第一一五三章 論藕的一百零八種吃法(二合一)

夕陽西下,沒有在天涯的斷腸人,只有被夕陽染得的紅潤一片的野鴨湖水面,以及在這黃昏夕照之中,從荷花島上,瀰漫而起的、食物的香味。

坐在一塊石頭上的韓成,正在這裡忙碌着。

在他的面前,是一個大盆,盆中有着很多的餡。

只不過這餡的主要成份有些特殊,不是常規的肉,或者蔬菜,而是大米。

除了大米之外,還有着被剁碎的肉,以及蔥姜之類的調味品。

這些東西被攪混在了一起。

韓成手中拿着一節一端被切開的蓮藕,另外一隻手拿着一個勺子,挖起盆子之中的餡,不斷的往裡面裝。

這個過程不是多麼的順利。

主要是因爲蓮藕的孔比較小,而混合了肉的餡,又比較黏,所以不是多麼的好往裡面裝。

有不少的時候,都需要藉助筷子往裡面搗。

這東西韓成往裡面裝了兩個之後,做好了示範之後,就不再理會了,交由白雪妹、石頭、圓等幾人來完成。

韓成則起身來到了一邊燒着的一個鍋邊上,用長柄的勺子,貼着鍋底輕輕的推了一下。

鍋中熬煮着的乃是魚湯,此時已經被煮的有些泛白。

在荷花島這裡,最不缺少的就是魚。

這裡面的魚也不知道生活了多少年了,在青雀部落的人前來之前,也不知道有沒有被人抓過。

就算是被抓過,對於這裡面的魚來說,連九牛一毛也都算不上。

由此可見這裡面的漁業資源有多麼的豐富。

新鮮的魚清理之後,剁成塊狀,放入鹽、南德麻辣珍調料、王守義十三香、酒、生抽、少許的醋,以及用石臼搗過的花椒殼,攪拌之後進行醃製。

過一個小時左右,就可以下鍋盹了。

先將鍋燒熱,往裡面放入一些油,炸幾個八角,放些薑片,再將魚塊稍微的煎煎,而後加上水,放上大個頭的柴火使勁的燉了。

臨出鍋的時候,撒上一點切碎的蔥花、十香葉,再澆上一些小磨油,喝上一口魚湯,別提多麼的美味了!

當然,這是後世時候的做法。

這個時候條件有限。

不要說是十三香了,就連製作十三香的王守義以及往上數上多少代都還找不到。

南德調料也是如此。

在這樣的情況下,韓成也只能是一切從簡,在之前那些步驟之上的,進行挑挑揀揀,強行湊合。

這樣燉出來的魚湯,韓成以前的時候喝過。

與後世有些不同,不過卻勝在魚是真的鮮美,足夠野生,所以燉出來的魚味道並不差。

對鍋中的魚攪拌了一下之後,韓成開始做另外一道美食——炸藕盒!

拿起一個兩片切的連刀的藕片,用勺子挖起一勺之前的時候,就已經調製好的肉餡,將之夾在兩片藕之間,再將之攤平。

做好之後,韓成就將之放到邊上的一個盆子裡面。

盆子裡面放着是一些調製成的糊糊。

這是用部落裡面的小花磨給磨出來的米粉,加了水之中調製而成的。

本來炸藕盒這些東西,外面裹小麥的麪粉是最好的。

這是一直到現在,韓成也沒有遇到小麥這種讓人夢寐以求的作物。

所以也就只能是用米粉來代替了。

“開始燒火吧。”

