“今年這豬肉咋一下子漲這麼多，六塊錢一斤，有的地方還六塊多？”
“我覺得就還是那個原因，天暖肉不好放，各家各戶要的少了，也沒啥人願意賣豬肉，這肉價就蹭蹭往上漲。”
“啊？沒道理啊，咋越沒人買，還越貴了？”
“不懂這個，我不是經濟學家。”
陳凌和趙大海有一搭沒一搭的聊着，還有很多小年輕的跟着過來看殺豬。
其中王立獻是聽聞消息後自己過來的，來這邊幫忙。
因爲殺豬是在村裡的院子，爲了好燒水脫豬毛，就沒在農莊，大家離得也近。
陳澤和陳玉強他們也都過來了。
反正人多力量大，大傢伙都不閒着。
有的在地上鋪油布，也有的扛門板，擡板凳，沒等陳凌去動手呢，這頭豬已經被衆人放倒。
並且很快的擺放到了門板上。
王立獻這個時候還專門帶來了殺豬刀，他有一個裝刀的‘工具包’。
裡面有獵刀，閹割的騸刀，剝皮的細刀，也有殺豬刀，非常齊全。
現在他從裡面挑出來一把尖刀，開始蕩起了刀來，手中的尖刀和磨刀杆，發出咔咔的聲響。
“獻哥，這次我來吧，野豬殺的多了，家豬還真沒殺過呢。”
自家吃的豬，陳凌自然想自己動手了。
“好，那就你來殺！”王立獻笑笑，他覺得陳凌現在真的是有點那些城裡有錢人的毛病了。
很多活居然都是搶着自己幹，他也是想不通了。
陳凌哪管他怎麼想的，自顧自的喜孜孜接過殺豬刀：“玉彬，快去玉強家裡找個盆子來接豬血。”
陳玉彬趕緊跑去前邊院子裡拿了一個大盆過來。
放到了豬脖子下面的位置。
然後和衆人一起散開。
“摁住了哈！”
陳凌說着，手中的尖刀直接一閃，就噗呲一下扎進了豬脖子裡面。
一刀扎進去後，手上輕輕一晃。
立時白刀子進紅刀子出。
鮮紅的豬血就沿着傷口開始嘩啦啦的往外淌。
這個時候，門板上的豬叫的那叫一個慘啊，嗷嗷的，真是殺豬般的慘叫啊。
不過小年輕的力氣也夠大的。
只用了四個棒小夥就把這頭豬穩穩當當的摁在了門板上，王立獻和趙大海他們都不用動手。
直到豬脖子再也看不到有血流出來。
“好傢伙，這豬看着個頭也不大，都快有山裡野豬的力氣了，差點就沒按住！”
玉彬他兄弟廣彬喘着氣，和另外三個按着豬的小年輕鬆開手，忍不住說道。
“你這話說的，這豬知道被殺了，要是再不可着勁兒的反抗，那纔不正常呢。”
趙大海笑着說道。
而後就和王立獻去抱柴燒開一大鍋水，準備脫豬毛。
陳凌自己則是又開着拖拉機去裝了一車麥秸。
開水把豬毛燙掉之後，再用這麥秸稈燒一下，燒出來的灰，加點水抹到豬身上。
這樣的帶皮豬肉吃起來會更好吃一些。
其實這是以前老輩子對付黃毛野豬和殺完狗處理狗的法子。
黃毛野豬就是還沒成年，沒把身上豬皮胡搞亂搞的亞成年野豬。
身上黃毛還沒褪乾淨呢。
這種小黃毛豬，要是逮到三個月左右的，連豬皮都是香的。
所以就用這個法子燎豬毛。
不然野豬毛太茂盛，很難搞。
至於狗自然也是一樣，像金門村劉廣利那種狗死了剝皮的，屬於極少數。
大多數人沒那個技術。
而且大多數獵戶也沒那麼狠的心去吃狗肉。
在打麥場裝完麥秸，就這會工夫，陳凌回去後，大夥都幫他把事情做的差不多了。
柴堆都給碼得闆闆正正。
然後無所事事的在門外拿着大小的炮仗各種放。
這當真是過年了啊，村裡各家今年兜裡有點錢也是真捨得花錢買炮。
大人和小娃們都瘋了一樣。
陳凌還看到睿睿他們三個在大堰塘邊上，跟着人掛了鞭炮在樹上，然後還往水裡丟。
有黑娃和小金盯着，加上村裡長輩和小娃子們有一個算一個，都把他看得緊，陳凌也就沒有去掃他們的興。
在院子裡忙活着，把豬毛褪掉，又開始把麥秸稈往豬身上堆，堆得嚴嚴實實之後，點燃。
這樣也可以把細微處沒褪乾淨的豬毛燒乾淨，並且把不好的騷臭味燒乾淨。
很快一面燒完了，就換成另一面，等着草杆子燒乾淨。
