人!您擺了這麼大一攤子,又是公平公正公開的比試,應該是說話算話的吧?”雲朵淡笑的詢問上座的知府大人。
馮天賜怒道,“是你們毀了比賽,聚仙樓上一輪已經輸了!你們是什麼人!?”
天下第一樓的大掌櫃也盯着雲朵,站起身拱手,“不知這位……太太,是何方人士?怎麼會有做魚的秘方?”
衆人譁然,都看着雲朵幾個。她們幾個有做魚的秘方!?
聚仙樓的一衆人也都張大嘴看着雲朵。
“朵朵!?”龐仁和聶大郎趕了過來。
黃悅菡看到龐仁,不自覺的鬆了口氣,走上前來行禮。
聶大郎看了眼當下的情況,目光落在萬衆矚目的小人兒身上。
雲朵衝他一笑,回頭跟那大掌櫃道,“路見不平,拔刀相助!”要不是這該打的鹹豬手膽敢調戲她,她們也不會打翻了聚仙樓參賽的菜餚啊!這事兒不能怪她!
聶大郎目光幽沉的大步走過來,他纔剛走開一會,藥還沒有配完,這小丫頭就出事兒了。路見不平拔刀相助?他的小丫頭不是攬事兒的人。
雲朵攪了攪手指,走到他身旁。她們是偷偷出門的,剛出門就闖了禍,聶大郎不會要生氣了吧?
聶大郎看她一副怕被訓的模樣,大眼轉啊轉的,擡了擡手,見周圍都是目光,又放下來,“有沒有被欺負?”
雲朵眼神一亮,笑着搖頭,“沒有!我踹了那人的命根子……”
噶……
聶大郎目光一沉,幽寒的瞥向高臺上臉色難看的馮天賜。
馮天賜認識龐仁,天下第一樓的大掌櫃更是跟龐仁合作生意,看到龐仁,目露詫異的上前來見禮,“龐大少爺!這幾位難道是家眷?”
龐仁怒沉着臉,“怎麼?爺沒在旁邊跟着,爺的媳婦兒和妹子轉眼就被人欺負了!?”
知府大人頓時變了臉,也站起身。龐仁的媳婦兒,出自會昌伯府……
龐仁冷眼看着他,“這臨州府雖然是你馮知府的天下,但也不能太過了吧?我媳婦兒和妹子要是被你們嚇
是被你們嚇出個好歹,你們馮家可賠不起吧!”
“馮天賜是這馮知府的兒子?”雲朵恍然的小聲問。
“不是,是侄子。”謝掌櫃眼神有些複雜的看着幾人。
雲朵瞭解的點頭,“不知道還以爲是兒子呢!”
謝掌櫃忍不住嘴角抽了抽,“這馮知府自己兒子得了哮喘,是個藥罐子。所以特別寵這和他相貌相像的侄子。”
那也不能縱容他搶佔地盤,霸佔民女的事兒啊!
馮天賜卻不把龐仁放在眼裡,龐家再家大業大,龐仁他們這一支也已經分支出來了。他叔叔是正四品知府大人,即便吏部侍郎也無權多管他們!會昌伯府更是沒有實權!他還怕這個窮鄉下來的!?
會昌伯府是沒有什麼實權,但會昌伯會巴結,皇帝還挺看重他,賜過膳食。馮知府出來粉飾,說昌德樓和聚仙樓要舉行新菜大比,天下第一樓的掌櫃邀請,他這纔來湊個熱鬧。
大掌櫃跟龐仁招呼過後,重點依舊放在雲朵身上,“敢問這位太太是如何得知做魚的秘方?”口氣溫和了,目光也和善了。
“你先我像從哪弄的?”雲朵呵呵笑。
大掌櫃心裡已經有答案了,只是還想再確認一下,看雲朵這樣說,頓時哈哈笑了起來,“大水衝了龍王廟,一家人不識一家人了!”
“呃……”雲朵擡頭看向聶大郎,這算不算亂攀親戚?
聶大郎拱手淡聲道,“既簽訂了契約,方子就不會外傳,大掌櫃請放心好了。”
大掌櫃笑着點頭,“做魚的秘方是你們做出來,真是沒有想到!這位是聶太太吧?真是人不可貌相啊!年紀輕輕,竟然做出如此美味的菜餚!”
“過獎。”聶大郎點頭。
“旁邊不遠就是天下第一樓,既然聶公子和龐大少爺你們來了臨州府,就到酒樓坐坐吧!今日之事,實在是一場誤會。在下做東,還請幾位賞臉啊!”大掌櫃呵呵呵笑着邀請。
龐仁還要和天下第一樓做生意,聶大郎眉頭微皺了下,沒有拒絕。
聚仙樓的人看雲朵幫他們贏了比試,可人卻去了天下第一樓,都面面相覷。
謝掌櫃領着人上來道謝,也邀請雲朵幾人,“……也讓我們聊表心意。”
“這個不用謝!是我們先打翻了你們的菜!”雲朵笑道。
謝掌櫃連忙又道歉,“事情關乎聚仙樓存亡,和小女,之前太過沖動冒失,有得罪之處,還請你們海涵!”
雲朵笑着點點頭,客氣了幾句,跟聶大郎龐仁去了天下第一樓。
“什麼路見不平拔刀相助,還不是跟他們一路的!”
雲朵挑了挑眉,沒有多管。
大掌櫃和幾個評審都過來了,要了個分裡外間的雅間。
雲朵和黃悅菡,雲英幾個坐在裡間喝茶。
外間大掌櫃幾個跟龐仁聶大郎說話,不過他們現在最想說話的人卻不是龐仁也不是聶大郎,而是雲朵。
那四菜一湯,給他們舌頭上至極的享受,又是行家相遇,真的很想請教探討一番。
終於還是有人沒忍住,跟聶大郎說請教雲朵。
做魚的那個大師傅還揪着那個湯呢!
