師孃擺地攤?
徐楊還真沒想到這一出。
在他的印象中,重生前他這個班主任家裡過的確實有點困難,工資不高,卻又喜歡抽菸,日子過的緊巴巴,直到幾年後老師工資上調,日子才稍微有所緩和。
至於他那位很少在學生面前露面的師孃到底有沒有找工作,或者什麼時候找工作,他就沒印象了,只記得對方就是一個略微有點內向的少婦,面對他們這些學生的時候都會有點害羞的感覺。
前幾天他和小姑父以及週會長在老宋家裡談事情的時候,他那師孃就沒怎麼露面。
所以他聽到老宋的請求,第一反應就是能行麼?
擺地攤說起來簡單,但實際上真不是什麼人都能做的,吃苦受累不說,還很考驗臉皮厚度。
他這位師孃本身就是個內向的人,還是教師家屬,讓她去擺地攤,那畫面想想都殘忍,跟當衆處刑差不多。
不過轉念一想,人都是逼出來的,很多人都是隨波逐流的性格,真要把他擺到一個位置上,習慣了也就那樣。
所以他直接說道:“屯城這麼大,生意是做不完的,沒有誰搶誰生意的道理,師孃想學手藝,隨時可以去我那兒考察學習,不過老班啊,我覺得吧,師孃要是真的想做點什麼,還是別跟風,跟風也能賺錢,但風險也高,萬一顧客不認賬就白瞎了,我自個兒都不願意跟風,總共倆攤位都要分開弄,所以我琢磨着,教她點新東西,咋樣?”
“可以?”老宋又驚又喜。
“當然可以,不就是出個點子麼 ,多大點事兒。”
“那她能做點什麼?”
“emmmmm,我有兩個不錯的想法,肉夾饃或者三鮮豆皮,都是那種味道很足又能充飢的經典小吃,一個是陝省的,一個是江城的,只是對手藝的要求也比較高,得多練,而且成本怎麼說呢,也稍微有點高,門檻較高,不過也有好處,那就是不會被人輕易跟風模仿,你看行不?”
“肉夾饃我知道,三鮮豆皮是什麼?”
“一時半會兒說不清楚,要不有空帶着師孃去我店裡,我演示一下,那樣就很清楚了。”
“好,你什麼時候有空?”
“最近可能會比較忙,下個週末吧,也就放假的時候才能閒下來。”
“行行行,不着急,千萬別耽誤了你的生意。”
談好這事兒後,徐楊返回飯店,把這事兒跟趙新豔簡單講了一下。
之所以要跟趙新豔講,是因爲他那位師孃有很大概率也會在屯城一中的學校門口擺攤,畢竟這裡有宋鬆良這個人緣不錯的班主任老師坐鎮,算是大本營,而且夫妻倆也能相互照顧得到,還能更方便的照顧到孩子。
回老家擺攤之類的話,聽聽也就行了,初中學生的消費能力跟高中生可完全不在一個檔次上。
因此,他這相當於給趙新豔找了個競爭對手,所以於情於理都要跟趙新豔說一聲。
趙新豔聽了之後則笑道:“這事兒你可不用跟我交代,你幫我是玲玲的情分,不幫我是本分,別說幫其他人擺攤,就是把這兩個攤位收回去我也沒有任何意見,畢竟你已經把手藝教給我了,這可比倆攤位更有價值,何況有玲玲在,你好意思讓小姨我吃虧?”
要不說這女人聰明,會來事兒?
瞧瞧這話說的,多得體。
不管心裡怎麼想,這話聽着就舒服。
誰會拒絕跟這樣的人親近?
不是徐楊矯情,實在是有些人吧,你幫了他也討不到好,就說重生前他幫村裡一還是遠方親戚的孩子協調受害人辦諒解書,費了九牛二虎之力出力出錢還出人情好不容易辦下來,結果最後沒落個好還被嫌棄了一頓,被人嫌棄沒能幫他兒子減刑……
那小子嗨冰後攔路搶劫且持刀傷人,那諒解書豈是那麼好弄的?
