完美組合驚世的甜品誕生

完美組合 驚世的甜品誕生!

有着尹朔夜和ivs這兩位神級般的人物,攝像機也不免基本上都是對着他們三個人了!

當然,對面的實力似乎也不容小視。

對面學員選擇的是翻糖蛋糕,外面是奶油水果餡料的精緻裝飾,裡面切開卻是彩虹顏色般的絢麗繽紛!

看到這樣的景象,攝像機也不免移了移。

“這組學員的實力好像也不弱呢!”

“彩虹顏色的唉!看起來好好吃的樣子!”

“好喜歡!好漂亮!”

翻糖音譯自fondnt,常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕。

做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。

因爲它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長,而且漂亮,立體,容易成形,在造型上發揮空間比較大,所以是國外最流行的一種蛋糕,也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。

可以說,這個小組的選材是十分的棒的。

聽到衆人的讚美,一直低着頭做甜品的龍灼雪卻傲慢的挑眉,心裡不屑的冷哼,爲了今天的比賽,她可是準備了很久,就算比不過尹朔夜和ivs,也要把夜允珂比下去!

當然,如果僅僅只是翻糖蛋糕,那可沒辦法讓尹朔夜,ivs感到壓力!

夜允珂對龍灼雪小組做的翻糖蛋糕雖然感覺有些壓力,但是她也動用了寫小技巧。

在她做的草莓mouss的中間,她用切出了一個愛心形狀的模子,但是底部依舊是mouss底,中間擺滿了冰鎮過的草莓冰淇淋,但是中間還是留一個愛心形的空,在那個空子裡最後澆上了熱氣騰騰的巧克力甘納許。

最後上面用奶油與草莓裝飾,周圍擺設了很多巧克力片。

尹朔夜在做焦糖mouss的時候則是在裡面也加了些餡料,中間和夜允珂一樣切出了一個愛心形的模子,然後香草味的冰淇淋填上,在冰淇淋中間可以隔一層交一沉巧克力甘納許。

意味着愛與交融。

ivs則選擇了用水果來充填其中,也讓這個蛋糕更加的充實起來,他用他天衣無縫的糖塑做出了糖衣玫瑰,擺在屬於他的那一層中。

這次的蛋糕一共選擇了五層。

前三層由他們各自承擔,最後兩層則是大家合作了。

最終,他們採取了ivs一貫的華麗風格,構造了‘愛神的花園’,水果鮮花的聚集,精緻的糖塑,以及巧克力雕塑,構造了這完美的第四層。

最後就是準備最後一層了。

最後一層他們選擇的很簡單,中間擺上一張小卡片,在蛋糕的旁邊雕上了紫藤。

而龍灼雪那組也基本上完工了,他們最後在翻糖蛋糕的一側雕塑了漸變色的成羣蝴蝶,就彷彿真的一樣!

夜允珂的婚禮會在希子的新裡寫出來哦!】

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希子的讀者羣364291795】58')

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