第二十七章 橡子豆腐

“進屋說,快點。”陳荷急匆匆的讓兩人趕緊進來,一聽就是好消息。

大哥和二哥喝了一大碗水,才嘿嘿一笑,“咱們的招牌算是打出去了,豬肉脯賣的好的不行,今天帶了兩百包的豬肉脯,全都賣完了。”

緊接着大哥就把今天賺的錢交給了陳荷,一家子坐在一起,看着陳荷數鈔票。

這簡直就是快樂似神仙。

“一……一百塊。”陳荷手抖的點着這鈔票,手裡的是一百塊錢啊!她都不敢相信一天居然可以賺這麼多錢。

紀琬見狀,“以後咱們豬肉脯就固定200包,不多不少。”

“小妹,咱們怎麼不多做點?我和你二嫂可以的。”大嫂滿眼都是鈔票,開心的不得了,家裡這是要轉運了。

“賣多了,那些鎮裡的人就覺得吃膩了,沒什麼意思,這個叫飢餓營銷。等會我會做橡子豆腐,你們試試好不好吃,好吃的話,我們再賣一個橡子豆腐。”

二哥還是第一次聽說,“小妹,豆腐就豆腐,這個橡子豆腐是什麼?”

“就是用櫟樹果實做的,製作比較麻煩,但是我昨天發現了可以做快點的方法。”

……

下午,大嫂和二嫂在院子裡繼續烘乾橡子澱粉。

紀琬在廚房,按照一定的比例,開始熬煮橡子豆腐。

橡子豆腐就是水和橡子粉的組成。

但是比例一定要控制好,不然做出來就會不好吃。

大火煮開後,一直用小火慢慢熬煮,爲了避免糊鍋,需要不停的攪拌。

煮開直至粘稠的狀態,放到容器中成型。

容器就是一個長方形的鐵盤,到時候切出來的形狀會好看一點。

一鍋做了三個鐵盤,等到自然冷卻就可以切成塊狀。

紀琬想到空間裡面還有上一世做的辣椒醬,趕緊拿出來了,她做的辣椒醬真的非常好吃,能幹五碗飯,做起來不難,就是配料都是秘製的。

到時候放在橡子豆腐上,拌一拌,真的美味的起飛。

大嫂看着黑不拉幾的橡子豆腐,嚥了咽口水,“小妹,這就是你說的橡子豆腐嗎?”

“對,今天晚飯我們就吃橡子烙餅。”

紀琬拿了點曬乾的橡子,炒熟,用石臼碾壓成粉末,加入適量的水,就可以烙餅了。

但這樣或多或少會有些苦澀,所以加入了一些鹽,稍微蓋住點苦澀味。

家人都喜歡這種鹹鹹的餅,口感好,也可以空口吃。

“大嫂,二嫂你們倆嚐嚐怎麼樣?”紀琬把烙好的餅,反正該兩個盤子裡。

二嫂咬了一口,這味道……

“小妹,這個餅還真挺好吃,不輸給麪粉。”大嫂吃了兩張餅,有點停不下來。

烙了十幾張餅,差不多夠晚上卷菜吃了。

“嫂嫂,你們倆晚飯想吃啥?”

大嫂和二嫂對視了一眼,仔細的想了想,“我倆最近胃口沒那麼好,你看着做吧!”

“那就做糖醋里脊肉和酸菜魚,正好家裡有酸菜,再弄個毛豆蝦仁炒蘑菇。”毛豆蝦仁炒蘑菇真的鮮的不得了,用來拌飯吃也很香。

下午四五點,橡子豆腐已經凝固,紀琬用刀切成了小塊。

辣椒醬,醬油,香油,地裡的香菜……

攪拌。

上桌。

一家人看着面前的一碗橡子豆腐,還是陳荷先出了聲,“閨女,這就是橡子豆腐,看着還行,老頭子你嚐嚐。”

“憑啥要我先吃?你先吃。”紀宏志抽着老煙。

陳荷直接瞪着紀宏志,嚇得和紀宏志手裡的煙差點拿不穩,“我吃我吃。”

拿起筷子,紀宏志手都在發抖,加了一個橡子豆腐就塞進了嘴。

咦?

味道好像還可以。

紀宏志吃完一塊又夾起一塊,辣辣的太好吃了。

“好不好吃你倒是說句話啊?”陳荷氣不打一處來,一巴掌打在紀宏志的頭上。

嘴裡塞了好幾塊橡子豆腐的紀宏志,指了指盤子,“太好吃了,我閨女手藝就是好,辣辣的真香。”

這下,一家子都拿起筷子,開始風捲殘涌的吃。

很快,一盤子都沒有了,吃的一乾二淨。

三個可憐的崽還在外面玩,自然是吃不到了。

“既然大家吃完了,你們覺得這個能不能放在咱們攤上賣?”紀琬對自己的手藝那是相當相信的。

“肯定行,小妹你手藝那麼好,到時候我們先搞個試吃,肯定會有很多人來買。”二哥雖然有拍馬屁的成分,但是說的還是挺有道理的。

“二弟說的對,肯定可以大賣,咱們定價多少?”

紀琬想了想,這個畢竟是素,肯定不能賣的太貴,但是一看自己老爹就知道,一吃就停不下來。

“咱們15塊橡子豆腐爲一份,賣三毛。”

二哥皺了皺眉頭,發問,“咱們這也不是肉,賣這麼貴,會有人買嗎?”

“當然,雖然這是素的,但是咱們手工製作,還滴了香油,三毛實惠價。”

這麼一想,好像也對。

“那行,就定15塊一份三毛。”

因爲這時候沒有什麼便宜的打包盒,很多人也都還是用的鐵飯盒,“大哥,二哥,咱們沒有打包盒,就讓他們想買的人自己帶食盒過來買。橡子豆腐賣個三天,差不多所有人都知道要帶食盒來買了。”

“行,這也可以省本錢。”

橡子豆腐的事情,就這樣敲定了,晚上紀琬又做了一批,免得明天不夠賣。

也不知道是不是日有所思,夜有所夢,紀琬做了一個關於上班的夢。

沒幾天就要去供銷社報道,她都快有些社恐了。

也就睡了六個小時,紀琬就睡不着了。

早上六點,家裡人還沒有起來,紀琬就開始準備早飯。

大肉包,雞蛋餅,一大鍋紅薯粥。

營養標配。

“小妹,你怎麼起那麼早?”大哥一起來,就聞到肉包子的味道,香的很。

“這不是快上班了嗎?心裡有點不踏實,所以睡不着,就早點起來準備早飯。”紀琬給大哥盛了一碗紅薯粥。

“不用擔心,小妹你性格好,肯定能和別人處的好,放心好了。”大哥現在最喜歡紅薯粥了。

紀琬做的紅薯粥,紅薯都會煮的很軟,融在粥裡,喝上去甜滋滋的。

對於大哥的話,紀琬也只能想着希望吧!

差不多等吃完了,大嫂也起來了,她每天早上都會把要賣的東西放在門口,到時候裝在車上。

這次要賣橡子豆腐,所以不能騎自行車了,得用家裡的板車,推着去鎮上。

剛打開門,大嫂就驚叫起來,大哥趕緊跑到門口,“媳婦,咋了咋了。”

“這……這是……”

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