“那個湯就是最普通的鯽魚湯,加了點小秘方。”雲朵看他那麼想知道,就不告訴他。之前還一副鼻孔長到天上去的架勢。
既然是加了秘方,那就不能告訴你們了!
大掌櫃哈哈笑,“聶太太還真是風趣。那魚湯,裡面是加了羊肉吧?那道羊方藏魚真是做的絕妙無比,鮮美無比!”
另一老者也讚賞的接道,“自古便有羊魚鮮湯之美,今日一道羊方藏魚當真是絕妙!”
雲朵聽了一堆誇讚,笑的兩家泛紅暈。不過她也知道對方的目的是菜方,她可沒有賣菜方的打算,吃完飯就和黃悅菡閃人了。
龐仁可不是個啥好人,心裡已經記住了馮天賜。膽敢調戲他龐仁的妹子和媳婦兒,簡直找死!
雲朵讓他算了,“反正就是聽了幾句噁心話!我也差點把那馮天賜踢成殘廢!不管他們了!”胖子的莊子在這邊,還要做生意,看那馮知府也不像啥清正廉潔的好官,再使壞就不好了。
“憑啥算了!?應該直接廢了那個雜碎!”龐仁怒哼。
雲朵嘴角抽了抽,給黃悅菡使個眼色,胖子交給她搞定了!
“以後可不能悄悄出門了,必須得帶着人才行,要是出了啥事兒,也太危險了!”雲英嘆口氣。
晚上回到屋,雲朵討好的笑着爬到牀上,給聶大郎按摩肩膀,“不是說臨州府有一位大儒,你明兒個要不要去拜訪一下?”
“我已經去拜訪過了,他不見。”聶大郎斜眼看她。
“那…那要不要換個方法?把他請來吃飯?或者我做幾個拿手菜送去?”雲朵詢問。
聶大郎伸手把她從後面拉到懷裡。
雲朵驚呼一聲,急忙摟住他的脖子。
看着她白淨的小臉,聶大郎皺眉,“是不是這裡?”
雲朵眨眨眼,“沒有……”看他臉色難看,噘着小嘴承認了,嫌棄的搓搓臉。
聶大郎低頭在她臉上親。
“嗯……”雲朵縮着脖子,親就親,能不能別添她一臉口水啊啊啊!
把她小臉連親了幾遍,口齒間也佈滿他的味道,聶大郎這才眉頭舒展開來,“我之前說
“我之前說的話你都忘了?以後不準私自出門!”
雲朵連忙應聲,保證以後不會私自出門了。幸虧她下腳不重,那個馮天賜要真成了殘廢,還真惹事兒了。
次一天,雲朵不敢再出門晃悠了,老實在宅子裡給幾人做飯。
謝掌櫃帶着女兒楊紫媛拿着禮找上門道謝。
雲朵打量楊紫媛,的確很是漂亮。長得瓜子臉,明眸皓齒,眉宇間帶着兩分英氣,很清爽利落的美人兒,怪不得那馮天賜要霸佔她當小妾了。不過,“楊姑娘看着也不小了吧?怎麼不找人家成親呢?成了親,那馮天賜就不敢再找你們的麻煩了啊!”
楊紫媛看了眼拿着東西跟着一塊來的年輕男子一眼,面色微紅的解釋,“我爹剛去世兩年,孝期未滿。”
謝掌櫃也嘆口氣,“要不是老頭子突然去世了,紫媛和謝明早就已經成親了!”
她們後面站的就是謝明,之前的魚就是他絞盡心思做的,被黃悅菡撞翻之後,也就他反應激烈,彷彿雲朵和黃悅菡幾個是仇人一樣。這會再說起前事,謝明很是不好意思的鞠躬作揖道歉又道謝。
姓謝的,是表兄妹……雲朵表示了祝福,“這次比試贏了,你們以後也就不用怕那昌德樓了!知府大人想必也會好好約束他那侄子的!”
三人再次表示感謝,邀請雲朵到聚仙樓吃飯。
雲朵婉拒了,“幫忙也是舉手之勞,再說那菜也是我們打翻,理應負責。”
謝明臨走忍不住問,“那幾個菜方子……你們賣給天下第一樓了嗎?”撤下來的菜他也嚐了,比天下第一樓美味更甚。
“這倒沒有。我們不賣菜方子。”雲朵笑。
謝明臉上浮起遺憾,要是雲朵賣菜方,他們聚仙樓買下那幾個菜方,以後的生意肯定會更好的。只是可惜他們不賣菜方。
天下第一樓做魚的兩個廚子也研究那幾道菜,湯是燉出來了,加了羊肉的魚湯是更加鮮美,但跟雲朵那湯比還是感覺差了點。幾道菜都做了出來,但味道卻是不對。
一品仔魚根本沒有上鍋蒸,直接用八分滾油淋的,檸汁菠蘿魚是和肥豬肉一塊捏的,最講究的是調味。石斑魚都是野生的,用最簡單的方法清蒸出來,鮮美至純。羊方藏魚就更不用說,它是一道套菜,做得出形,卻做不出味兒。
大掌櫃邀請雲朵品鑑天下第一樓的招牌菜。每一個會做菜的廚子,也都有一條好舌頭。他想讓雲朵評鑑一下,也切磋切磋,說不定就有突破了。
雲朵要是知道,吃一頓會惹那麼大麻煩,她絕對不去!
------題外話------
陰雨天連綿二十來天了,再喜歡下雨也不能這樣啊!感覺快發黴了,誰那有太陽借點┭┮﹏┭┮