這時一陣燒烤豬肉的香味飄了出來。
陳玉強他們就接了半桶水，開始往豬身上衝，陳凌和王立獻就開始在衝過的地方用刀刮。
刮乾淨之後，燒完的焦黑不見了，露出變成了金黃色，發出淡淡肉香的豬皮。
“這處理法子漂亮！用對付野豬的法子對付家豬，也就富貴你有這閒心思，不過這顏色真漂亮，看着就想流口水了！”
“說的是，明年俺也試試……”
今年他們都不準備殺豬了，去縣城買幾斤夠燉肉了就行。
陳凌檢查了一下豬之後，換了把解肉的刀，從豬身上的兩個前腿位置一刀扎進去，然後刷拉一下往後一帶，豬肚皮就這麼分開來。
“嘿，這肉好啊，膘也厚實！怪不得富貴專門挑永勝家的豬買呢！”
“富貴出價高，聽說這整豬還會給六塊錢一斤算錢嘞……”
整豬可跟豬肉差太多了，像後世的豬價，如果是噱頭足的黑土豬或者藏香豬之類的，整豬上車價格甚至和豬肉價格能差將近一半。
因爲整豬包括內臟、豬頭等各種部位，甚至還帶很多屎。
自然不能按照市面上的豬肉價格來算。
“明年俺家也養豬，等着富貴過年來買，嘿嘿嘿。”
“拉倒吧，平時村裡那些來找富貴的要吃豬肉，出價也不低，你忍得住？”
“另說，那個另說，嘿嘿嘿……”
大夥討論的時候，陳凌也跟他們擺擺手：“今年的豬頭肉我又給大夥準備了新吃法哈，等明天晚上，來找我喝酒吃肉。
給土地爺上完供，放過禮炮就來。”
今天晚上要給土地廟換新神像，換完了新神像之後，不管是不是大年初一，就要開始每天燒香上供。
直到過了正月十五之後才停。
大傢伙一聽這話就極其興奮。
紛紛叫好。
陳凌都說新吃法了，那肯定好吃啊。
必須值得期待。
“今天呢，今天搞不定嗎？”趙大海也嘴饞得很，連忙追問。
“今天搞不定，需要滷，其他步驟還得過夜，今天就燉肉吃庖湯吧。”
陳凌笑着搖頭，擦擦手，再擦擦有些光滑的刀，繼續解肉。
然而豬肉剛分割好，秦容先騎着車子從農莊過來了，來到這邊就掏出手機：“富貴，越民電話。”
“嗯？”
陳凌一愣，連忙接過，電話那頭就傳來樑越民的聲音。
樑越民先說了，自己明天，也就是臘月二十九纔會忙完往回趕。
之後又說，今年有喜事。
領導高度讚揚了他們的方便麪，又連續誇讚了好幾遍陳凌在村裡做得也好。
原因是今年港島迴歸嘛。
上面的領導就想着聯合大陸演員和港島演員來共同參演一部電視劇。
港島那邊沒哪個演員看得上。
說不好聽的，那邊的演員多少更看重片酬，大陸這邊的慶祝類電視劇給的片酬肯定是不多的。
象徵性的給一些就完事了，因爲是政治任務性質。
然後港島那邊的演員自然就不太樂意了。
結果交流團來了之後，誰也沒想到，只是來了陳凌老家一趟，又參觀了樑越民的方便麪廠子之後，他們居然還改了口風。
鄭紹秋他們答應出演。
陳凌一聽樑越民說的這個電視劇，就連忙問咱們內地演員都有誰。
一聽說有焦晃焦老爺子，立馬就知道是什麼電視劇了。
“原來是《榮歸》提前拍上了，好好好，這是好事啊。”
在陳凌的記憶中，這部電視機是早就有相關劇本，但是拖到了二零零五年末纔開始拍攝，最後只能藉着慶祝港島迴歸十週年的由頭開播。
現在港島剛剛回歸，就辦成這件事，自然是件大好事。
關鍵是陳凌有參與感啊。
樑越民都說了，他隨便挑選角色，黑娃小金它們都能跟着插一腳呢。
甚至能專門給他寫個劇情。
另開一個小支線都可以。
可以說上面領導很欣賞他了。
“怪不得呢，難怪鄭紹秋他們一下子來了好多港島老演員，他們互相之間關係又不咋地，私下不咋來往，我還以爲抱團出遊是單純爲我們村來的……
沒想到後面是有領導在邀約啊。”
陳凌現在終於明白了，“春晚可以不上，這種有歷史性事件參與感的電視劇，那有機會的話必須參加啊。”