拿起狹長的切刀,楊星手腕一動,刷刷刷的就把洋蔥切成了小丁。
對面的兩人甚至都沒有看清刀子的運動軌跡,整齊均勻的洋蔥丁就鋪散在案臺上。
“哦哦!好厲害!”兩人像海豹一樣,拼命鼓掌。
楊星笑了笑,檢查了一眼麗莎家的調料,立馬放棄了做中餐的打算,除了幾種最基礎的調料外,啥都沒有,冰箱裡牛肉倒是蠻多的,蔬菜卻很少,全部都是罐頭和快餐食品,典型的美式家庭冰箱。
思考了好一會兒,楊星才決定午餐的食譜。
煎牛排,番茄牛腩湯,清炒西蘭花,涼拌雜蔬,四個人吃差不多了。
考慮到麗莎的口味,楊星做的菜都是清淡鮮美類型的,容錯率高,應該能討到丈母孃的歡心。
洋蔥丁和芹菜丁攪拌在一起,加入各種調料醃製,牛排是上好的新鮮菲力牛排,估計是麗莎爲了給女兒做飯剛剛去買的。
抹上紅酒,黑胡椒,楊星將牛排放到一邊,任由它慢慢醃製。
做好了主食的準備工作,楊星開始料理其他的配菜。
西紅柿去皮切丁,牛腩被切成小塊,放入冷水烹煮,去除血沫,煮熟的牛腩撈出來備用。
將一顆黃油在鍋裡化開,加入一半洋蔥芹菜丁爆炒,等到香味飄散,倒入牛腩用力的翻炒。
找了半天沒找到料酒,楊星乾脆開了一瓶三粹蜜泉,倒了一點到鍋裡。
瞬間,清新的花香激發牛肉的鮮美,混合在一起鑽進不遠處兩人的鼻子裡。
吸吸!
麗莎和愛麗伸長脖子陶醉的吸氣,咂咂嘴吧,嚥下不停分泌的口水。
等待美食的煎熬讓她們坐立難安,忽然,愛麗眼睛一亮,看到楊星放在一邊的三粹蜜泉。
跑到客廳去找了兩隻威士忌杯,她給老媽和自己倒滿美酒。
看着楊星在廚房忙碌的背影,愛麗舉起酒杯和老媽碰了一下:“乾杯!”
麗莎笑笑,輕抿了一口美酒,陶醉的閉上眼睛。
隔了好一會兒,她才睜開雙眼,悄悄的對愛麗說道:“女兒啊,你這個男朋友真不錯,你可要抓緊他呀!”
“你知道的,他又不止我一個女朋友……”
愛麗有點惆悵。
看了眼楊星認真的側臉,麗莎堅定的對愛麗道:“有錢,英俊,溫柔,善解人意,這麼好的男人三妻四妾很正常,但你必須要在他心裡牢牢的佔據一席之地。”
“至少你要成爲他的法定夫人之一,那無論他在外面怎麼浪,最終他都是要回到你身邊的,所以有些事情,該睜一隻眼閉一隻眼的時候,你就不要去跟他吵……”
嘆了口氣,麗莎嘆息道:“我就是年輕的時候看不清這一點,才和你父親離婚,現在後悔也已經晚了……”
“媽!你這麼漂亮,追你的人能繞洛杉磯一圈,何必還對那個人念念不忘?”
愛麗從小就沒有太多與父親的回憶,自然對他沒有什麼好感。
“喜歡一個人,要是那麼容易忘記就好了。”麗莎笑着撫摸女兒的頭髮。
“就好像你喜歡他一樣,現在要你忘記他,尋找一份新的感情,你能做到嗎?”
癡癡的看着楊星的背影,愛麗捫心自問,她是做不到的,即使楊星不要她了,她也想留在他的身邊,哪怕只能遠遠的看着他也好。
看着女兒的表情,麗莎知道了答案,她搖搖頭,心中默默爲女兒祝福。
另一頭,楊星假裝沒有聽到她們的竊竊私語,認真的幹活,將炒好的番茄倒入牛腩中,加入兩碗水大火燜煮。
趁着這段時間,他將西蘭花切塊放入鍋中煸炒,只是加入少許的鹽,清爽可口的清炒西蘭花就出鍋了,
再把冰箱裡僅有的蔬菜洗乾淨撕碎,做成生菜沙拉,牛排就已經醃製得入味了。
大火燒鍋,黃油融化,呲啦一聲,牛排滑入鍋中,濺起細碎的油漬。
粹靈激發出來的牛肉香味鉤魂奪魄,說着悄悄話的母女倆被吸引過來,直勾勾的盯着他手裡的平底鍋。
“麗莎你喜歡幾分熟的牛排?”
“medium!(五分熟)”
“OK!”
愛麗喜歡七分熟的牛排,要多煎一會兒。
幾十秒後,牛排內部被煎成了漂亮的粉紅色,楊星把麗莎的那一份取出來裝盤。
剩下的洋蔥芹菜丁被他炒製成濃稠的醬汁,淋在牛排上,西蘭花和涼拌蔬菜被他擺成好看的形狀,點綴在牛排旁邊,
這時,楊星打開煮得濃稠冒泡的番茄濃湯,拿着勺子試了一下味道。
咂咂嘴,鮮美酸爽,但總覺得缺了點什麼,想了半天,楊星取出少許鑽石糖放進鍋裡。
頓時,畫龍點睛般,一鍋鮮豔酸甜的濃湯就活了過來。
鑽石糖融化在湯汁裡,楊星再次試了一口,一絲若有若無的甜意襯托得番茄的酸和牛肉的鮮美更加突出。
微不足道的一點改變就把原本各自獨立的食材化成了一個整體。
楊星感覺自己的料理水平越發的出神入化了。
得意的把鮮紅濃稠的番茄湯裝進碗裡,撒上幾顆蔥花。
紅豔豔的湯水上翠綠的蔥花點綴其中,一看就引人口水。
“Ladys,喝完了餐前酒(Apéritif),該來前菜(Entrée)了,請移步到餐廳。”
楊星端着兩碗牛腩湯就準備往餐廳走。
“不用了,就在這吧,我們就在這吃!”愛麗攔住楊星,指了指母女兩面前的案臺。
見麗莎沒有意見,楊星到餐廳找來鑲着金邊的玫瑰紅餐巾搭在兩人面前,爲她兩放置好刀叉、勺子,最後纔將純白的陶瓷小碗放到她們面前。
“Thank you,waiter!”麗莎開玩笑的感謝楊星。
“Chef楊(楊主廚)竭誠爲您服務。”楊星撫胸鞠躬,逗得兩人嬌笑不已。
潔白的陶瓷小碗裡盛裝着紅豔濃稠的湯水,翠綠的蔥花漂浮在中央,純白的陶瓷,鮮紅的湯汁,碧綠的蔥花,再加上暗紅的餐巾,彼此搭配在一起,給人美妙的視覺享受。
鼻子裡全是番茄的酸甜和牛肉的鮮香,兩人再也按耐不住,拿起勺子就舀了一點放進嘴裡。