韓成對坐在鍋前的巫說道。

得到韓成的吩咐之後,巫就從煮着魚湯的鍋下面,拿出了兩根着火的木柴棒子,將之給填到了已經加入了油的油鍋下面,又拿起其餘的乾柴,一併放入到裡面。

沒過一會兒,這個油鍋下面就已經是燃燒起了大火。

韓成繼續往兩片連在一起的藕片之中夾肉餡。

等到鍋的油變熱,可以炸東西的時候,那個裝有米糊糊的盆中,已經被韓成放入了諸多夾了肉餡的藕片,

韓成用筷子夾起一個夾了肉餡的藕片,將之在盆中的米糊糊之中涮了一下,使得其表層裹上一層米糊之後,就用筷子夾着,將之給放入到了油鍋之中。

一連往裡面放入了十個左右,方纔罷手。

韓成趁着這個間隙,繼續往藕片之中夾肉餡。

夾上幾個之後,就停下手,用邊上放置的筷子翻一下正在鍋中炸着的藕盒。

翻過之後,就接着往藕片之中夾肉餡。

在熱油的作用下,藕盒的外面很快就變得金黃了。

看看藕盒已經熟了,韓成就用筷子將之從油鍋之中撈出來。

沒有直接放入邊上準備好的、用來放置炸好的藕盒的盆子裡面,而是放入到了一個竹子編織而成的笊籬裡面。

這個裝了藕盒的笊籬,放置在一個碗上。

過了一會兒,便有一滴藕盒上面沾着油,透過笊籬,慢慢的滴落在了下面的碗中。

這樣做的目的,就是爲了接才從油鍋之中撈出來的、藕盒上面的油。

過一次油,這樣接到的油差不多就能夠炒上一頓菜的了。

韓成往外夾炸好的藕盒,並不是一下子撈出來完,而是看成色。

而且,在從油鍋之中撈出來幾個藕盒之後,就會重新夾起幾個沒有炸過的藕盒放入油鍋之中進行炸。

等到笊籬裡中放滿了藕盒之後,他就會將這些已經涳過油的藕盒給倒入邊上的盆子之中……

在做這些的時候,白雪妹她們也將蓮藕裝好了餡,韓成就在語言上進行指揮,讓她們將這些蓮藕放入蒸籠。

然後將蒸籠架在鍋上,蓋上蓋子開始蒸。

一併放進去的,還有幾條被從中間一批兩開、已經放好了調料的魚……

“給,先嚐嘗。”

韓成夾起兩個已經炸好的藕盒,將之放在碗中,又拿來一雙筷子,笑着遞給正在那裡燒火的巫。

巫也不客氣,韓成遞過來之後,他便將之給接了過來。

炸藕盒巫之前的時候,見都沒有見過,就更不要說吃過了。

不過雖然如此,巫卻知道這東西一定是美味。

其餘不說,單單是因爲這是神子出品、再看看它其中夾着的肉餡,就能夠明白,這種由神子精心製作而成的食物,一定是一種美味!

巫用筷子夾起一個藕盒,放到嘴巴咬了一口,眼睛一下子就變亮了……

好吃!

實在是太好吃了!

這叫做什麼來着……

管它名字叫做什麼呢!反正吃起來就是好吃!

巫吃的根本就停不下來。

“你們都來嚐嚐,嚐嚐這藕盒怎麼樣子。

不怕燙手的,用手直接捏着吃也可以!”

韓成見到巫一口下去之後,就吃的停不下來,心裡面也就有了底氣。

當即自己也捏起一個炸好的藕盒開始吃了起來。

不知道是不是太久時間都沒有吃到這些東西的緣故,這一口下去之後,韓成確確實實覺得非常的不錯。

因爲藕盒外面裹的是米粉的緣故,吃起來與裹麪粉的藕盒,有着一些差異,不過整體上味道還是很不錯的。

韓成吃了一口,確認了味道可以之後,就這樣笑着朝着在場的衆人招呼到。

就跟後世的時候,家裡面過油炸東西的時候,家裡人招呼前來的串門的人吃東西是一個樣子的。

邊上的人早已經就是忍不住了,看到韓成將藕盒撈出來的時候,就已經是忍不住的在咽口水了。

此時見到韓成還有巫都已經開始品嚐藕盒,又聽到神子這樣招呼自己等人前來品嚐,一個個頓時就忍耐不住了。

他們紛紛走上前來,一人伸手捏上一個迫不及待的進行品嚐。

小豌豆和小杏兒兩個小傢伙的手嫩,禁不住燙,韓成就給他們一人弄了一個碗,弄上一個藕盒放到碗中讓她呢端着碗吃,這樣就燙不到手了。

“好吃,好吃,真好吃……”

石頭一邊吃,一邊是連珠炮一般的誇獎。

圓滾滾的圓,也一樣是吃的讚不絕口,眼睛眯的都成爲了一條線,根本就看到眼睛了。

小豌豆被燙的呲呲哈哈的,也一樣是迫不及待的將碗中裝着的藕盒往口中扒拉。

韓成製作出來的藕盒,受到了衆人一致的好評。

衆人沒有想到,他們吃了幾年的藕,居然還可以這樣吃,還可以做的這般美味。

果然,論起做食物吃,自己部落的神子,還是當之無愧的部落第一人!

