其實尼日爾的農業並不是一直這麼差勁的，在上世紀七十年代末期的時候，非洲因爲戰爭和自然災害等原因，使得很多國家的糧食紛紛減產，這其中在二十世紀八十年代的時候，震驚非外的非洲特大幹旱氣候災難，導致了西非諸多國家糧食收成被腰斬。
而這種週期性的乾旱後來被證實跟厄爾尼諾現象有關，非洲差不多每十年，都有經受一次乾旱，所以爲了應對這種極端的乾旱條件，尼日爾政府開始鼓勵百姓們種植那種可以在旱地生長的農作物，以減少對水田的依賴。
這一政策一開始的時候不是很受到大家的重視，因爲水田的產量更高，大家如果不是腦袋有病，沒人會放棄水田，而旱地則根本沒人重視。
不過天有不測風雲！
在1984年，尼日爾全國發生了有史以來的最大也是最嚴重的乾旱情況，整個國家北部的數十萬公頃的土地被沙漠吞噬，而當年尼日爾的年降水量較正常年份下降了70%，因爲乾旱缺水，所以這一年的農作物產量大幅度的下降了60%，另外還有超過70%的家禽和牲畜因乾旱缺水而死掉。
二十世紀八十年代的時候，除了歐洲和美國等發達國家之外，其他地方都是用人力和牲畜進行耕種的，尼日爾一個非洲小國，自然也是如此，因此這一年的乾旱給他們造成的打擊非常的巨大，因爲他們的牲畜損傷很慘重。
而種田是需要牲畜的，大型的牲畜比如耕牛，都是非常難以養活的，一頭合格的耕牛成長起來需要至少兩年的時間，期間需要精心的照顧，還要時刻注意衛生防疫狀況，畢竟尼日爾也屬於瘋牛病爆發國家。所以70%的牲畜死亡對他們影響很大！
也因爲這一年的乾旱，使得整個國家的根基都動搖了，以農業立國的國家，農業就是他們的根基！
而農民的土地沒了，牲畜也沒了，基本上等於是失去了謀生的手段了。
因此，國家適時的推出了鼓勵種植旱地作物的政策，並且還會提供資金扶持，甚至還會派人上來幫扶（多說一句，尼日爾內亂之前，國家剛剛獨立的那一會，法國人留下來的老底子其實還不錯，不過後來慢慢的就垮掉了，再加上內亂和武裝衝突，以及像是吹氣球一樣高速增長的人口，使得尼日爾的經濟越來越差，本世紀甚至在開倒車，最後變成了全球最落後的國家之一了）。
從1984年開始，尼日爾政府就開始一面向世界祈求幫助，一面發動人民進行自救，組織羣衆在有水源的地區開渠引水，開挖水井，充分利用地下水和地表水進行灌溉，而這個時候他們大力發展旱季作物，因爲旱地作物耗水量肯定是要比水稻等作物要低得多的。
而在這一過程中，當時還算是不錯的尼日爾政府提供了差不多3.5億西非法郎的資金扶持，然後利用美國人提供的優質種子，將大部分不適合種水稻的地方種上了旱地植物，而政府爲了鼓勵生產，還大幅度的調低了稅收，農業稅下降到了10%，農民只需要繳納一年收成的1/10的糧食給政府，就能夠免費的從政府那邊獲得最優質的種子（免費哦親！）
不僅如此，政府還會將富餘勞動力組織起來，到那些有條件進行種植的荒地進行開墾，開墾之後的收穫全部歸個人所有，政府還無償的提供糧食、種子、農具甚至是資金，幫助他們去發展。
經過這一系列的政策刺激之後，老百姓們的積極性非常高，到處都是開墾的荒地，到處都是旱地，到處都種滿了糧食。
尼日爾的糧食緊缺情況因此得到了很大的緩解，因爲擴大了旱地的種植面積，所以尼日爾的農業糧食產量增加了10餘萬噸，等於是多出來了足夠百萬人食用的糧食了，他們一度成爲西非乾旱國家裡面的糧食淨出口國。
不過，有一句話叫做樂極生悲！
旱地開墾的多了，糧食雖然產量收穫增加了，但是卻帶來了另外一個問題，那就是水土流失嚴重。
尼日爾上世紀的時候面臨的土地沙漠化情況應該來說遠沒有現在這麼嚴重，當時的雨季的時間還很長，地面水和地下水都十分的豐富，加上國家的人口較少，1965年的時候尼日爾只有365萬人，所以糧食需求不大，各地的荒地很多。
所謂的荒地其實就是長了很多植物，什麼草本植物，小型灌木、多肉類植物和大型喬木和灌木叢等等植物。
這些地方植物可以生長，農作物當然也可以生長，所以後來都被開墾成了旱地，不過這些旱地開墾了之後，這些植物就全部被破壞掉了，而種上去的莊稼根本就代替不了原先的那些植物，每到雨季的時候，裸露的地表就會受到雨水的沖刷，土壤流失的非常快，而隨着厄爾尼諾現象的越來越嚴重，非洲的乾旱情況也持續加重，撒哈拉沙漠向南擴張的速度增加的很快，於是尼日爾北部的地區便漸漸的變成了沙地、荒地最後變成了沙漠。
二十多年過去了，今天的尼日爾已經跟八十年代的尼日爾完全不同了，人口翻了四翻不說，耕地面積卻下降了，而全國可耕種的面積也下降了，北部的地區不只是不適合耕種了，也同樣不適合放牧了，牧民們南遷還加劇了民族矛盾……
原先的第二大省阿加德茲慢慢的沒落了，人口大量的南遷，三十年的時間裡面，首都尼亞美的人口增長了八十多萬，這個速度在西非國家的城市中高居榜首，可見其國內的條件惡化之快。
而接踵而至的內亂使得尼日爾高效的政府也被摧毀了，所以從國家層面的政策支持也不見了，因此，在這個地方還能夠看到一片片的旱地，林全覺得很稀奇。
“老鄉，這邊爲什麼不種紅薯啊？”
紅薯是窮人的朋友!這句話不知道是誰說的！但是林全認爲他很有道理。
紅薯這種植物屬於旋花科類植物，生長範圍廣，生存條件要求不嚴，它可以生長在熱帶和亞熱帶的很多地區，生長週期一般在四個月到五個月左右，基本上跟水稻差不多，但是產量很高，至少比水稻要高。
紅薯的根莖葉之中，根就是果實，是主要的食物，而葉子和葉子下面的那根小莖其實也是可以吃的，在林全的老家那邊，這就是兩樣菜了。
紅薯抗病抗旱，營養價值也不錯，產量也很高，關鍵是管理基本是放養，所以他不知道爲什麼這邊不種紅薯，因爲唯一的影響因素就是缺水，但是這是在卡魯河旁邊的，水也是不缺的！