所以說啊,人和人是真的不一樣。
有些人就是願意讓人幫助,有些人則恰恰相反。
……
所以,徐楊在接下來的幾天裡,開始嘗試着做肉夾饃和三鮮豆皮。
這兩種小吃都比煎餅和炸串要複雜,對手藝要求更高。
肉夾饃看着簡單,但麪餅和燉肉都沒那麼好做,尤其麪餅,想做出那種外焦裡軟香酥甜美的麪餅,真不容易,用普通麪粉就可以了,然是和麪、揉麪、發麪、烤餅都非常講究火候。
燉肉倒是稍微簡單一些,選好肉和佐料使勁兒燉就行了,只要燉肉時間大差不離就行。
三鮮豆皮兒就很複雜了,不管是工藝還是用料,都非常複雜。
而且這玩意兒說是豆皮兒,其實可以完全不使豆皮,可以看做是一種長的有點像煎豆腐塊的類似於油煎包子的小吃。
說ode詳細點,這玩意兒就是一種以肥瘦肉末、筍丁、香菇丁、豆乾丁、胡蘿蔔、蝦仁丁煸炒過後的混合物做餡兒,以糯米粉煎的餅子做皮兒包起來後再用雞蛋封口的一種食物,大致原理跟煎餅果子也差不多。
當然,這些食材是可以調整的,北方沒竹筍可以用冬瓜、茭瓜之類的食材代替,香菇、都敢、胡蘿蔔、蝦仁什麼的也能自行調整,只要味道可口就可以,甚至還可以根據個人或者地方需求添加其他調味品。
外面的皮兒也是如此。
有的地方是用糯米做皮,但也有的地方用大米粉和綠豆粉做皮。
但不管是用什麼食材,反正外邊最後都是要裹一層雞蛋液的,煎出來的成品非常好看,色澤金黃金黃,特養眼,口感也很獨特,層次感比較豐富,香味兒也比較濃郁,尤其是趁熱吃的時候,非常可口。
徐楊重生前也只是吃過幾次,知道這玩意兒的做法,實際上並沒有真的動手製作過。
好在經過幾次簡單的實踐,就找到了感覺,甚至親自調配了一套成本不高的食材配方,連工藝都是簡化過的,使得這玩意兒更適合地攤上製作,餡料、麪皮兒都提前製作,出攤之後只要把麪皮鋪在鍋裡添加餡料再裹上雞蛋就行,程序比做煎餅果子更快。
4月26號,星期五。
學校再一次放假。
下午六點多鐘,徐楊、李玲玲和趙新豔以及李晶琳四個人齊聚一堂輕點這一個星期的收穫。
李玲玲搶了數錢的美差,李晶琳負責對賬本,徐楊和趙新豔打下手。
因爲零錢太多,而且時不時的還會有一兩張假錢以及破損比較嚴重的鈔票,所以清點起來很費時。
所以李玲玲輕點過數量之後,徐楊和趙新豔還要幫着整理、清潔以及分揀不同面額的鈔票。
四個人忙到晚上六點多才把這兩週的流水和利潤清點清楚。
光看這個耗時,就知道這兩週的利潤相當可觀。
“嘿嘿,大胖,你猜猜有多少,”李玲玲得意的問。
李晶琳則對着賬本上密密麻麻的數字發呆,從一開始就驚訝到長得老大的小嘴就沒合攏過,“這,這也太誇張了,我,我是不是佔了大便宜了?”
徐楊施施然的喝了一口大葉茶:“還是那句話,這才哪兒到哪兒,賺大錢的時候還在後邊呢,不出意外的話,總流水有三萬塊吧?”
“三萬兩千二百四,大胖,咱們真的發財了!”李玲玲抓着一大把零錢激動的捧着胸口使勁兒原地蹦躂,沙雕兮兮的完全不像個重生者,哪個重生這會因爲賺了區區萬把塊錢就激動的連蹦帶跳?
何況上個禮拜賺的也不少。
所以徐楊是真不知道自家這沙雕媳婦兒哪兒來的開心勁兒。
不過連李晶琳都這麼驚訝,說明他的事業還是有那麼幾分含金量的,畢竟是人家是眼光很高的公二代。
爲了慶祝,徐楊再次親自下廚,在他和李玲玲的小窩裡做了一桌好吃的,請趙新豔和李晶琳美美的吃了一頓。
除了一隻鹽焗雞外,剩下的都是家常菜,但趙新豔和李晶琳卻吃的相當過癮,尤其是個頭小小的李晶琳,吃到想要舔盤子,吃完之後伸出粉紅的舌尖在小嘴上旋了一圈,一臉滿足的讚道:“真香,老徐啊,真看不出來,你這傢伙不光會賺錢,還有這麼一手好廚藝,聽說,你畫也畫的很好,啥時候讓我見識見識?”
一旁的玲玲插嘴:“今晚上就讓你見識見識,放心,我家老徐啊,會的東西多着呢,保準讓你見識個夠。”
趙新豔咳嗽一聲:“玲玲,女孩子家的怎麼說話呢。”
“嘻嘻,小姨,我開玩笑呢,我跟琳琳已經是好閨蜜了呢,是吧,琳琳。”
李晶琳點頭,“是的呢小姨。”
一旁的徐楊看着這一對“閨蜜”的你儂我儂,都不敢擡頭說話。
這陣仗,太嚇人了。
一個不小心就是萬箭穿心的局面。
還是保持安靜的好。
閨蜜?
這倆姓李的連塑料閨蜜都算不上,應該是紙糊的閨蜜。
但讓他想不明白的是,吃飽喝足之後李玲玲竟然邀請李晶琳這個閨蜜在這兒住下。
這沙雕女人到底在想些什麼?