“少吃點,等會兒還有其餘的食物吃,你這會兒吃的太飽,等會兒吃不下了,可就後悔也晚了。”

韓成笑着對不大會的功夫,就已經是吃了三個藕盒,還想要吃第四個藕盒的小豌豆這樣說道。

聽到韓成這樣說,嘴角上沾着渣子的小豌豆,使勁的嚥下了一口口水,纔算是將再吃一塊的藕盒的衝動給忍耐下去。

時間在流逝,在火焰的燃燒之中,韓成將的藕盒都給炸好了。

不過,炸東西的事情並沒有停下,因爲邊上還有一大盆子已經清理好,並且醃製好的小魚。

抓上一些米粉撒在小魚身上,然後用筷子攪拌一番,小魚的身上很快就沾染上了薄薄一層的米粉。

韓成便用筷子夾起這樣的小魚放入了油鍋。

入鍋的小魚很快就浮了起來,冒着氣泡,帶着聲響。

炸好的小魚比炸好的大魚好吃,連骨頭都給炸酥掉了,入口焦香酥脆。

根本不用往外吐刺,直接就能夠將這些刺都給嚼碎了。

可惜的是,沒有辣椒粉和孜然粉,不然的話在小焦魚剛剛出鍋的時候,將這些東西給細細的撒上一層,那味道是真的好極了!

韓成在心裡頗爲遺憾的這樣想着。

不過他很快就不覺得的遺憾了。

因爲荷花島上的衆人,已經吃吃的停不下來了!

沒有放辣椒粉這些東西都成這樣了,那要是再放些辣椒粉這東西,這些傢伙們豈不是要將裝魚的盆子都給吃了?

“開鍋了!”

韓成這樣滿是喜悅的吆喝着。

而後雙手用力將蓋在鍋上面的大鍋蓋給掀開了。

一股子的熱氣,在韓成將的鍋蓋掀開之後,蒸騰而起。

一起帶出來的還有一股子的濃香。

“哇~”

“哇~”

兩個小傢伙這樣滿是驚訝的發出驚歎之聲。

韓成將手沾上一些涼水,然後配合着菜鏟,迅速的將這些已經蒸熟的蓮藕給出鍋。

出鍋之後,放在案板上,用刀非常迅速的將之給切成了段。

切好之後,便再一次的將之裝盤,供部落裡的人食用。

“來,快嚐嚐!”

韓成滿是笑容的對衆人招呼到。

衆人紛紛上前,開始品嚐神子親手精神烹製出來的美食。

韓成也滿是笑容的夾起一塊吃。

藕被蒸的面面的,咬上一口能夠拉出絲來。

混着肉餡的米一起入口,咀嚼起來是真的舒服。

口感很是不錯。

這樣的食物,掉了不少牙齒的巫最是喜愛。

他一臉吃了四段,方纔是住口。

“造孽吆~!”

吃的發撐的巫,坐在石頭上,背靠着一棵大樹。

伸手摸着吃撐的肚子,再回想一下不久之前吃的那些食物,端起邊上放着的那些蜜水淺淺的喝上一口,感受着口中的甜蜜,巫忍不住的再一次出聲發出這樣的感慨。

這是他最喜歡掛在嘴邊唸叨的一句話。

就跟他喜歡養兔子、擼兔子一樣。

不遠處的韓成,聽到了巫這樣感慨之後,不由的笑了笑。

這老一輩的人就是這樣,吃過苦的他們,在面對比之前要好的生活的時候,心裡面總是會忍不住的升起諸多的感慨。

夜色已經降下的荷花島,被天上朦朧的月光以及星光所籠罩着。

月色下的景象,看起來與白日的時候相比,又是一個截然不同的感受。

有風在輕輕的吹着,湖中的水泛起波浪。

水浪輕輕的沖刷着沙灘,發出一些聲響。

一些晝伏夜出的水中生物,在夜色的掩護下悄悄的出現,在沙灘上爬來爬去……

……

紅虎部落的首領,躺在的還沒有完全建造好的房屋裡,睜着眼睛望着天上的那輪明月,看個不停。

要說這也是真的奇怪。

這裡都已經距離自己等人原來生活的老部落那樣遠了,這裡的月亮居然是跟自己老部落那裡的一樣。

心裡面這樣想着,紅虎部落的首領眼睛都沒有眨一下,一直看了很久,才終於算是閉上眼睛睡去。

面對這跟自己老部落一樣的東西,他想要多看看……

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